大長腿、大眼睛、長睫毛的駱駝，千百年來，作為馱運物資的“沙漠之舟”，是沙漠旅人的忠實好友，是“一帶一路”的見證者，足跡遍及貿易、交通和人文交流領域。
在阿爾泰山和準噶爾盆地之間，是素有“金山銀水”之稱的阿勒泰地區(qū)，作為新疆重要的畜牧業(yè)大區(qū)之一，這里居住著世代“逐水草而居”的游牧民族。因冬季極寒，駱駝是牧民艱辛轉場大軍中的運輸主力，馱著全部家當走了一年又一年，卻沒有馱出更好的生活。但“駱駝王”新疆旺源生物科技集團有限公司董事長陳鋼糧的到來，帶領當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)農牧民走進了致富新“綠洲”。
從南方來了個“傻子”
1983年，畢業(yè)于浙江農業(yè)大學生物遺傳學專業(yè)的陳鋼糧，在科研機構做過研究員，下海經過商，已然是一名成功的企業(yè)家。在一次與海外老同學的聊天中，偶然得知駱駝是個“神奇”的動物：它長時間不喝水，吃鹽多卻不會患高血壓，血糖高卻不得糖尿病。老同學還說，駝奶具有輔助治療疾病的功效……這讓從事過科學研究工作的陳鋼糧對駱駝產生了濃厚的興趣。
2003年起，陳鋼糧花費三年多時間，先后走訪考察了20多個駱駝分布比較集中的國家和地區(qū)。經過深入考察，他得出了一個肯定的結論：駱駝全身都是寶。既可以生產個性化的產品，也可以綜合利用，生產特色產品，最終形成一條長長的產業(yè)鏈，達到規(guī)?；洜I。但，工廠設在哪兒，他一直苦苦追尋。
沒承想，2006年秋天，讓他停下尋找腳步的是福海當?shù)啬撩耨R那提·努爾旦別克一家。
馬那提·努爾旦別克對駱駝最熟悉不過了，他努力跟這個南方來的“老板”介紹：“一峰母駱駝懷孕需要13個月左右，生了崽才有奶，一天產奶最多2公斤，5元錢都賣不掉?！?/p>
馬那提·努爾旦別克質樸的鄉(xiāng)音讓陳鋼糧心里五味雜陳?？粗迈r駝奶兩小時后就會變質，陳鋼糧拉著馬那提七十多歲的老母親說：“沒事，我有錢，明年我在這里建個廠收駝奶，15元錢一公斤！”
這個浙江人說的是真的嗎？臨別時，外面的小路泥濘濕滑，馬那提·努爾旦別克全家老少九口人，堅持要把這位客人送到離家很遠的公路邊。
“要留，你自己留，我走了！”18年前的冬天，在零下40攝氏度的福?？h，被陳鋼糧“忽悠”一起來投資做駝奶產業(yè)的朋友不理解，為什么要從繁華的“魚米之鄉(xiāng)”到這個滴水成冰的窮鄉(xiāng)僻壤。
“來，嘗嘗駝奶的味道。”陳鋼糧笑瞇瞇地接過哈薩克族大娘手里的駝奶遞給朋友說，“這可是寶貝呀，治百病的?！?/p>
但最終，陳鋼糧還是沒能說服朋友留下來，自己倒是和當?shù)啬撩瘛盎臁痹诹艘黄稹?/p>
福海縣的牧民人人都在打量這個對駱駝癡迷的浙江男人，“這個浙江人有錢，他是來向我們收購駝奶的?！钡谝淮我姷疥愪摷Z，就對他深信不疑的馬那提·努爾旦別克見人就說，這個浙江人要把駝奶當牛奶一樣賣到外面去。
20世紀90年代末，阿勒泰地區(qū)的駱駝有20多萬峰，當時的駱駝還是牧民轉場時重要的搬家工具。隨著時代的變遷，駱駝的作用漸漸削弱。到了2006年，整個阿勒泰地區(qū)的駱駝只有3萬多峰，福?？h也僅存2000多峰。
