宜家的杯子，沒有一個是“完好無損”的？
最近，有細(xì)心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，宜家的杯子似乎和其他地方買的杯子不太一樣，特別是杯底部分。其他地方杯子的杯底大都沒什么異樣，就是圓圓的一圈，可宜家的杯底有一個明顯的口子，就像是缺了一塊陶瓷。
圖源：小紅書（已獲授權(quán)）
不少網(wǎng)友以為自己在宜家買到了殘次品，有人甚至“腦洞大開”，認(rèn)為這樣的杯子實現(xiàn)了“一杯兩用”，正著是水杯，倒過來就是個煙灰缸。
那么，宜家的杯子底部為什么都有一個小缺口？
宜家杯子的杯底都長什么樣？
其實，宜家的杯子并非都有個豁。
比如，大部分玻璃杯的
杯底就十分平整，無論是圓形的杯底還是多邊形的杯底，都沒有缺口。
圖源：壹讀
還有一些石瓷制成的杯子杯底也沒有任何缺口，只不過杯底都有不同程度的凹陷。
圖源：壹讀
不過杯底沒有缺口的杯子種類不算多，“缺口杯”才是真正的“宜家特色”。
無論有幾個缺口，宜家杯子的材質(zhì)大都是石瓷，首先最常見的就是只開一個口的杯底。法格里克、法利克洛、烏普洛卡、皮格爾、格拉德里、斯特里米格等系列的杯子杯底呈圓形，且都有一個小缺口。
這個小缺口的位置也有講究，對于帶杯把的杯子來說，缺口大致位于杯把的正下方。
圖源：壹讀
除了圓柱形的水杯，另外還有一款開口大底部小的餐具也有一個缺口，宜家稱它為“大杯”。有意思的是，如果去掉杯把它就變成了碗，此時底部就恢復(fù)了平整，不再有缺口。
圖源：IKEA宜家家居App；壹讀
有的杯子雖然沒有杯把，底部依然保留了缺口，平放杯子時就能很明顯地看到有一個小口。
圖源：壹讀；IKEA宜家家居App
除了一個缺口以外，還有的杯子又多開了三個口，總共有四個缺口?！巴叩吕毕盗械拇蟊壮收叫?，每一條邊的中點處分別都被開了口。
圖源：壹讀
然而四個缺口并不算多，在更早的時候，宜家杯子的杯底缺口足足有五個。
可以看到杯底為圓形，被平均分成五條圓弧，最終就有五個缺口，一眼看過去給人一種凹凸不平的感覺。
圖源：小紅書@暖暖的歡喜秋（已獲授權(quán)）
需要說明的是，杯底的缺口設(shè)計并不是宜家的“專屬”，也不是現(xiàn)代才有的，古代陶瓷杯就已經(jīng)開始流行給底部開口了，比較典型的就是日本的萩燒杯。
萩燒杯指的是日本山口縣萩市燒制的陶瓷杯，這款杯子有一個最大的特點，那就是杯底會被人特意開出三角形的口子，數(shù)量從一個到若干不等，這種開口做法又被稱作“切高臺”。
圖源：參考資料[4]
除了杯子，現(xiàn)在不少餐館的碗也加入了底部開口的行列中，尤其是密胺材質(zhì)的碗。
密胺碗是指以三聚氰胺-甲醛樹脂為主要原料，經(jīng)模壓熱固反應(yīng)成型制得的碗，也稱“仿瓷碗”。這種碗的碗底大多都是三個缺口，要么在底座上開三個“小半圓”，要么直接留三個口。
圖源：淘寶匯凡餐具定制廠；浩揚藝術(shù)餐具
那么給杯子或碗的底部開口，究竟有什么作用呢？
好好的杯底，為什么非得開口？
宜家官方給出了標(biāo)準(zhǔn)答案：排水。
早在2013年，宜家官方微博就發(fā)文稱，一款名為“代諾拉”的咖啡杯在底部設(shè)計了小缺口，為的是清洗后反過來晾干時，杯底多余的水通過這個缺口直接流走，減少水分殘留。
圖源：微博@宜家家居IKEA
宜家后來索性給這個缺口起名為“排水格”，和之前不一樣的是，此時的排水格主要是為洗碗機設(shè)計的，這一設(shè)計可以使杯子在洗碗機中倒置時不會有積水。
圖源：IKEA宜家家居App；壹讀
那么有了這個排水格真的就能把水排干凈嗎？
不一定。杯底的水能不能順利排出，和杯子的擺放位置、排水格的數(shù)量甚至洗碗機密切相關(guān)。
