2025年3月份，北京順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山酒廠的工業(yè)旅游服務文化和旅游標準化試點項目順利通過驗收，標志著北京牛欄山二鍋頭文化苑正式成為北京市市級文化和旅游標準化試點單位。這一成就彰顯了牛欄山在基礎設施、服務管理、品牌建設等方面的顯著進步，并為工業(yè)旅游領域提供了可復制、可推廣的標準化典范。
據(jù)了解，牛欄山二鍋頭酒文化苑自2016年啟動建設，主體以京味官式建筑為主，巧妙融合北京園林藝術，完美詮釋了牛欄山“正宗二鍋頭，地道北京味”的品牌內涵。2023年底，文化苑憑借出色的表現(xiàn)入選第二批北京市市級文化和旅游標準化試點。
標準化建設助力品牌升級
作為北京首個“一苑雙館”“企協(xié)聯(lián)合”的文博展館，牛欄山二鍋頭文化苑秉持“游客為大，服務為本”的理念，以標準化試點建設為抓手，全面推行企業(yè)標準化管理。通過制定《牛欄山酒廠工業(yè)旅游服務標準》、《北京牛欄山二鍋頭文化苑管理制度》、《文化苑各崗位工作職責和服務細則》、《安全標準管理制度》等一系列規(guī)章制度，文化苑實現(xiàn)了服務流程、服務內容、工作監(jiān)督考核的規(guī)范化、標準化，服務能力與管理能力顯著提升。
在試點建設過程中，文化苑持續(xù)優(yōu)化標準體系，標準覆蓋率達96%，標準實施率達100%，初步形成了可復制、可推廣的標準化模式，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與社會效益的雙重提升。
弘揚白酒文化，提升游客體驗
北京牛欄山二鍋頭文化苑不僅注重標準化管理，還致力于弘揚中國白酒文化。自2023年3月正式開館運營以來，文化苑先后舉辦了“牛欄山杯中國白酒雞尾酒世界杯決賽”民族音樂會、“順鑫五月的鮮花合唱匯演”等一系列豐富多彩的文化活動，通過文化展覽及科普、研學、品鑒培訓等活動，吸引了眾多游客參與，游客滿意度達100%。
此外，文化苑通過常態(tài)化的禮儀培訓、評先樹優(yōu)等活動，不斷提升服務品質，打造標準化流程，贏得了廣大游客的熱烈追捧。截至目前，文化苑已接待來自青島、山東、四川、重慶、哈爾濱、河北等十余個省市的超10萬人次來訪，有效傳播了中國白酒文化和釀造技藝。
作為北京市工業(yè)旅游的新地標，牛欄山二鍋頭文化苑正以嶄新的姿態(tài)，推動傳統(tǒng)釀造文化與現(xiàn)代文旅體驗深度融合，讓每一位踏入這里的游客都能深刻感受到中華酒文化的博大精深與創(chuàng)新發(fā)展。文化苑還將進一步挖掘二鍋頭釀造技藝的非遺價值，融合更多互動體驗與科普教育元素，力求為游客帶來更加豐富多元、寓教于樂的參觀體驗。讓我們一同前往，品味醇厚酒香，感受匠心傳承，見證中國白酒文化的創(chuàng)新發(fā)展。
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