我們平時(shí)吃的土豆絲餅一般都是用土豆絲和面粉制作的，營養(yǎng)成分和味道相對(duì)會(huì)比較單一，我今天分享的土豆絲蛋餅因?yàn)槭亲鼋o寶寶吃的，所以格外用心小朋友吃東西很挑剔，所以現(xiàn)在的老母親越來越難，既要考慮輔食的營養(yǎng)搭配，還必須做到色香味俱全。所以我今天分享的土豆絲餅中加入了一些胡蘿卜絲，胡蘿卜的營養(yǎng)自不必說，主要是顏色上會(huì)漂亮很多，我還在每個(gè)小餅中間加入了一枚鵪鶉蛋，再點(diǎn)綴黑芝麻，小小巧巧的，兒子看著就覺得喜歡的不得了，自然吃得特別香！

用料

主料：土豆

1個(gè)

胡蘿卜

半根

鵪鶉蛋

6個(gè)

輔料：面粉

1大勺

五香粉

適量

少量

香蔥碎

1根

其他：油

少量

黑芝麻

適量

鍋具

宜盾普多功能鍋

超簡單土豆絲蛋餅，十分鐘快手早餐，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)全面的早餐餅，開學(xué)季必學(xué)的做法

  1. 土豆和胡蘿卜洗凈后去皮，切成細(xì)絲

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  1. 宜盾普多功能鍋安裝深鍋，加入清水，選擇“蒸煮”功能，開大功率1600W，水很快燒開

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  1. 倒入土豆絲和胡蘿卜絲，焯燙1分鐘
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  1. 宜盾普多功能鍋配備全套烹飪工具，用漏勺撈出，瀝干水分，放入盤中

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  1. 加入面粉，少量鹽和五香粉，加入香蔥碎，抓拌均勻，土豆絲面糊就做好了

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  1. 準(zhǔn)備宜盾普多功能鍋，安裝六圓盤烤盤，選擇“煎烤”功能，先調(diào)小火600W，配方用量剛好可以做一盤六個(gè)土豆絲蛋餅，在烤盤刷一層薄薄的油

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  1. 把土豆絲面糊平均分成六份倒入六個(gè)圓盤中，整理成圓形，在中心留一個(gè)小洞

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  1. 每個(gè)小洞打入一枚鵪鶉蛋，撒黑芝麻

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  1. 可以稍微調(diào)高火力到800W，煎至底面凝固后翻面

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  1. 中途可以不時(shí)翻面觀察，兩面煎至金黃熟透就可以出鍋了

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  1. 色澤金黃的土豆絲蛋餅，看著就特別有食欲吧，營養(yǎng)滿滿，特別好吃～

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  1. 小巧可愛～

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