2025年3月，三都港獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）授予的“大黃魚(yú)全國(guó)銷(xiāo)量第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)。
聚焦水產(chǎn)大賽道，水產(chǎn)品行業(yè)從“量”到“質(zhì)”的發(fā)展新局
大黃魚(yú)作為中國(guó)傳統(tǒng)海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，長(zhǎng)期受消費(fèi)者青睞，隨著野生資源減少，人工養(yǎng)殖成為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的主要方式。隨著國(guó)內(nèi)生活水平提升，水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)熱度攀升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模與產(chǎn)量同步增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2015-2023年全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量從6699.65萬(wàn)噸增至7116.24萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)0.73%，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量占比穩(wěn)定在78%以上。其富含蛋白質(zhì)及微量元素的特性，契合健康飲食需求，持續(xù)推動(dòng)行業(yè)供應(yīng)端發(fā)展。目前，水產(chǎn)品加工行業(yè)產(chǎn)品類(lèi)型較多，有魚(yú)類(lèi)制品、蝦蟹制品、海產(chǎn)干制品和罐頭等。
與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品的需求趨向多樣化，在追求新鮮美味的同時(shí)，更加重視品質(zhì)與健康。這意味著水產(chǎn)品已成為居民膳食結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵部分，水產(chǎn)消費(fèi)也正從滿(mǎn)足基本需求的“溫飽型”向注重品質(zhì)的“品質(zhì)型”轉(zhuǎn)變。這既為水產(chǎn)加工企業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇，也使其面臨著諸多挑戰(zhàn)。
在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與消費(fèi)升級(jí)的雙重推動(dòng)下，深耕行業(yè)26年的三都港海洋食品有限公司，憑借全產(chǎn)業(yè)鏈布局和卓越品質(zhì)成為行業(yè)標(biāo)桿。公司構(gòu)建了年產(chǎn)5萬(wàn)噸、產(chǎn)值15億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，累計(jì)銷(xiāo)售大黃魚(yú)超10億條，已然成為國(guó)民餐桌上備受青睞的美味。
基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級(jí)重大科技專(zhuān)項(xiàng)立項(xiàng)的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)及嚴(yán)格的調(diào)查，以及對(duì)中國(guó)（不含港澳臺(tái)）大黃魚(yú)市場(chǎng)研究比對(duì)的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)確認(rèn)，三都港榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）授予的“大黃魚(yú)全國(guó)銷(xiāo)量第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)。
iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）是全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)，聚焦新技術(shù)、新消費(fèi)及新業(yè)態(tài)，通過(guò)“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以市場(chǎng)地位、消費(fèi)行為、商業(yè)趨勢(shì)研究為核心，服務(wù)客戶(hù)的整個(gè)成長(zhǎng)周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢(xún)旗下中國(guó)新消費(fèi)品牌評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型，為消費(fèi)者提供客觀的品牌信息及購(gòu)物消費(fèi)指南。
以品質(zhì)為基，全產(chǎn)業(yè)鏈賦能，一尾大黃魚(yú)品牌的傳奇演繹
作為最早將寧德大黃魚(yú)品牌化的企業(yè)之一，三都港海洋食品有限公司旗下的三都港品牌在國(guó)內(nèi)水產(chǎn)海鮮領(lǐng)域極具市場(chǎng)影響力，產(chǎn)品以大黃魚(yú)為核心，致力于打造“中國(guó)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)第一品牌”。
