《韓國人為了挑戰(zhàn)江西辣來到南昌：從"——餐飲定位專家賀華平解碼現(xiàn)象級傳播案例
引言：當(dāng)韓國博主遭遇江西辣
2025年3月，韓國百萬級美食博主"韓國Mini"跨越山海來到南昌，在辣小鮮大排檔的鏡頭前辣得涕淚橫流卻直呼過癮。這場看似偶然的挑戰(zhàn)，實(shí)則是江西辣文化國際化的標(biāo)志性事件——繼伊拉克博主老王、中國香港演員鄭家生、一、文化錨定：賀華平團(tuán)隊的頂層設(shè)計
1、 "辣文化+明星效應(yīng)"雙引擎
賀華平團(tuán)隊早在2024年便提出"網(wǎng)紅挑戰(zhàn)+文旅爆發(fā)+產(chǎn)業(yè)升級"的三段式戰(zhàn)略，通過聯(lián)動農(nóng)望高科辣椒種子基地、高安富硒辣椒產(chǎn)業(yè)園等源頭，構(gòu)建從種子到餐桌的"江西辣信任鏈"。此次"韓國Mini"挑戰(zhàn)的江西辣爆款，均采用了部分本土雜交辣椒品種。
2、國際傳播矩陣搭建
依托"Discover Jiangxi"文旅計劃，團(tuán)隊打造雙語短視頻矩陣。
二、挑戰(zhàn)現(xiàn)場：一場精心策劃的感官風(fēng)暴
沉浸式場景營造
韓國Mini選擇挑戰(zhàn)"黃金級"套餐——鮮辣鮑魚仔配羅氏蝦筒子骨螺絲，這道融合海鮮與重辣的創(chuàng)意菜，曾讓香港演員李鴻杰辣到狂飲三瓶冰水。
三、傳播裂變：從味覺刺激到文化認(rèn)同
情緒引爆點(diǎn)設(shè)計
視頻精準(zhǔn)捕捉韓國Mini的"痛苦面具"表情：
第1分50秒：自信夾起江西辣
第2分17秒：額頭暴汗嘴唇顫抖
第3分22秒：向江西人道歉
四、行業(yè)啟示：地方餐飲國際化方法論
1、定位破圈法則
賀華平團(tuán)隊獨(dú)創(chuàng)的"三原色模型"：
文化原色：深挖江西三百年吃辣史
體驗(yàn)原色：打造"菊花火葬場警告"等網(wǎng)絡(luò)梗
傳播原色：借勢明星/KOL構(gòu)建跨國傳播鏈
2、數(shù)據(jù)驅(qū)動迭代
通過監(jiān)測海外博主評論熱詞（如韓網(wǎng)高頻出現(xiàn)的"??? ??"激烈挑戰(zhàn)），動態(tài)調(diào)整菜品辣度梯度。
結(jié)語：江西辣可以逐漸代表中國辣
當(dāng)韓國Mini在辣小鮮向江西認(rèn)錯時，江西辣不只是征服韓國人，更成為了中華飲食文化輸出的鮮活載體。賀華平團(tuán)隊正在讓世界通過舌尖讀懂江西。
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