世界酒中國(guó)菜（全球）組委會(huì)攜手政商學(xué)界代表共探地理標(biāo)志產(chǎn)品推廣新路徑
2024年3月31日，廣州——今日下午，世界酒中國(guó)菜（全球）組委會(huì)在國(guó)際地理標(biāo)志大廈舉辦專(zhuān)題匯報(bào)會(huì)，迎來(lái)廣東省政府辦公廳原機(jī)關(guān)黨委書(shū)記、一級(jí)巡視員吳炳鈿廣東省政府辦公廳提案處處長(zhǎng)袁芳，廣東建筑文化遺產(chǎn)保護(hù)研究院院長(zhǎng)劉峰，廣寧縣第十一屆政協(xié)委員、世界廣寧聯(lián)誼會(huì)第一屆副會(huì)長(zhǎng)、廣東廣寧商會(huì)聯(lián)絡(luò)部副部長(zhǎng)、順德廣寧商會(huì)第一屆秘書(shū)長(zhǎng)黃玲等領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓一行。代表團(tuán)實(shí)地考察了國(guó)際地理標(biāo)志產(chǎn)品服務(wù)基地，并重點(diǎn)體驗(yàn)了“地標(biāo)宴”推廣模式，對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品與飲食文化深度融合的創(chuàng)新實(shí)踐給予高度認(rèn)可。
政企聯(lián)動(dòng)：聚焦地理標(biāo)志產(chǎn)品落地推廣
在匯報(bào)會(huì)上，世界酒中國(guó)菜（全球）組委會(huì)負(fù)責(zé)人唐遠(yuǎn)明詳細(xì)介紹了地理標(biāo)志產(chǎn)品與餐飲文化結(jié)合的“地標(biāo)宴”創(chuàng)新模式，重點(diǎn)展示了南丹黃牛宴等標(biāo)桿案例。南丹黃牛作為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，其“耐熱耐寒、肉質(zhì)細(xì)嫩多汁”的特性，以及源自1987年《廣西家畜家禽品種志》的百年養(yǎng)殖歷史，成為現(xiàn)場(chǎng)討論焦點(diǎn)。吳炳鈿一級(jí)巡視員在體驗(yàn)后指出：“地理標(biāo)志產(chǎn)品推廣必須落到實(shí)處，‘地標(biāo)宴’通過(guò)場(chǎng)景化、體驗(yàn)式消費(fèi)，既弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化，又助力產(chǎn)業(yè)增值，值得深化推廣?！?/p>
深度體驗(yàn)：南丹黃牛宴彰顯地標(biāo)價(jià)值
代表團(tuán)實(shí)地考察了國(guó)際地理標(biāo)志產(chǎn)品服務(wù)基地，并在“世界酒中國(guó)菜南丹黃牛宴”主題展區(qū)駐足。該展區(qū)以廣西南丹縣地理標(biāo)志產(chǎn)品為核心，結(jié)合2021年飼養(yǎng)量達(dá)4.8萬(wàn)頭的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，以及亞熱帶山地氣候孕育的天然牧草資源，系統(tǒng)呈現(xiàn)了“南丹黃牛”從養(yǎng)殖到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值。吳炳鈿強(qiáng)調(diào)：“地理標(biāo)志產(chǎn)品不僅是地方名片，更是鄉(xiāng)村振興的重要抓手，需通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化提升溢價(jià)能力。”
多元協(xié)同：政商學(xué)研共筑產(chǎn)業(yè)生態(tài)
本次活動(dòng)匯聚多方力量，共同探討地理標(biāo)志產(chǎn)品推廣路徑：
- 政府代表吳炳鈿、袁芳等領(lǐng)導(dǎo)從政策層面提出建議，強(qiáng)調(diào)需加強(qiáng)“百千萬(wàn)工程”與地標(biāo)產(chǎn)業(yè)的銜接；
- 文化保護(hù)機(jī)構(gòu)劉峰院長(zhǎng)提出將地理標(biāo)志產(chǎn)品與文化遺產(chǎn)保護(hù)結(jié)合，探索“建筑+美食+地標(biāo)”沉浸式體驗(yàn)；
- 商界力量：廣寧縣政協(xié)委員黃玲表示將依托廣寧商會(huì)資源，推動(dòng)地標(biāo)產(chǎn)品進(jìn)入灣區(qū)商超及跨境電商平臺(tái)；
- 青年創(chuàng)業(yè)者：世界酒中國(guó)菜大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人楊威舜介紹“酒鄰HOUSE葡萄酒空間”與地標(biāo)產(chǎn)品的聯(lián)名計(jì)劃，其團(tuán)隊(duì)酒鄰HOUSE葡萄酒空間合伙人劉廣文、吳秀杞、趙爽量等國(guó)際推薦官聯(lián)合淘酒屋酒窖、滿(mǎn)天星閱行公益社群等機(jī)構(gòu)，計(jì)劃三年內(nèi)孵化100個(gè)“地標(biāo)+美食+美酒”創(chuàng)新項(xiàng)目。
此外，馬來(lái)西亞黑龍江商會(huì)秘書(shū) 、佛山高鐵站展會(huì)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人屈芊彤哈爾濱市政協(xié)委員、省市僑聯(lián)海外顧問(wèn)、廣東省市工商聯(lián)執(zhí)委、馬來(lái)西亞黑龍江商會(huì) 董事長(zhǎng)·會(huì)長(zhǎng)屈漢明以及國(guó)際推薦官王中義等嘉賓，就地理標(biāo)志產(chǎn)品的國(guó)際化推廣展開(kāi)交流，提議打造“跨境地標(biāo)美食走廊”。
未來(lái)展望：以“地標(biāo)宴”撬動(dòng)消費(fèi)升級(jí)
世界酒中國(guó)菜（全球）組委會(huì)表示，將以此次考察為契機(jī)，深化三大行動(dòng)：
- 場(chǎng)景化推廣：在全國(guó)社區(qū)及高端餐飲場(chǎng)所推廣“一日一標(biāo)一宴”，首期聯(lián)合南丹縣政府推出“黃牛宴文化周”；
- 數(shù)字化賦能：建設(shè)地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)，消費(fèi)者掃碼即可查看養(yǎng)殖、加工、認(rèn)證全流程；
- 國(guó)際化布局：依托粵港澳大灣區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)南丹黃牛等地標(biāo)產(chǎn)品進(jìn)入港澳及東南亞市場(chǎng)。
活動(dòng)尾聲，組委會(huì)向吳炳鈿、劉峰等領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)“地標(biāo)產(chǎn)業(yè)推廣大使”聘書(shū)，并宣布與廣寧縣政協(xié)共建“廣寧地理標(biāo)志產(chǎn)品孵化基地”，首批將推動(dòng)廣寧茶油、番薯干等產(chǎn)品入選“地標(biāo)宴”菜單
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