為持續(xù)創(chuàng)造令人安心的大黃魚(yú)產(chǎn)品，三都港精心構(gòu)建起完備的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。在種苗繁育環(huán)節(jié)，三都港依托300畝的繁育基地，選用野化基因親魚(yú)，由21年經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)員嚴(yán)格把控，年育苗量2億尾，從源頭保障品質(zhì)優(yōu)良。在養(yǎng)殖階段，利用國(guó)家級(jí)種源保護(hù)區(qū)官井洋等多地海域，采用科學(xué)、綠色的養(yǎng)殖方式，年養(yǎng)殖大黃魚(yú)5000噸。
圖片來(lái)源：三都港
三都港配備了20000㎡的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)加工車(chē)間，并依托8000㎡智能冷庫(kù)與3000㎡配送中心構(gòu)成的冷鏈物流基地，確保優(yōu)質(zhì)大黃魚(yú)能夠精準(zhǔn)送達(dá)消費(fèi)者手中。在產(chǎn)品質(zhì)量把控方面，公司嚴(yán)格把關(guān)，檢測(cè)中心對(duì)原料、進(jìn)廠、生產(chǎn)及成品實(shí)施全程自檢，大類(lèi)產(chǎn)品檢測(cè)覆蓋率達(dá)到100%，涵蓋1項(xiàng)機(jī)構(gòu)檢測(cè)和4道內(nèi)部自檢程序。
公司創(chuàng)新實(shí)施“一魚(yú)多吃”的精深加工戰(zhàn)略，深度挖掘整條大黃魚(yú)的價(jià)值，利用率高達(dá)90%以上，成功研發(fā)出如去刺黃花魚(yú)柳、黃花魚(yú)翅（魚(yú)下巴）、黃花魚(yú)籽、黃魚(yú)面等多種大黃魚(yú)精深加工產(chǎn)品，既解決了消費(fèi)者烹飪大黃魚(yú)的難題，又為其提供了健康、便捷的飲食選擇。
圖片來(lái)源：三都港
銷(xiāo)量第一的背后，是三都港優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的持續(xù)賦能。其旗下產(chǎn)品各具特色，醇香黃魚(yú)鲞作為明星產(chǎn)品，采用非遺技藝制作，并創(chuàng)新融入碎冰低溫干腌技藝，在保留大黃魚(yú)原始鮮美的同時(shí)，賦予其獨(dú)特風(fēng)味。這一傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的美食，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，暢銷(xiāo)20年，在連鎖餐飲、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、品牌商超等渠道廣受歡迎。
圖片來(lái)源：三都港
去刺黃花魚(yú)柳是三都港推出的創(chuàng)新產(chǎn)品，于今年三月獲得“去刺黃花魚(yú)柳開(kāi)創(chuàng)者”市場(chǎng)地位確認(rèn)，主打安全放心。通過(guò)人工拔刺與X光探照復(fù)查相結(jié)合的方式，精準(zhǔn)地去除魚(yú)刺；魚(yú)柳取自大黃魚(yú)肉質(zhì)最為鮮美的中段，口感柔軟細(xì)膩；經(jīng)過(guò)去鱗、去鰓、去內(nèi)臟及去刺處理，烹飪便捷。每100克魚(yú)柳含有16.7克蛋白質(zhì)，還富含硒、鋅等微量元素，適合全年齡段消費(fèi)者食用。
圖片來(lái)源：三都港
除了這兩款明星產(chǎn)品，三都港的產(chǎn)品體系還包括具備野生級(jí)品質(zhì)、經(jīng)60米深水慢養(yǎng)5年的黃金龍有機(jī)大黃魚(yú)，真正采用炭火烤制、軟糯香甜的蒲燒鰻魚(yú)，以及調(diào)味黃花魚(yú)、三去黃花魚(yú)、速凍黃花魚(yú)、鰻魚(yú)（河鰻）等豐富品類(lèi)。
三都港不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)，更深知關(guān)注和服務(wù)客戶(hù)、消費(fèi)者切實(shí)需求的重要性。三都港精心塑造了品牌IP形象——龍嘟嘟，以此強(qiáng)化品牌的市場(chǎng)影響力。圍繞IP推出了兩大延展應(yīng)用模式，“嘟嘟廚房”微信小程序：為消費(fèi)者提供簡(jiǎn)明、清晰的菜品烹飪視頻及圖文教程；“嘟嘟文創(chuàng)”：結(jié)合ip形象及非遺文化產(chǎn)出有底蘊(yùn)，有溫度的文創(chuàng)產(chǎn)品。不斷深化品牌文化內(nèi)涵，有效縮短了與消費(fèi)者之間的距離。
在渠道布局上，三都港實(shí)現(xiàn)了線上線下的全面覆蓋。線上，與京東、天貓、抖音等主流電商平臺(tái)深度合作，全力打造數(shù)字化消費(fèi)新場(chǎng)景；線下則進(jìn)駐山姆、沃爾瑪、七鮮、永輝超市等知名商超，并與胡子大廚、四方桌、九田家烤肉等餐飲品牌建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，構(gòu)建起“產(chǎn)品零售+場(chǎng)景體驗(yàn)”的全域消費(fèi)生態(tài)體系。
圖片來(lái)源：三都港
多年來(lái)，三都港始終堅(jiān)守 “為每張餐桌提供優(yōu)質(zhì)健康、便捷美味的大黃魚(yú)”的使命，致力于將中國(guó)優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)海鮮推向千家萬(wàn)戶(hù)，成為消費(fèi)者日常飲食中美味與健康的可靠保障。未來(lái)，三都港將繼續(xù)憑借全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，不斷創(chuàng)新與發(fā)展，為中國(guó)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)乃至整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)的進(jìn)步貢獻(xiàn)力量，引領(lǐng)行業(yè)邁向新的高度。
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