半島重慶，兩江相擁，解放碑的鐘聲，述說著渝州的歷史文化，燈火璀璨，錯落有致。山城充滿煙火氣城市，小面，已經(jīng)超越它本身，是重慶人民的生活寫照。位于解放碑附近的：段玲面莊，20多年來，用一碗傳承的小面，講述著重慶人的堅守。
店主段玲，曾是位穿梭于重慶大街小巷出租車司機。那些年，她在車輪上嘗遍了山城大大小小的面館，對味道有了自己的領(lǐng)悟；“要開一家自己的店，用優(yōu)質(zhì)的食材，做好一碗重慶小面”。
上世紀90年代，她實現(xiàn)了自己心愿，在老一輩親戚的指點下，段玲面莊，踏實了傳承之路?！岸瘟帷眻猿钟H自采購食材、調(diào)制配料，確保每一碗小面都承載著純正的老重慶味道。20多年過去，初心依舊。
清晨繁華的解放碑，迎來它相對閑暇時刻。而“段玲”的身影已出現(xiàn)在菜市場。她仔細挑選著當天店里，要用到的食材，幾十年如一日。在她看來，“好味道沒有捷徑，真材實料才是根本”。正是這份堅持，讓段玲面莊，不僅成為附近居民的日常食堂，更吸引著無數(shù)的外地食客，專程前來打卡。一碗小面，早已超越簡單的飽腹之需，成為重慶美食文化的縮影。
在渝中區(qū)，小面與母城文化相得益彰。解放碑鐘聲、紅巖精神的傳承、新華日報的歷史印記、飛躍長江的索道、洪崖洞的璀璨燈火、朝天門的兩江交匯……。而一碗熱辣鮮香的小面，則是感受這座城市，最直接的方式。是味蕾的享受，領(lǐng)悟著重慶人的熱情與堅守。
從出租車司機到面館老板，“段玲”用半生時光詮釋了做好一件事業(yè)的內(nèi)涵。她的故事，就像重慶小面一樣，簡單卻深厚。用心實現(xiàn)自己的人生目標，把小面的重慶味道做好，讓城市名片延續(xù)，段玲面莊，書寫著重慶人的溫度。
重慶厚重的歷史文化名城
母城文化的縮影 段玲面莊
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