“這是我們的‘聯(lián)合檢查碼’，用‘隨申辦’掃一掃，可以查看本次檢查的事項，檢查完畢后還可以進行評價?！苯?，在長寧區(qū)龍之夢城市生活中心一家人流量較大的餐廳里，市場監(jiān)管執(zhí)法人員在檢查開始前主動亮碼，長寧區(qū)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管順利開展，“聯(lián)合檢查碼”全面實行。
此次聯(lián)合檢查由區(qū)市場監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合區(qū)綠化市容局、區(qū)城管執(zhí)法局、區(qū)消防救援局等多部門共同參與。亮碼之后，執(zhí)法人員按照“聯(lián)合檢查碼”生成的檢查事項清單逐項核查，分工明確、高效有序。
市場監(jiān)管部門重點聚焦食品安全，在后廚逐一檢查餐飲具清洗消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作流程等方面，并查閱了“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全記錄，檢查了明廚亮灶的實行情況。
區(qū)綠化市容局與城管執(zhí)法局關(guān)注餐廚垃圾和餐廚廢棄油脂的處理，通過翻閱臺賬檢查企業(yè)是否進行申報和簽約。
區(qū)消防救援局執(zhí)法人員則重點檢查消防設(shè)施、器材是否完好有效，疏散通道是否暢通，消防安全管理和人員培訓(xùn)等各項制度是否落實到位。
檢查完成后，飯店食品安全各項結(jié)果符合規(guī)范要求，獲得一枚綠色“笑臉”標(biāo)識。負責(zé)人表示：“現(xiàn)在檢查次數(shù)減少了，我們能把更多精力投入到餐廳運營中，安心多了?！?/p>
為推動餐飲業(yè)綜合監(jiān)管工作走深走實，長寧區(qū)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管專項工作推進機制辦公室制發(fā)《關(guān)于開展長寧區(qū)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管聯(lián)合檢查的通知》，積極對接街鎮(zhèn)，整合市場監(jiān)管、消防、公安、綠化市容、城管等街鎮(zhèn)層面的執(zhí)法力量，以及街鎮(zhèn)城運中心、管理辦、平安辦等部門，建立起統(tǒng)一調(diào)度、協(xié)同聯(lián)動的監(jiān)管機制。
目前，區(qū)市場監(jiān)管局已編制完成2025年度餐飲業(yè)一體化聯(lián)合檢查計劃，并依照流程生成跨部門檢查計劃編碼，全面落實“聯(lián)合檢查碼”制度。在餐飲領(lǐng)域，檢查類型涵蓋“食安+特種”“食安+消防”“食安+市容”等多個維度，實現(xiàn)“進一次門、查多件事”。據(jù)統(tǒng)計，推行“聯(lián)合檢查碼”以來，現(xiàn)場檢查頻次同比下降40.4%，監(jiān)管效率顯著提升。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化部門協(xié)同，扎實推進聯(lián)合檢查工作落地見效。同時，將進一步推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等非現(xiàn)場監(jiān)管模式，通過創(chuàng)新監(jiān)管模式，給檢查頻次做“減法”，給監(jiān)管質(zhì)效做“加法”，優(yōu)化營商環(huán)境，推動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。
來 源｜上海長寧
校 核｜沈曉冬
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