近日，濟(jì)寧市文化和旅游局聯(lián)合市委宣傳部、市商務(wù)局等7部門(mén)、單位組織開(kāi)展“名菜·名廚·名店”——“好客山東·食在濟(jì)寧”美食評(píng)選活動(dòng)大賽，評(píng)選確定了“十大名吃”“十大面點(diǎn)”“十大經(jīng)典名菜”和“網(wǎng)紅小吃”以及孔府菜、漁家菜、水滸菜代表菜品，共計(jì)66道。
圍繞打造“好客山東·食在濟(jì)寧”品牌，濟(jì)寧通過(guò)市縣鄉(xiāng)村四級(jí)聯(lián)動(dòng)，深入挖掘濟(jì)寧特色美食資源，大力開(kāi)展開(kāi)展名菜、名廚、名店評(píng)選和宣傳，講好濟(jì)寧美食文化故事。各縣（市、區(qū)）積極響應(yīng)、廣泛發(fā)動(dòng)，任城區(qū)開(kāi)展了“尋味任城·運(yùn)河滋味”活動(dòng)，兗州區(qū)開(kāi)展了“一店一品 尋找兗州好味道”活動(dòng)，曲阜、金鄉(xiāng)、嘉祥、汶上等地均舉辦了形式多樣的美食評(píng)選活動(dòng)。經(jīng)過(guò)縣級(jí)優(yōu)選，180余家企業(yè)參與市級(jí)評(píng)選。
濟(jì)寧積極發(fā)揮市精品旅游促進(jìn)會(huì)、市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)等社團(tuán)組織作用，經(jīng)企業(yè)自主申報(bào)、縣市區(qū)推薦、專(zhuān)家評(píng)審等流程，評(píng)選確定了名菜、名廚和名店名單。名菜方面，評(píng)選確定了“十大名吃”“十大面點(diǎn)”“十大經(jīng)典名菜”和“網(wǎng)紅小吃”以及孔府菜、漁家菜、水滸菜代表菜品，共計(jì)66道。名廚方面，評(píng)選確定了具有專(zhuān)業(yè)能力和行業(yè)影響力的名廚23位。名店方面，初步評(píng)選名店83家，其中，旗艦店6家、示范店30家、體驗(yàn)店47家。
依托名菜名廚名店美食評(píng)選成果，濟(jì)寧精心制作并發(fā)布美食地圖，為游客和市民提供了一站式美食指南，游客可循著美食地圖，從網(wǎng)紅小吃到經(jīng)典名菜，從一碗糝湯到一席孔府宴，逐個(gè)體驗(yàn)“食在濟(jì)寧”的魅力。濟(jì)寧還發(fā)動(dòng)金牌導(dǎo)游、美食達(dá)人、文旅干部等開(kāi)展美食探店、美食體驗(yàn)等宣傳推廣活動(dòng)。
（大眾新聞?dòng)浾?呂光社 實(shí)習(xí)生 張穎）
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