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根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，今天全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格總指數(shù)為126.3，比昨日微降0.2個(gè)點(diǎn)，這看似微小的波動(dòng)背后，是數(shù)百萬(wàn)農(nóng)戶的辛勤付出與千萬(wàn)家庭的菜籃子分量。

讓我們用最樸素的語(yǔ)言，揭開今日市場(chǎng)的真實(shí)面貌。

一、蔬菜篇：春菜搶鮮上市，價(jià)格呈現(xiàn)階梯式變化

今日監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格為4.8元/公斤，環(huán)比下降1.5%。

其中菠菜、芹菜等葉菜類降幅明顯，每公斤價(jià)格較上周下降0.8-1.2元。但值得注意的是，蘆筍、香椿等春季特色蔬菜價(jià)格逆勢(shì)上漲，蘆筍批發(fā)價(jià)達(dá)到18 元/公斤，較上月同期上漲 25%。

一位來自山東壽光的菜農(nóng)表示：這些時(shí)令菜需要精細(xì)化管理，每天凌晨三點(diǎn)就要開始采摘，雖然辛苦但收益不錯(cuò)。

二、水果市場(chǎng)：南北果價(jià)差持續(xù)拉大

國(guó)產(chǎn)水果均價(jià) 8.6 元 / 公斤，環(huán)比持平。

但細(xì)分市場(chǎng)出現(xiàn)明顯分化：海南芒果、廣東荔枝等熱帶水果價(jià)格小幅回落，而新疆哈密瓜、陜西蘋果等西北果品價(jià)格上漲 5-8%。

數(shù)據(jù)背后是物流成本的差異，海南到北京的冷鏈運(yùn)輸費(fèi)用較去年同期上漲 12%，直接推高了終端售價(jià)。

三、肉禽蛋類：二師兄價(jià)格企穩(wěn)，蛋價(jià)開啟過山車模式

豬肉批發(fā)均價(jià)32.5 元/公斤，連續(xù)三天保持穩(wěn)定。

但雞蛋價(jià)格出現(xiàn)戲劇性變化：北京新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋價(jià)格從昨日的9.8元 /公斤驟降至今日8.2 元/ 公斤。業(yè)內(nèi)人士分析，這與近期養(yǎng)殖戶集中補(bǔ)欄有關(guān)，預(yù)計(jì)下周價(jià)格將回歸合理區(qū)間。

值得關(guān)注的是，鴨肉價(jià)格持續(xù)低迷，白條鴨批發(fā)價(jià)已跌破15元/公斤，創(chuàng)近半年新低。

四、水產(chǎn)市場(chǎng)：淡水魚價(jià)格集體上揚(yáng)

今日監(jiān)測(cè)的五種淡水魚平均價(jià)格16.3元/公斤，環(huán)比上漲3.1%。

其中鯽魚漲幅最大，達(dá)到6.8%。長(zhǎng)江流域養(yǎng)殖戶反映，今年春季氣溫波動(dòng)大，導(dǎo)致魚苗存活率下降 15%。與之形成對(duì)比的是，進(jìn)口三文魚價(jià)格繼續(xù)走低，挪威冰鮮三文魚批發(fā)價(jià)已跌破80元/公斤，較春節(jié)期間下降 22%。