最近水產(chǎn)市場(chǎng)有點(diǎn)像坐過(guò)山車(chē)。加州鱸魚(yú)這邊，大個(gè)頭的魚(yú)能賣(mài)到20元/斤以上，尤其是貴州、四川這些地方，可把養(yǎng)殖戶樂(lè)壞了；但也有地方因?yàn)轸~(yú)生病了，不得不低價(jià)賣(mài)，拉低了整體價(jià)格。鱖魚(yú)市場(chǎng)則是“雷聲大雨點(diǎn)小”，雖然總有人喊著要漲價(jià)，可實(shí)際想漲價(jià)沒(méi)那么容易，不同地方價(jià)格差得挺多，收購(gòu)商還挑三揀四，只愿意收品相好的魚(yú)。 花鰱和白鰱價(jià)格比較穩(wěn)當(dāng)，屬于“穩(wěn)中有分化”。草魚(yú)呢，南邊廣東、江蘇等地因?yàn)榭斓蕉宋鐐湄?，價(jià)格漲了點(diǎn)，北邊湖北、江西等地卻因?yàn)楦邷靥?a class="keyword-search" >養(yǎng)殖戶急著出魚(yú)，價(jià)格有點(diǎn)往下掉，妥妥的“南漲北穩(wěn)”局面。
加州鱸魚(yú)
加州鱸魚(yú)主產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)中有漲，部分地區(qū)因供應(yīng)短缺或病害影響出現(xiàn)顯著波動(dòng)，價(jià)格預(yù)計(jì)維持在 15-19 元 / 斤，大規(guī)格魚(yú)（1 斤以上）或突破 20 元 / 斤，尤其是貴州、四川等地。但隨著氣溫升高，爛身、腸炎等病害可能加劇，病魚(yú)低價(jià)拋售或階段性拉低市場(chǎng)均價(jià)。預(yù)計(jì) 7 月后新魚(yú)上市，價(jià)格可能回落至 13-15 元 / 斤。飼料價(jià)格高位運(yùn)行，若魚(yú)價(jià)跌破 13 元 / 斤，部分養(yǎng)殖戶可能面臨虧損。
全國(guó)主要產(chǎn)區(qū)價(jià)格走勢(shì)
佛山：8 兩起規(guī)格塘口價(jià) 16-16.2 元 / 斤，1 斤上達(dá) 16.5 元 / 斤，較清明前上漲 0.5-1 元 / 斤。大規(guī)格魚(yú)（如 1.5 斤以上）因存塘稀少，價(jià)格漲幅達(dá) 1.5 元 / 斤，部分魚(yú)中收購(gòu)價(jià)突破 17 元 / 斤。
清遠(yuǎn)：統(tǒng)貨（5-6 成 1 斤上）塘頭價(jià) 14.8-15 元 / 斤，8-9 成 1 斤上規(guī)格漲至 15.8 元 / 斤。
陽(yáng)江：8 兩起塘口價(jià) 15.5 元 / 斤，受病害影響，病魚(yú)低價(jià)拋售（約 12-13 元 / 斤），拉低整體均價(jià)。
四川
成都：9 兩起塘頭價(jià) 19 元 / 斤，1 斤上達(dá) 19.5 元 / 斤，較上周上漲 0.5 元 / 斤。本地存塘不足 3 成，養(yǎng)殖戶惜售情緒強(qiáng)烈，流通商需跨省調(diào)貨。
綿陽(yáng)：1 斤上規(guī)格價(jià)格穩(wěn)定在 18.5 元 / 斤，因氣溫回升，病害（如肝膽綜合征）發(fā)病率上升，部分養(yǎng)戶提前出魚(yú)。
湖北
武漢：8 兩起塘口價(jià) 15.5 元 / 斤，9 兩上 16 元 / 斤，價(jià)格與上周持平。
咸寧：8 兩起抓塘口價(jià) 15.5 元 / 斤，9 兩上 16 元 / 斤，流通商主要收購(gòu)本地魚(yú)，外地魚(yú)調(diào)入量減少。
江蘇
