溫州萬豪酒店聯(lián)袂法國國際美食協(xié)會
甌菜俱樂部共啟“甌·春宴”
中國溫州，2025年4月12日——溫州萬豪酒店與法國國際美食協(xié)會（Chaine des Rotisseurs）、甌菜俱樂部于酒店3樓「山海廳」聯(lián)袂呈現(xiàn)“甌·春宴”品鑒晚宴。活動以“春日復(fù)蘇”為靈感，將法式餐飲的儀式美學(xué)與本地甌菜非遺美食深度交織，打造一場跨越國界的舌尖感官詩篇。
整場品鑒會以“甌越之春”為視覺主題，以溫州本地甌繡、油菜花以及竹枝組合花藝，營造東方雅境的沉浸式春宴空間。讓賓客仿佛踏入一副立體化的甌江畔江南春卷。
溫州萬豪酒店中餐行政總廚姜鵬——浙江工匠、中國浙菜非遺傳承大使、萬豪國際江浙區(qū)年度總廚——以“傳統(tǒng)技法現(xiàn)代化”為核心命題，特制呈現(xiàn)本地標(biāo)志性菜品。「甌韻醉蟹生」遵循溫州傳統(tǒng)江蟹生腌技法提升海鮮本味；「翡翠火茸·赤嘴鳘魚冰鎮(zhèn)膠」精選東海赤嘴鳘魚鰾，魚膠經(jīng)雙重蒸制膠質(zhì)豐盈軟糯，浸入金華火腿、花雕酒與清湯調(diào)制的秘制冷萃汁冷藏沁潤，入口隨唇溫漸次融化；「雙釀瓊漿·雞露北麂黃魚」甄選溫州瑞安北麂島地標(biāo)黃魚，以陳年花雕兌入溫州雙釀米靈?，酒香與雞油滲入魚肉肌理。佐配非物質(zhì)文化——溫州老酒汗白酒。詮釋甌越“以酒引鮮”的千年食補哲學(xué)。
溫州萬豪酒店將繼續(xù)以美食為橋梁探索文化對話，通過非遺技藝活化、國際名廚合作等模式，為賓客解鎖更多融合本土風(fēng)物與國際視野的餐飲體驗。
關(guān)于溫州萬豪酒店
擁有310間豪華客房的溫州萬豪酒店矗立于濱江商務(wù)區(qū)核心位置，周邊集高端寫字樓、零售、餐飲和娛樂設(shè)施于一體。溫州萬豪酒店將以精心設(shè)計的客房及地道的美食體驗，為賓客探索溫州帶來啟發(fā)靈感的旅居體驗。酒店設(shè)有3間風(fēng)格迥異的餐廳和1間大堂酒廊，為賓客帶來融合本地風(fēng)味與國際美食的餐飲體驗。溫州萬豪酒店擁有1間無柱大宴會廳、1間小宴會廳和4間靈活的多功能廳，總面積達(dá)2,200平方米，是舉辦各類活動和會議的理想場所。多功能廳空高無柱，設(shè)計流暢，配有高檔的視聽設(shè)備，內(nèi)置高分辨率LED屏幕和多功能燈光系統(tǒng)，以滿足賓客對不同活動的多種需求。酒店還為賓客提供一系列康樂和健身設(shè)施，包括24小時健身中心、室內(nèi)恒溫泳池、按摩池、桑拿房和濕蒸房，可助賓客在此釋放疲憊，煥活身心。
關(guān)于萬豪旅享家
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