下班很遲了，已經(jīng)過了飯點(diǎn)，真是又餓又累??！
馬上煮了一碗番茄山藥面，正好老公也回家了，說：“這么豐盛??！”
哈哈，對，午餐就一碗面，但是簡單又豐盛呀，太治愈了！心情也大好啊，食物果然有特殊動力啊！
春天美好的事情太多了，但是其中之一，就是有普羅旺斯番茄的成熟。
很多人覺得番茄有什么特別的，菜場天天都有，一年吃到頭，硬邦邦的，燉半天也不爛，還沒什么味道，一點(diǎn)也不好吃啊！
對呀，6年前我也是這么認(rèn)為的，但是自從那時吃過一個，6年來，每年春天我就等這一口，是我唯一期盼的水果或蔬菜！
菜場的普通番茄催大又催熟，當(dāng)然不好吃了，我從來不買。這個普羅旺斯平時可買不到，每年春天才有，因?yàn)樗淮蛩?，自然成熟啊，酸酸甜甜的味道，跟小時候去別人家地里偷摘的一樣好吃。
哈哈，童年最美好的回憶啊！
平時我直接掰開就當(dāng)水果吃，做菜入鍋即化鮮汁呀，看看這個湯汁，顏色紅艷艷的，特別濃郁，帶著那一絲絲番茄特有的酸味，真的好吃呀！
關(guān)鍵是這個味道，酸甜可口，無與倫比的美味啊！
無論是新疆的番茄，還是東北的鐵皮柿子，還有其他所謂的普羅旺斯，沒有一個比得上它，真的不一樣！
還有這個面條，也不是一般的面條，是山藥面條哦！里面含有30%的山藥成分呢，健脾養(yǎng)胃，可養(yǎng)生了！
而且超級低鈉，負(fù)擔(dān)輕，對腎臟也好，還不容易一坨坨，爽滑勁道很好吃！
春天脾胃弱，多吃點(diǎn)山藥，真的能舒服不少！
自從有一次醫(yī)生跟我說了山藥的好處，并且中醫(yī)里第一味藥是“淮山”后，我家就開始吃山藥片、山藥粉、山藥面條等等，連餅干、桃酥等都有山藥的成分呢，哈哈！
切開看看，中間一點(diǎn)硬芯也沒有，這樣的番茄才是自然成熟的好番茄！
掰開更誘人，每次做菜我都要偷吃一個，汁水很多，一定不能離開水槽啊，哈哈，稀里嘩啦，吃起來有點(diǎn)狼狽??！
但是，真的好吃！
好吃到舍不得做菜，一天吃3個，一箱15個，家里兩三個人的話，3天就能吃完一大箱！
每次番茄做菜，我都舍不得切呀，那個鮮汁流到砧板上舍不得?。?/p>
看看我的操作，左手拿番茄，右手拿刀，隨便空中切幾刀，直接切在鍋里，哈哈！
一滴水也不浪費(fèi)！
邊炒邊用鏟子壓一下，這個番茄很容易就軟爛出汁。
加入蘑菇、胡蘿卜炒一下，加水煮沸，加入一小把山藥面條。
煮面時，雞蛋打散加入熱油里炒一炒，略凝固就立刻盛起。
同時用了一個小鍋，因?yàn)槲姨I了，這樣快一點(diǎn)。
最快、最好吃的一餐！
光盤，一滴湯也不剩！
熱門跟貼