吳江：9 兩起塘口價(jià) 15.5 元 / 斤，環(huán)太湖地區(qū)價(jià)格持穩(wěn)，8 兩規(guī)格打樣價(jià) 1.45 元 / 兩（約 14.5 元 / 斤）。
常州：1 斤上規(guī)格塘口價(jià) 15.8 元 / 斤，存塘以老口魚(yú)為主，新魚(yú)尚未上市。
浙江湖州：8 兩起塘口價(jià) 14.5-15 元 / 斤，9 兩上 15.5 元 / 斤，受周邊地區(qū)高價(jià)拉動(dòng)，價(jià)格較上周上漲 0.3 元 / 斤。
貴州貴陽(yáng)：因外地魚(yú)調(diào)入量減少，市場(chǎng)供不應(yīng)求，8 兩起塘口價(jià)飆升至 20 元 / 斤，創(chuàng)年內(nèi)新高。
安徽：合肥周谷堆批發(fā)市場(chǎng)：8 兩起批發(fā)價(jià) 36.5 元 / 斤（大宗價(jià)），本地塘口價(jià)約 15-16 元 / 斤，存塘以小規(guī)格魚(yú)為主。
區(qū)域價(jià)格對(duì)比表（2025 年 4 月 9 日）
地區(qū)
規(guī)格（兩）
塘口價(jià)（元 / 斤）
漲跌（環(huán)比）
廣東佛山
8 兩起
16-16.2
+0.5-1 元
大規(guī)格魚(yú)稀缺，惜售嚴(yán)重
四川成都
9 兩起
19-19.5
+0.5 元
存塘不足 3 成，跨省調(diào)貨
湖北武漢
8 兩起
15.5-16
持平
流通商本地收購(gòu)為主
江蘇吳江
9 兩起
15.5
持平
環(huán)太湖地區(qū)價(jià)格穩(wěn)定
浙江湖州
8 兩起
14.5-15
+0.3 元
受周邊高價(jià)拉動(dòng)
貴州貴陽(yáng)
8 兩起
20
+2 元
外地魚(yú)調(diào)入量減少
安徽合肥
8 兩起
15-16
持平
本地存塘以小規(guī)格為主
近期鱖魚(yú)市場(chǎng)呈現(xiàn)“區(qū)域分化顯著、喊漲難成勢(shì)”的特征，表面看局部產(chǎn)區(qū)喊漲聲高漲，但實(shí)際流通阻力與品質(zhì)門(mén)檻抑制了整體價(jià)格突破。廣東飼料鱖 21.5-23 元 / 斤，傳統(tǒng)魚(yú)仔鱖 22-23 元 / 斤；江蘇標(biāo)魚(yú) 24 元 / 斤，安徽標(biāo)魚(yú) 24-25 元 / 斤，湖北標(biāo)魚(yú) 25 元 / 斤。清明期間江蘇、湖南等地價(jià)格短暫上漲 0.5-1 元 / 斤，但湖北、安徽因供應(yīng)增加下跌 1 元 / 斤，反映出市場(chǎng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)的敏感性。具體價(jià)格如下：
廣東佛山標(biāo)鱖：3成中鱖塘頭價(jià)22元/斤，2成中鱖22.5元/斤，1成中鱖+小鱖組合價(jià)22.8元/斤，周漲幅0.2-0.7元/斤。清明假期消費(fèi)需求拉動(dòng)價(jià)格上漲，但散春期（產(chǎn)卵期）導(dǎo)致魚(yú)體消瘦，條形差、大肚魚(yú)比例上升，健康魚(yú)與病魚(yú)價(jià)差達(dá)2-3元/斤。
江蘇高郵標(biāo)鱖25元/斤（周漲1元/斤），優(yōu)質(zhì)無(wú)病魚(yú)更受市場(chǎng)青睞。湖南衡陽(yáng)標(biāo)鱖23元/斤（周漲0.5元/斤），清明前出魚(yú)量增加。
湖北武漢標(biāo)鱖24-25元/斤（周跌1元/斤），中鱖20元/斤，中大規(guī)格需求低迷。安徽標(biāo)鱖24元/斤（周跌1元/斤），統(tǒng)貨成交價(jià)約22元/斤。