一般來說，水杯的杯底是凹陷的，這一塊區(qū)域主要是增加杯子的穩(wěn)定性，防止杯底直接與桌面接觸而滑動。但這也帶來一個問題，那就是杯底容易積攢多余的水。
就算在底部加上排水格，也不能保證水全部順著這個口流走，放得太平，積水依然留在底部，因此想要瀝干水那在倒扣時就需要找角度?？删唧w擺成什么角度更有利于排水，純靠個人經(jīng)驗。
圖源：小紅書截圖
另外宜家大多數(shù)的杯子杯底只有一個排水格，排水效果和有多個排水格的相比也有一定差距。特別是五個排水格的杯底，水順著不同的口直接就流走，還不會往四周滋。單個排水格的杯底畢竟“出口有限”，排水能力自然也會弱一些。
圖源：小紅書@包包大人（已獲授權(quán)）
如果是將杯子放到洗碗機中清洗，杯底的水能不能排干凈還要看洗碗機的干燥性能如何。
洗碗機對餐具的干燥往往需要通風(fēng)系統(tǒng)的幫忙，工作時一邊抽風(fēng)吹進洗滌腔，一邊排走洗滌腔內(nèi)部氣體，整個洗滌腔會形成空氣流動，從而促進餐具表面掛水的揮發(fā)。 假設(shè)把水杯倒扣在洗碗機最下層，氣流將難以吹到水杯的位置，很可能連壁面掛的水珠都吹不干。再加上杯子擺放沒有事先找好角度的話，底部的積水更難吹干。
圖源：參考資料[2]
相比手動沖洗杯子，如果洗碗機排水不徹底，杯底始終積有殘留水，就會引起洗碗機的內(nèi)部返潮，進而造成發(fā)霉或細(xì)菌滋生，水杯還會出現(xiàn)二次污染的問題。
不過想要讓水杯底部不積水，也不是只有設(shè)計排水格這一種方法，有時候改變杯底的材質(zhì)也能達到相同的目的。
無印良品一款材質(zhì)為炻瓷的馬克杯杯底屬于平底，而且沒有施釉，摸上去很粗糙，它的杯底就不會積水，其實這是因為水被杯底吸收了。
圖源：壹讀
一般來說，杯子里里外外都需要施釉，一是為了美觀，二是出于衛(wèi)生考量。如果杯底不施釉，這一塊區(qū)域會大量吸水，時間長了可能會生霉變黑，并非上上之策。
炻瓷顏色越白，吸水率越高|圖源：參考資料[5]
除了排水功能，也有說法稱杯底的缺口有“防粘”的效果。
如果桌面上有水，那么杯子放上去就會因氣壓而被吸住，尤其是光滑的玻璃桌吸附力更強，杯子不僅容易滑動，還不好拿起。有了缺口后就打破了密封的環(huán)境，空氣能夠流通，抬起杯子也就相對更容易。
前面提到，有些碗的底部也有缺口，不過這里的口子并不是為了排水。缺口設(shè)計是抬碗時手指可以直接卡到缺口處，這樣碗就抬得更穩(wěn)。
圖源：淘寶 聞廚印象餐具用品
從另一種角度看，無論是杯子還是碗，底部開口或許也是一種產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略，生產(chǎn)有較強特色的產(chǎn)品，增強品牌競爭力。
雖然杯子主要是用來喝水的，理論上能裝水、放穩(wěn)就行，但細(xì)節(jié)之處體現(xiàn)巧思，杯底有缺口的杯子，也有自己獨特的吸引力。
參考資料：
[1]設(shè)計癖：宜家杯子這個缺口，是故意的嗎？
[2]黎銘峰,黃書慶,徐術(shù)榮,等.關(guān)于實現(xiàn)洗碗機干態(tài)水杯的技術(shù)探究[C]//中國家用電器協(xié)會.2021年中國家用電器技術(shù)大會論文集.華帝股份有限公司;,2021:1132-1135.
[3]鄭學(xué)霖.B公司洗碗機中國市場競爭戰(zhàn)略研究[D].南京大學(xué),2020.
[4]張曉南,郭映雪,周浩然.日本萩燒陶瓷探究與賞析[J].東方收藏,2022,(08):25-27.
[5]王保鋒,馬同剛,紀(jì)元玉.炻瓷白度與吸水率的關(guān)系及其機理探討[J].中國陶瓷,2000,(02):36-37.
作者：敏敏 張藝
編輯：田納西
值班編輯：禮物
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