近日，蘇州市挹秀幼兒園大班的小朋友們迎來(lái)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的美食制作活動(dòng)——制作香椿餅。在老師的帶領(lǐng)下，孩子們親身體驗(yàn)了從食材準(zhǔn)備到烹飪成品的全過(guò)程，感受春日美食的魅力，同時(shí)也對(duì)傳統(tǒng)文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

活動(dòng)開(kāi)始前，老師向孩子們介紹了香椿的特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及在春季食用香椿的傳統(tǒng)習(xí)俗。小朋友們認(rèn)真觀察著香椿的外形，用鼻子嗅著香椿獨(dú)特的香氣，對(duì)即將開(kāi)始的制作活動(dòng)充滿了期待。

在活動(dòng)中，孩子們積極參與，小心翼翼地清洗香椿。隨后，觀看老師示范如何給香椿焯水?？粗佒械?a class="keyword-search" >香椿芽迅速變色，小朋友們紛紛發(fā)出驚嘆。接著，進(jìn)入調(diào)制面糊的重要步驟。孩子們將雞蛋打入盆中，與切碎的香椿混合在一起，再慢慢加入面粉，最后用筷子按一個(gè)方向攪拌，不一會(huì)兒，一盆散發(fā)著香椿清香的面糊就調(diào)制好了。隨著 “滋滋” 的聲響，香椿餅的香氣逐漸彌漫開(kāi)來(lái)。孩子們迫不及待地想要品嘗自己的勞動(dòng)成果。

在快樂(lè)中學(xué)習(xí)，在體驗(yàn)中成長(zhǎng)。此次制作香椿餅的活動(dòng)，讓美食與節(jié)氣邂逅，讓孩子們感受了蘇州“不時(shí)不食”的飲食文化，讓節(jié)氣的印記也深深留存于他們的舌尖。