江西上饒標(biāo)鱖26元/斤，廣西南寧25元/斤，價(jià)格持穩(wěn)但流通量一般。
餌料魚(yú)價(jià)格——廣東部分地區(qū)餌料魚(yú)（50-100 尾 / 斤）價(jià)格：
佛山：土鯪 7.1-7.2 元 / 斤，麥鯪 6 元 / 斤，巴西鯛 4.8 元 / 斤。
清遠(yuǎn)：麥鯪 5.3 元 / 斤，土鯪 6.8 元 / 斤，巴西鯛 4 元 / 斤，小白鰱 4.6 元 / 斤左右。
花鰱
花鰱市場(chǎng)當(dāng)前價(jià)格提升動(dòng)力不足，各地產(chǎn)區(qū)價(jià)格未現(xiàn)顯著統(tǒng)一漲跌。收購(gòu)商對(duì)規(guī)格（3 斤以上）存在明確要求，整體價(jià)格走勢(shì)在平穩(wěn)中存差異。未來(lái)一周花鰱魚(yú)價(jià)格整體以穩(wěn)為主，四川、重慶等地高位運(yùn)行，湖北、江蘇、江西等地保持平穩(wěn)或略降，缺乏全國(guó)性統(tǒng)一漲跌驅(qū)動(dòng)因素。
花鰱：湖北（3 斤以上）6.6 元 / 斤；四川（3 斤以上）：9 元 / 斤；重慶（3 斤以上）9.5 元 / 斤；江蘇（3 斤以上）6 - 7 元 / 斤；江西（3 斤以上）6.8 元 / 斤。
白鰱：湖北（3 斤以上）3.3 元 / 斤；四川（3 斤以上）4.5 元 / 斤；重慶（3 斤以上）4.6 元 / 斤；江蘇（3 斤以上）3.2 - 4 元 / 斤；江西（3 斤以上）4.3 元 / 斤。
隨著華中地區(qū)高溫模式開(kāi)啟，養(yǎng)殖戶集中出魚(yú)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致草魚(yú)局部市場(chǎng)供應(yīng)激增，價(jià)格承壓下行；而華南產(chǎn)區(qū)因存塘量持續(xù)消耗，疊加端午備貨需求啟動(dòng)，塘頭價(jià)迎來(lái)0.3-0.8元/斤的反彈空間。
當(dāng)前廣東珠三角地區(qū)2斤以上規(guī)格草魚(yú)塘頭價(jià)報(bào)5.8-6.2元/斤，較月初上漲0.5元/斤，部分優(yōu)質(zhì)大規(guī)格魚(yú)突破6.5元/斤。江西南昌2-3斤規(guī)格維持在5.3元/斤，但3斤以上大魚(yú)緊俏，溢價(jià)可達(dá)0.3元/斤。湖北洪湖主養(yǎng)區(qū)因連續(xù)高溫，養(yǎng)殖戶加速清塘，2斤起捕價(jià)跌至4.8-5.1元/斤，較上周下探0.2元。
值得注意的是，江蘇鹽城沿海大水面養(yǎng)殖區(qū)3斤起草魚(yú)逆勢(shì)走強(qiáng)，受上海市場(chǎng)端午訂單拉動(dòng)，車(chē)板價(jià)已攀升至6.8元/斤，創(chuàng)年內(nèi)新高。業(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)前市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯規(guī)格分化，3斤以上大規(guī)格魚(yú)流通速度加快，而2斤左右標(biāo)魚(yú)因餐飲渠道需求疲軟，仍面臨0.2-0.3元/斤的議價(jià)空間。
文中所述價(jià)格及行情可能會(huì)因區(qū)域、規(guī)格、品質(zhì)和時(shí)間等因素的不同而產(chǎn)生差異，在此供參考，各地養(yǎng)戶與經(jīng)銷(xiāo)商需結(jié)合本地供需靈活調(diào)整策略。
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