3月25日，由中國食品工業(yè)協(xié)會、全國糖酒商品交易會組委會聯(lián)合主辦的2025（春季）中國食品行業(yè)趨勢發(fā)布會在成都天府國際會議中心召開。大會發(fā)布了我國食品行業(yè)運行趨勢、投資報告、招商政策、創(chuàng)新產品、前沿技術等眾多食品行業(yè)最新成果。2025年是全國糖酒商品交易會70周年，也是中國食品工業(yè)自“一五計劃”以來蓬勃發(fā)展的70年，大會還發(fā)布了首批10位“大國食匠”和“致敬食品工業(yè)發(fā)展70年 70品牌”。
第十三屆全國人大農業(yè)與農村委員會副主任、中國供銷合作經濟學會會長李春生，中國工程院院士、江南大學教授、博士生導師金征宇，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長蔡永峰，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長張京玉，全國糖酒商品交易會組委會副主任、中國糖業(yè)酒類集團有限公司董事長王曉龍，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長段盛林，中國食品工業(yè)協(xié)會經銷商工作委員會執(zhí)行會長李葆華，中國食品產教融合共同體常務副理事長、江蘇食品藥品職業(yè)技術學院黨委書記薛宇，國家市場監(jiān)督管理總局食品營養(yǎng)與健康評價技術重點實驗室副主任、中國農業(yè)大學特殊食品研究中心副主任何濤，三全食品股份有限公司創(chuàng)始人陳澤民，五得利面粉集團有限公司董事長丹志民，山東魯花集團執(zhí)行總裁宮兆海，山東得利斯食品股份有限公司總裁于瑞波，香馳控股有限公司總裁劉兆輝，上海旺旺食品集團有限公司總處長曹永梅，千喜鶴集團有限公司黨委書記劉乃綱，加多寶（中國）飲料有限公司黨委書記龐振國，金鶴農業(yè)股份有限公司董事長李志華，山西紫林醋業(yè)股份有限公司董事長羅建純，北京德青源農業(yè)科技股份有限公司總經理宣明海，煙臺雙塔食品股份有限公司副總裁高慶業(yè)，以及來自骨干食品企業(yè)、地方政府、投資機構、專家、媒體等500余人參加本次發(fā)布會，探索食品產業(yè)發(fā)展未來。
全國糖酒商品交易會組委會副主任、中國糖業(yè)酒類集團有限公司董事長王曉龍致歡迎辭。王曉龍表示，70年，在歷史長河中不過彈指一揮間，對糖酒會而言，卻是一部波瀾壯闊、砥礪奮進的創(chuàng)業(yè)史。如今，站在新的歷史起點，我們更應回望來時路，感恩那些為中國食品工業(yè)高質量發(fā)展作出突出貢獻的品牌與行業(yè)精英。此次“中國食品行業(yè)趨勢發(fā)布會”的召開，既是對過去70年的深情追憶與致敬，更是對未來發(fā)展的展望與期許。
中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長張京玉發(fā)布《2024中國食品產業(yè)運行趨勢報告》。報告顯示，2024年，我國規(guī)模以上食品工業(yè)資產占全部規(guī)上工業(yè)的4.7%，完成了占比6.6%的收入，實現了占比8.7%的利潤，對推動工業(yè)高質量發(fā)展起到了積極作用。
中國工程院院士、江南大學教授、博士生導師金征宇，以“顛覆性技術融合驅動食品行業(yè)變革”為題，就食品產業(yè)變革驅動行業(yè)發(fā)展作主旨報告。
70年來，一代代食品企業(yè)、食品人接力推動了我國食品產業(yè)的高質量發(fā)展。發(fā)布會上，第十三屆全國人大農業(yè)與農村委員會副主任、中國供銷合作經濟學會會長李春生，中國工程院院士、江南大學教授、博士生導師金征宇，共同發(fā)布了首批10位“大國食匠”，他們是：陳澤民、丹志民、萬隆、孫孟全、鄭思敏、張鐵山、羅建純、楊君敏、曹永梅、劉兆輝。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長蔡永峰，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長段盛林，中國食品產教融合共同體常務副理事長、江蘇食品藥品職業(yè)技術學院黨委書記薛宇發(fā)布了“致敬食品工業(yè)發(fā)展70年 70品牌”。
大國食匠代表、五得利面粉集團有限公司董事長丹志民，以“傳承匠心 鑄就品質——30年品質堅守與創(chuàng)新”為題作主旨演講，講述了企業(yè)35年成長為超大型骨干食品企業(yè)發(fā)展史。
致敬食品工業(yè)發(fā)展70年，聚焦食品行業(yè)趨勢，三全食品股份有限公司創(chuàng)始人陳澤民，魯花集團執(zhí)行總裁宮兆海，山東得利斯食品股份有限公司總裁于瑞波，香馳控股有限公司總裁劉兆輝，上海旺旺食品集團有限公司總處長曹永梅，千喜鶴集團有限公司黨委書記劉乃綱，北京德青源農業(yè)科技股份有限公司總經理宣明海，就我國食品行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)和機遇展開深入探討。論壇由中國食品產教融合共同體常務副理事長、江蘇食品藥品職業(yè)技術學院黨委書記薛宇主持。
食品行業(yè)發(fā)展，離不開政策的引導與政府的支持。通許縣委副書記、縣長憨振強，正陽縣委副書記、縣長張燕，遂溪縣委副書記喻錦揚，新民市委常委、副市長趙陽，方城縣政協(xié)副主席董玉坤，定興縣經濟開發(fā)區(qū)黨工委副書記閆宏一，泰興市農產品加工園區(qū)管委會主任王飛，無錫全球食品港副總經理崔棟捷等政府、園區(qū)負責人就本地特色產業(yè)集群發(fā)展進行發(fā)布，為參會企業(yè)提供投資參考。
在健康食品創(chuàng)新發(fā)展與AI賦能食品產業(yè)方面，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長段盛林、百度智能云智慧工業(yè)解決方案總經理吳學義做了深度解讀。
國家市場監(jiān)督管理總局食品營養(yǎng)與健康評價技術重點實驗室副主任、中國農業(yè)大學特殊食品研究中心副主任何濤，北京大鳳太好環(huán)保工程公司董事長劉戰(zhàn)平，美的集團安得智聯(lián)營銷中心副總經理史坤良，精準直投傳媒公司總裁韓文前，東北財經大學教授、國家稅法起草參與人李晶等嘉賓，就行業(yè)發(fā)展、技術革新、政策解讀等進行精彩發(fā)言。
為發(fā)揮協(xié)會平臺優(yōu)勢，有效服務政府與企業(yè)，中國食品工業(yè)協(xié)會經銷商工作委員會與泰興市農產品加工園區(qū)、遂溪縣簽署協(xié)議，聯(lián)合共建招商中心，搭平臺促招商；與各自貿區(qū)、企業(yè)簽署中國食品出海戰(zhàn)略合作伙伴協(xié)議，攜手食品企業(yè)出海。
編輯：左淇菘
校對：宋濤
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