來源：中國科學(xué)報
編譯：蒲雅杰
我們食用的許多水果和蔬菜都來自嫁接植物。而一家荷蘭公司近日展示了一種技術(shù)，可以用一種植物的表皮和另一種植物的果肉培育出水果和蔬菜，從而使作物對害蟲和干旱更具抵抗力。
KeyGene公司的新馬鈴薯品種（中），擁有Pimpernel的表皮（左）和Bintje的果肉
圖片來源：KeyGene
常用的嫁接技術(shù)是將一種植物的一部分切除并用另一種植物的一部分代替。但偶爾嫁接部位會長出一株嫩芽，這種奇怪的混合物被稱為“嫁接嵌合體”，包含了一種植物的外層和另一種植物的內(nèi)部。偶然間，這些嫩芽最終會混合兩種植物的干細胞類型。
通常情況下，創(chuàng)造一種特定嫁接植物需要對每一株植物進行嫁接，大量生產(chǎn)往往耗時耗力。而嫁接嵌合體可以通過從其植株上剪取插條或直接用塊莖進行繁殖，因此使它們更具吸引力。但創(chuàng)造特定的嫁接嵌合體并不容易。
如今，荷蘭農(nóng)作物技術(shù)公司KeyGene的Jeroen Stuurman表示，該公司首次開發(fā)出一種可靠的方法生產(chǎn)嫁接嵌合體，并已經(jīng)用它從不同品種的馬鈴薯、番茄和茄子，以及甜椒和辣椒中創(chuàng)造了多種不同的嫁接嵌合體。
其中一種嫁接嵌合體馬鈴薯的表皮來自名為Pimpernel的品種，而果肉則來自名為Bintje的品種。KeyGene公司為此獲得了植物育種權(quán)，相當(dāng)于園藝領(lǐng)域的“版權(quán)”。這是嫁接嵌合體首次獲得此類權(quán)利。Stuurman認為，這表明生產(chǎn)嫁接嵌合體是一個潛在的商業(yè)方向。
Stuurman表示，由于馬鈴薯本身是通過塊莖而非種子種植的，如果農(nóng)民愿意，他們明天就可以開始種植這種嫁接嵌合體，而“種植方式無須做任何變動”。
該公司計劃開發(fā)具有抗病蟲害等特性的嫁接嵌合體。抗蟲性通常歸因于植物表面的毛狀體，它能分泌驅(qū)蟲劑或可以捕捉昆蟲的黏性物質(zhì)。Stuurman指出，由于涉及多個基因，用傳統(tǒng)育種或基因工程在不同品種間轉(zhuǎn)移毛狀體非常困難，但新方法可以為現(xiàn)有品種進行有效的“皮膚移植”。
瑞典農(nóng)業(yè)科學(xué)大學(xué)的Charles Melnyk說：“他們能夠制造出具有商業(yè)相關(guān)特性的穩(wěn)定嫁接嵌合體，這一點非常有趣。我之前從未聽說過有人做到這一點，他們的發(fā)現(xiàn)意義重大?！?/p>
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