臨近清明，青團(tuán)的清香彌漫在張堰鎮(zhèn)社區(qū)長(zhǎng)者食堂里。熱氣騰騰的青團(tuán)剛出鍋，工作人員熟練地分發(fā)給前來(lái)就餐的老人們。李阿姨笑著和老友分享著節(jié)日的味道。這份傳統(tǒng)美食傳遞著節(jié)日氛圍，也映照出長(zhǎng)者食堂一年來(lái)的用心陪伴。
一年前，張堰鎮(zhèn)社區(qū)長(zhǎng)者食堂正式運(yùn)行，為轄區(qū)內(nèi)高齡、失能、空巢和留守老人提供便捷、營(yíng)養(yǎng)的助餐服務(wù)。如今，食堂的就餐人數(shù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，每天提供約100份餐食，相比最初增長(zhǎng)了40%。
為滿足居民日益增長(zhǎng)的就餐需求，食堂進(jìn)行了后廚改造——新增一個(gè)灶臺(tái)，提升了烹飪效率。蒸箱容量擴(kuò)大，一次性能蒸出更多米飯和包子。變電箱的位置也經(jīng)過(guò)調(diào)整，進(jìn)一步優(yōu)化廚房安全。
同時(shí)，食堂還引入了AI圖像識(shí)別設(shè)備、雙屏智能結(jié)算終端、身份證讀卡器等智能終端設(shè)備，通過(guò)拍攝形式錄入菜品及價(jià)格信息，系統(tǒng)可自動(dòng)識(shí)別菜品并計(jì)算總價(jià)，支持人臉支付、現(xiàn)金支付和移動(dòng)端支付。這些變化讓長(zhǎng)者食堂的餐食供應(yīng)更加高效、穩(wěn)定，確保每一位老人都能按時(shí)吃上一頓熱乎、可口的飯菜。
目前，食堂每天提供6道菜品，包括大葷、小葷、素菜，老人們可以根據(jù)喜好選擇搭配。就餐方式靈活，既可以選擇堂食套餐（13元），也可以選擇送餐服務(wù)（12元），讓行動(dòng)不便的老人也能享受到暖心飯菜。
為了讓老人們吃得更開心，食堂不斷優(yōu)化菜品，每天的飯菜不僅考慮營(yíng)養(yǎng)均衡，還兼顧老年人口味，做到軟硬適中、少油少鹽。除此之外，逢年過(guò)節(jié)，食堂還會(huì)贈(zèng)送應(yīng)節(jié)食品，如臘八粥、青團(tuán)、湯圓等，讓老人們感受到節(jié)日的溫暖和社區(qū)的關(guān)懷。
顧大叔是食堂的?？?，每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)來(lái)取餐。“這里的飯菜合口味，工作人員態(tài)度也特別好，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)?！彼贿吺炀毜卮虬褪?，一邊開心地聊起自己的用餐體驗(yàn)?！拔以谶@吃了一年，要是兩天沒(méi)來(lái)，食堂還會(huì)打電話問(wèn)問(wèn)我是不是身體不舒服！”正是這些細(xì)致入微的關(guān)懷，讓長(zhǎng)者食堂成了老人心中的“第二個(gè)家”。
談及食堂一年來(lái)的變化，社區(qū)長(zhǎng)者食堂負(fù)責(zé)人朱玉婷表示：“我們不但希望給老人提供一份營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜，更希望他們感受到關(guān)心和陪伴?！睘榱俗屖程玫姆?wù)更加貼合老年人的需求，食堂特別設(shè)置了意見本，定期收集老人的建議，并據(jù)此不斷改進(jìn)菜品和服務(wù)方式。許多老人提出的“小愿望”，都在不斷優(yōu)化的過(guò)程中得到了滿足。
通訊員：陳琰
編輯：程佳域
責(zé)編：俞蘿寅、馮生丹
審核：陳建軍、林堃
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