今天分享的曲奇餅干沒有添加果蔬粉調(diào)色，也不需要用技巧擠出曲奇形狀，就算是完全沒有用過裱花嘴擠花經(jīng)驗的新手也能輕松做出漂亮的曲奇，配方中的油我用了一部分黃油和一部分玉米油，這樣做出的曲奇面糊不會太過粘稠，在擠曲奇的時候，裱花袋再也不會出現(xiàn)“爆袋”的情況了，玉米油造價低，對于做私房出售的朋友來說也是降低成本的一個不錯的選擇。而且，做出的曲奇仍然可以奶香十足，酥到掉渣，說不敢碰一點都不夸張。

用料

黃油

50克

玉米油

30克

2克

糖粉

25克

低筋面粉

115克

牛奶

30克

奶粉

5克

曲奇餅干，完美配方超好擠，酥到不敢碰，一個月還能酥掉渣的做法

1. 1.先來準備材料，將低筋面粉和奶粉放在一起混合均勻，牛奶和玉米油放在一個干燥碗中，充分攪拌均勻成乳白色，準備打蛋器
2. 2.提前軟化好的黃油，糖粉和鹽放入小盆中攪拌一下，電動打蛋器開高速打發(fā)至顏色發(fā)白，體積膨脹
3. 3.少量多次加入牛奶和玉米油的混合物，一邊加入一邊打發(fā)，每次都要充分打發(fā)均勻再加入下一次
4. 4.最后打好的樣子是這樣的乳膏狀，有點像沙拉醬
5. 5.將低筋面粉和奶粉的混合物過篩到盆中，一定要過篩，也是曲奇餅干酥掉渣的重要因素

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 6.用刮刀采用壓拌，翻拌，切拌的方法，混合均勻，至沒有干粉沒有，沒有顆粒物就可以了，不要過度攪拌

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 7.在裱花袋中放入18齒中號裱花嘴，然后裝入做好的曲奇面糊，在裱花袋頭端剪開口，用普通裱花袋就可以，配方的面糊是很好擠的
2. m.yspmigb.cn/article/20250405_28156.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_48821.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_55357.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_23160.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_79367.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_35526.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_32336.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_52723.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_90331.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_06902.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_12917.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_25860.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_39254.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_63135.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_07314.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_18158.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_69384.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_42874.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_22640.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_85978.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_71933.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_49451.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_06992.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_81454.html
   m.yspmigb.cn/article/20250405_68589.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_68071.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_95466.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_95707.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_03227.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_99404.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_77176.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_60455.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_19496.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_86833.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_29756.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_98482.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_92627.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_18092.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_06255.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_28410.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_30744.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_46513.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_10408.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_87836.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_08654.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_62368.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_26354.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_19311.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_71832.html
   m.9ln79wb.cn/article/20250405_39548.html

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 8.烤盤中提前鋪好油紙，裱花袋垂直于烤盤，隨著擠出直徑約為2厘米的曲奇餅干

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 9.我做了兩盤，所以要用風(fēng)爐烘烤，長帝F32風(fēng)爐烤箱以160度進行預(yù)熱，開啟風(fēng)爐烤模式，隨意放在哪兩層烘烤都可以，烤20分鐘
2. 10.時間到，取出烤盤，上色剛剛好，兩盤顏色一樣，晾涼即可，趁熱吃都是很酥很酥的

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 11.隨意擠的曲奇餅干顏值也很高喲，入口即化，奶香十足

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 孩子超喜歡

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片