擺脫貧困，產業(yè)為先；脫貧攻堅，創(chuàng)業(yè)為首。陳鋼糧決定利用當?shù)刭Y源，解決好駝奶保鮮技術難題，讓牧民徹底擺脫貧困。
做“第一個吃螃蟹的人”
一年后，陳鋼糧果然來了，他帶著所有積蓄來到福海縣，成立了新疆旺源駝奶實業(yè)有限公司。
“駱駝渾身都是寶，發(fā)展駱駝產業(yè)，不僅能讓牧民過上好日子，還能促進各民族間的交流融合?！标愪摷Z說。
廠子建好，收奶的工作也就開始了。馬那提·努爾旦別克成了陳鋼糧忠實的“駝友”，一起挨家挨戶收駝奶，按照當時的承諾，15元一公斤。由于當時牧民養(yǎng)的駱駝少，奶量自然也少，收奶員用礦泉水瓶去收集，收一公斤半的奶需要跑30公里路，有時還需要跑上百公里才能收到，收回來的奶也只夠做試驗用。但15元錢的價格，傳遍了牧民圈。
牧民覺得買賣駝奶是天方夜譚，只有陳鋼糧知道，讓牧民擺脫貧困，實現(xiàn)產業(yè)化的第一步，就是讓他們看到希望。
駝奶收回來了，可保鮮技術成了最大的問題。陳鋼糧還是想得太簡單了，他以為投資2000萬元將國內先進的制冷設備買來，和牛奶保鮮技術一樣做就可以了。
其實不然，從零起步發(fā)展駱駝產業(yè)，其難度遠遠超過了陳鋼糧的預期。他聯(lián)手國內多家科研單位，共同攻關駝奶保鮮技術。起初，他們借鑒牛奶保鮮和果蔬加工技術進行嘗試，但都以失敗告終。駝奶的保鮮技術解決不了，就意味著沒法遠距離運輸，無法變?yōu)樯唐贰?/p>
其中最大的挑戰(zhàn)就是如何消滅“難纏”的芽孢桿菌。芽孢桿菌是駝奶中的一種微生物，能在常規(guī)環(huán)境下大量繁殖并迅速破壞奶質。它們似乎“刀槍不入”——在100攝氏度高溫下加熱半小時，或是長時間低溫冷藏后，依然能夠存活。
陳鋼糧腦中靈光一閃：“用一張濾網，將芽孢桿菌過濾掉，把活性物質留下來！”
然而，說起來容易做起來難。選什么材料做濾膜，用何種工藝設備？又要從頭摸索。
跑遍市場，他們找到了一種醫(yī)用級別的生物濾膜。然后，團隊自己設計圖紙、制定工藝流程、安裝成套設備……
“第103次，試驗成功！”陳鋼糧說，“我們攻克了駝奶保鮮的世界性難題！”
2010年7月，旺源的液態(tài)駝奶宣告研發(fā)成功。當世界上第一杯零添加、無防腐、原生態(tài)、保質期超過180天的液態(tài)駝奶生產出來后，預示著駱駝乳保鮮技術這道世界性難題被完全攻克了，這是中國專利！
獨創(chuàng)“三零扶貧模式”
祖祖輩輩用來轉場的交通工具能夠致富，在當?shù)匾鸩恍∞Z動，牧民們紛紛騎著馬和自行車來到工廠售駝奶。
“我到這里來是帶牧民脫貧致富的，我還要解開駱駝身上的秘密?！睂Ｗ⒂诳蒲械年愪摷Z決定繼續(xù)探究駱駝的基因之謎。
2012年，陳鋼糧團隊完成了世界首例雙峰駝全基因組序列圖譜繪制和解析工作，雙峰駝全基因組序列圖譜的成功繪制和破譯，對駱駝產業(yè)的健康發(fā)展起到積極的推動作用。
