視頻來源：云南發(fā)布視頻號
當你在咖啡館為一杯“云南SOE”欣然買單時
在祖國西南的大山深處
咖啡鮮果正在云南咖啡園區(qū)里
~完成從酸甜青澀到醇香濃厚的華麗轉變~
1904年，隨著法國傳教士田德能在大理賓川朱苦拉村種下第一株咖啡樹，云南咖啡的百年之旅正式啟程：
20世紀50—60年代，云南咖啡種植面積達5.5萬畝。
1988年—2010年，云南咖啡種植面積大幅增長，但主要供應國際咖啡巨頭，幾乎沒有精深加工，長期以來大公司一直以低于國際市場價格收購云南咖啡。
2015年—2019年 ，云南把咖啡產(chǎn)業(yè)列為重點打造的高原特色產(chǎn)業(yè)，全省種植面積最高時達到180萬畝，但因議價能力差、利潤低，到2020年，種植面積回落到130萬畝。
2021年 ，云南咖啡價格首次實現(xiàn)高于紐約國際期貨價。
2024年 ，全省咖啡種植面積120萬畝、產(chǎn)量14萬噸、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值45億元以上。生豆平均價格41.0元/kg，其中精品豆均價67.4元/kg，較生豆均價高64.4%。
云南咖啡是如何打好這場咖啡翻身戰(zhàn)的呢？
云南的咖啡種植主要分布在普洱、保山、臨滄、德宏、西雙版納、怒江等地。近年來，云南大力扶持發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)，咖啡的價值鏈正在向多個領域不斷延伸~
咖啡曬場內(nèi)工作人員正翻曬咖啡豆。子涵攝
咖啡豆精加工
做好咖啡，我們是認真的
據(jù)行業(yè)調(diào)度數(shù)據(jù)
截至2024年底
全省種植優(yōu)質咖啡品種約15萬畝
占比12.5%
較2021年底占比5%實現(xiàn)規(guī)模翻番
精品咖啡產(chǎn)量4.6萬噸
較2021年增加3.6萬噸
精品率由2021年的8%提升至31.6%
全年咖啡精深加工消耗生豆量9.6萬噸
精深加工率由2021年的20%提升至80%
云南咖啡在國際市場。圖源:昆明日報
咖啡園區(qū)
優(yōu)勢聚集，發(fā)展更給力
智能化咖啡精深加工生產(chǎn)線高效運轉，從一袋袋咖啡豆到一盒盒凍干咖啡產(chǎn)品，僅需24個小時！云南各地咖啡園區(qū)齊發(fā)力，不斷強鏈、補鏈、延鏈，云南咖啡產(chǎn)業(yè)正在蓬勃發(fā)展！
昆明經(jīng)開區(qū)里，咖啡板塊已形成了集生豆貿(mào)易、烘焙加工、冷萃提取、速溶產(chǎn)品開發(fā)等聚集發(fā)展的態(tài)勢。
普洱工業(yè)園木乃河片區(qū)覆蓋生豆、烘焙豆、掛耳、速溶粉、冷萃凍干粉等全鏈條咖啡生產(chǎn)加工體系。
保山工貿(mào)園區(qū)內(nèi)規(guī)劃建設的精品咖啡產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設了多種體驗咖啡的渠道，咖啡博物館、咖啡文化體驗店、咖啡研究院……
親近咖啡的方式
只有你想不到
沒有云南做不到！
文旅結合
深度旅游，有“咖”相隨
只是喝咖啡還不滿足？
快來云南的咖啡莊園
沉浸式體驗咖啡帶給生活的別樣風采！
組圖攝影/供圖：陳欣波、子涵、范慶荷、保山市委宣傳部、普洱市委宣傳部
目前，云南已認定“云南省精品咖啡莊園”主體14家，保山新寨咖啡莊園、普洱愛?？Х惹f園等精品咖啡莊園相繼成為時尚旅游消費網(wǎng)紅打卡點，多式多樣的咖啡園區(qū)正逐步成長為咖文旅融合的典型。
在云南的咖啡園區(qū)里，你可以實現(xiàn)看園、品鑒、體驗、休閑、觀光的“一條龍”體驗，“咖啡+研學”、“咖啡+文創(chuàng)”等“莊園+”模式給游客們帶來最獨特深刻的咖啡體驗。
視頻來源：云南發(fā)布視頻號
小青芒、糖渣、香茅草、青梅、菠蘿……
無數(shù)杯“云南特調(diào)”等待被品嘗
保山、普洱、臨滄、德宏、版納…
眾多咖啡秘境之城等待被探索
云南的咖啡故事
遠比屏幕里來得醇厚鮮活
快來親自品嘗“云咖”的美味
看完云南“咖啡故事”
是不是打開了統(tǒng)計新世界的大門?
看似簡單的統(tǒng)計數(shù)據(jù)背后
其實隱藏著大學問
這就是【MARK】欄目的初衷所在
從統(tǒng)計人的視角
去領略祖國天南海北的不同特色
Memory，可以留下美好回憶的
Art，照片可以很文藝，排版很藝術
Report，是我們統(tǒng)計人的專長
Knowledge，傳播統(tǒng)計文化和知識
來源：部分素材來自云南發(fā)布、昆明發(fā)布、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、普洱發(fā)布、隆陽發(fā)布以及網(wǎng)絡，版權歸原出處所有。
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