都說兒大不由母,貴州的孫大姐這一天親身體會(huì)到了這一點(diǎn),感覺很難過。她的兒子小峰在外地工作,常年不回家,這一天休年假回來,孫大姐一大早就買了新鮮的菜,準(zhǔn)備給兒子洗塵。
孫大姐不知道什么適合兒子,只知道兒子愛吃啥就做啥。這個(gè)排骨她起碼買了四五斤,燉了一大鍋,就為讓兒子吃好。她加了辣椒豆瓣醬一起燉煮,鐵鍋裝滿了排骨,全是新鮮排骨,看著就肉質(zhì)緊實(shí)而入味,剁成小塊方便入口,吃起來口感好,瘦而不柴。排骨肉香中帶著辣香味,味道濃郁真是麻辣鮮香,滋味無窮。

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然后是這個(gè)蒸扣肉,是孫大姐自己做的,下面的咸菜也是她自己腌制的,脆口而不膩,咸淡適中。貴州的扣肉也很好吃,孫大姐用五花肉做的,而且是鄉(xiāng)下買的土豬肉,所以油脂豐盈,吃著滿嘴的肉香味,油而不膩,入口爆汁,讓人回味無窮。大塊的肉豬皮很Q彈,肥肉厚實(shí),而瘦肉不柴,夾一塊就頂飽,非常實(shí)在。孫大姐做了好幾份,方便兒子隨時(shí)想吃蒸著吃,也可以讓兒子走的時(shí)候帶走一些,回味家鄉(xiāng)的味道。
接下來是幾道開胃小菜,有這個(gè)涼拌豬耳朵,豬耳朵切成薄塊,每一塊都脆脆的很Q彈,加了小米辣熗香,還有泡蘿卜絲香菜提香增味,紅紅綠綠的看著誘人,吃著也很爽口,一點(diǎn)也不油膩,越吃越開胃,搭配小酒或者單吃都很美味。

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還有這道菜,是牛肉絲,干撕牛肉有嚼勁,搭配蕎頭,辣椒還有香菜,一頓攪拌,吃的就是牛肉絲的香味,還有配菜的獨(dú)特香味,油而不膩很潤口,絲絲入味,讓人齒頰留香。
下面是風(fēng)干魚,這個(gè)也是孫大姐愛做兒子愛吃的美食,這個(gè)魚肉很緊實(shí),不是鮮美的口感,而是腌制過的香醇味道。魚皮有韌性,魚肉入味,咸淡適中,鮮嫩可口。本身就已經(jīng)很有味道,吃起來更是獨(dú)留香味,讓人胃口大開。

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孫大姐知道兒子在外吃不到土雞蛋,又找出好幾個(gè)土雞蛋,蒸出一大碗黃澄澄的雞蛋糕,看著就很鮮嫩,吃到嘴里蛋香味十足,真是入口即化。還有自家做的香腸臘肉,孫大姐都拿出來,恨不得讓兒子一次吃到盡興。
正當(dāng)孫大姐在廚房忙得熱火朝天時(shí),兒子突然打電話回來說自己暫時(shí)不回來吃飯,要先去女朋友家,孫大姐很失落,關(guān)了火半天沒吭聲。網(wǎng)友都覺得小峰沒良心,好不容易回家,不應(yīng)該先看父母嗎?對(duì)此你怎么看呢?(素材源自網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),聯(lián)系刪除)