魚肉鮮嫩入味，酸辣爽口！

用料

料酒

20克

1 茶匙

魚頭 ，一切二，洗凈

600克

40克

蒜頭

5 瓣

剁椒 ，去除剁椒水

180 克

10克

水 ，蒸煮用

500 克

蔥 ，切蔥花

2 根

油 淋在魚頭上

適量

剁椒魚頭（美善品版）的做法

1. 一條大鏈魚，魚頭一分二，準(zhǔn)備做個剁椒魚頭和魚頭粉皮湯！

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 取一個平盤放在主鍋蓋上，在盤內(nèi)稱出20克料酒、1茶匙鹽和600克魚頭，取下拌勻，腌制10分鐘，放入蒸鍋內(nèi)備用。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 將40克油、蒜頭和姜放入主鍋，以5秒/速度6切碎。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 利用刮刀棒將食材刮至主鍋底。
2. www.21caigang.com
   www.21dpq.com
   www.21picao.com
   www.21resin.com
   www.51grain.com
   www.51jiqi.com
   www.51lhj.com
   www.51window.com
   www.91jieju.com
   www.chinacps.info
   www.chinajsjg.com
   www.chinamjg.com
   www.cncdao.com
   www.cnkafei.com
   www.cnluosi.com
   www.cnmaoshua.com
   www.cnlasi.com
   www.cnyljg.com
   www.door35.com
   www.echushi.cn
   www.cranew.com
   www.ebanjin.com
   www.ejinggai.com
   www.ekaoqi.com
   www.etianliao.com
   www.eshimu.com
   www.efyf.cn
   www.etiaoliao.com
   www.elevat.cn
   www.food18.com
   www.eduao.com
   www.steel51.com
   www.exxsp.com
   www.boilerw.com
   www.51mql.com
   www.21lift.com
   www.wirezb.com
   www.qzjzb.com
   www.lvhuazb.com
   www.kszbw.com
   www.epbid.com
   www.dianlicn.com
   www.dibancn.com
   www.21pile.com
   www.cnepoxy.com
   www.dgyoga.com.cn
   www.szxcpw.com
   www.gzsxgsh.com
   www.raruihuan.com
   www.lishenzq.com

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 再以3分/120°C/速度 1爆香。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 加入180克剁椒。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 以4分/120°C/速度1爆香。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 把炒好的剁椒和豆豉澆在魚頭上。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 這個剁椒是自己熬的，特別香。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 放一邊備用。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 清潔主鍋，主鍋內(nèi)加入500克水，以7分/Varoma/速度1煮沸。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 架上蒸鍋，蓋好蓋子。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 以20分/Varoma/速度1蒸煮。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 取一個鍋子倒入適量的油，將油溫加熱到180°C左右。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 取下蒸鍋，撒上蔥。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 澆上熬好的熱油。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 即可享用。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片