2025年3月份，北京順鑫農(nóng)業(yè)牛欄山酒廠的工業(yè)旅游服務(wù)文化和旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目順利通過驗(yàn)收，標(biāo)志著北京牛欄山二鍋頭文化苑正式成為北京市市級(jí)文化和旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)單位。這一成就彰顯了牛欄山在基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)管理、品牌建設(shè)等方面的顯著進(jìn)步，并為工業(yè)旅游領(lǐng)域提供了可復(fù)制、可推廣的標(biāo)準(zhǔn)化典范。
據(jù)了解，牛欄山二鍋頭酒文化苑自2016年啟動(dòng)建設(shè)，主體以京味官式建筑為主，巧妙融合北京園林藝術(shù)，完美詮釋了牛欄山“正宗二鍋頭，地道北京味”的品牌內(nèi)涵。2023年底，文化苑憑借出色的表現(xiàn)入選第二批北京市市級(jí)文化和旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。
標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)助力品牌升級(jí)
作為北京首個(gè)“一苑雙館”“企協(xié)聯(lián)合”的文博展館，牛欄山二鍋頭文化苑秉持“游客為大，服務(wù)為本”的理念，以標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)建設(shè)為抓手，全面推行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理。通過制定《牛欄山酒廠工業(yè)旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》、《北京牛欄山二鍋頭文化苑管理制度》、《文化苑各崗位工作職責(zé)和服務(wù)細(xì)則》、《安全標(biāo)準(zhǔn)管理制度》等一系列規(guī)章制度，文化苑實(shí)現(xiàn)了服務(wù)流程、服務(wù)內(nèi)容、工作監(jiān)督考核的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)能力與管理能力顯著提升。
在試點(diǎn)建設(shè)過程中，文化苑持續(xù)優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)體系，標(biāo)準(zhǔn)覆蓋率達(dá)96%，標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施率達(dá)100%，初步形成了可復(fù)制、可推廣的標(biāo)準(zhǔn)化模式，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙重提升。
弘揚(yáng)白酒文化，提升游客體驗(yàn)
北京牛欄山二鍋頭文化苑不僅注重標(biāo)準(zhǔn)化管理，還致力于弘揚(yáng)中國(guó)白酒文化。自2023年3月正式開館運(yùn)營(yíng)以來，文化苑先后舉辦了“牛欄山杯中國(guó)白酒雞尾酒世界杯決賽”民族音樂會(huì)、“順鑫五月的鮮花合唱匯演”等一系列豐富多彩的文化活動(dòng)，通過文化展覽及科普、研學(xué)、品鑒培訓(xùn)等活動(dòng)，吸引了眾多游客參與，游客滿意度達(dá)100%。
此外，文化苑通過常態(tài)化的禮儀培訓(xùn)、評(píng)先樹優(yōu)等活動(dòng)，不斷提升服務(wù)品質(zhì)，打造標(biāo)準(zhǔn)化流程，贏得了廣大游客的熱烈追捧。截至目前，文化苑已接待來自青島、山東、四川、重慶、哈爾濱、河北等十余個(gè)省市的超10萬人次來訪，有效傳播了中國(guó)白酒文化和釀造技藝。
作為北京市工業(yè)旅游的新地標(biāo)，牛欄山二鍋頭文化苑正以嶄新的姿態(tài)，推動(dòng)傳統(tǒng)釀造文化與現(xiàn)代文旅體驗(yàn)深度融合，讓每一位踏入這里的游客都能深刻感受到中華酒文化的博大精深與創(chuàng)新發(fā)展。文化苑還將進(jìn)一步挖掘二鍋頭釀造技藝的非遺價(jià)值，融合更多互動(dòng)體驗(yàn)與科普教育元素，力求為游客帶來更加豐富多元、寓教于樂的參觀體驗(yàn)。讓我們一同前往，品味醇厚酒香，感受匠心傳承，見證中國(guó)白酒文化的創(chuàng)新發(fā)展。
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