一碗煙火里的江城晨曲一元一分紅中麻將介紹晨光熹微中,竹箕撈面的嘩啦聲劃破街巷的靜謐。黃澄澄的堿水面在沸水中舒展筋骨,老師傅手腕輕抖,撈起的面條如金蛇狂舞,抖落水珠時(shí)騰起白茫茫的霧氣。
麻油與芝麻醬的濃香先聲奪人,青玉般的蔥花點(diǎn)綴其間,脆嫩的酸豆角與橙紅的辣蘿卜丁次第綻放。食客執(zhí)筷翻攪,醬汁漸漸裹滿每根面條,碗底沉淀著長(zhǎng)江水點(diǎn)化的老鹵咸鮮。上世紀(jì)三十年代碼頭邊的挑擔(dān)小販或許想象不到,這碗五毛錢的平民美食,會(huì)在時(shí)光流轉(zhuǎn)中淬煉成九省通衢的味覺圖騰。
過早攤前騰起的熱氣里,藏著武漢人倔強(qiáng)的煙火哲學(xué):生活總要拌著熱騰騰的勁道,在匆忙中嚼出醇厚的余味。當(dāng)銅勺與搪瓷碗清脆相碰,整座江城都在芝麻香里醒來。

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