駝奶保鮮技術問題解決了，駱駝產業(yè)發(fā)展有了理論依據，下一步要解決的是奶源問題。駝奶變成了商品，想養(yǎng)駱駝的牧民越來越多。
企業(yè)家的想象力和創(chuàng)造力總是驚人的，一個獨特的扶貧模式在福?？h誕生：一是從企業(yè)直接拿出錢來借給貧困牧民，不收利息；二是企業(yè)向銀行擔保，讓貧困牧民貸款；三是向全國代理商發(fā)出倡議，由他們預付貨款給牧民。這個創(chuàng)新性的旺源幫扶模式一出，令貧困牧民們歡欣鼓舞。
旺源在國內獨創(chuàng)的“三零扶貧模式”（零成本投入、零風險經營、零距離就業(yè)），對于貧困養(yǎng)殖戶，直接給予資金扶持，徹底解決了當?shù)刎毨撩癜l(fā)展養(yǎng)駝產業(yè)的大難題。
如今，旺源每年為養(yǎng)駝牧民發(fā)放奶款3.35億元，養(yǎng)殖大戶年收入最高可達365萬元，輻射帶動阿勒泰、塔城、昌吉、克拉瑪依、烏魯木齊五地州市養(yǎng)駝牧民走上致富道路，有效帶動了產業(yè)鏈上下游2.13萬余人實現(xiàn)就業(yè)增收。
他探索的這條產業(yè)扶貧、金融扶貧、科技扶貧可持續(xù)發(fā)展道路，得到了國務院扶貧領導小組和農業(yè)農村部的高度認可，被命名為“福海模式”。2021年2月，新疆旺源生物科技集團有限公司獲得“全國脫貧攻堅先進集體”榮譽稱號。
為持續(xù)推動駱駝產業(yè)發(fā)展，陳鋼糧籌劃布局了自動化駝乳制品產業(yè)園區(qū)、駱駝養(yǎng)殖基地、雙峰駝研究院等，在全力做好有機駝奶產品的基礎上，積極打通駱駝全產業(yè)鏈，實現(xiàn)從源頭到終端完美閉環(huán)。同時，加強與政府合作，投資20億元共同打造旅游、康養(yǎng)、文化、休閑娛樂、經營消費、投資創(chuàng)業(yè)“六位一體”的駱駝小鎮(zhèn)和萬駝園養(yǎng)殖基地，實現(xiàn)駱駝一二三產業(yè)融合發(fā)展。
近日，經黨中央、國務院批準，陳鋼糧憑借其在駱駝產業(yè)科技創(chuàng)新、精準扶貧及推動邊疆經濟發(fā)展中的卓越貢獻，成功入選2024年享受國務院政府特殊津貼人員名單。
“我們將繼續(xù)以科技創(chuàng)新提升駱駝產業(yè)附加值，讓駱駝產業(yè)惠及更多百姓，讓‘一帶一路’有駱駝資源的國家，都能惠享中國方案，讓駱駝產業(yè)真正成為中國特色經濟的‘金色名片’?！泵鎸@份榮譽，陳鋼糧表示，旺源集團正加速推進駱駝生物制藥研發(fā)，在糖尿病、腫瘤輔助治療等領域取得突破性進展，并計劃未來五年投入上億元建設駱駝智慧牧場，進一步推動產業(yè)數(shù)字化升級。
“旺源是我的，我是旺源的！”如今，在四季牧歌的阿勒泰，靠駝奶增收致富的牧民這樣說。
余音回蕩，神清氣爽。
“必須都是你們的！”陳鋼糧帶著沒有改變的鄉(xiāng)音，帶領大家走進的新“綠洲”，是迎面而來的幸福生活。
阿勒泰地區(qū)融媒體中心記者：常軼茹
實習記者：王景鴻
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