一到下班的點(diǎn)，這家總是排隊(duì)的川菜小酒館里就長滿了不想回家的年輕人！靠著鑊氣十足的川味和暗黑風(fēng)酒館美學(xué)，直接把四川的潑辣勁兒搬到了魔都！到了晚上更是秒變「微醺天堂」，調(diào)酒師現(xiàn)場花式調(diào)酒，玩火拋瓶，吃喝過癮直接炫到上頭！
這里，有“玩酒”的藝術(shù)家
每周二、周五、周六晚市，「川·Bistro」中海環(huán)宇薈店將上演高光夜場，調(diào)酒師妙手靈動呈現(xiàn)花式調(diào)酒秀，店里瞬間變成熱血舞臺，視覺盛宴下沸騰的音符，點(diǎn)燃一群狂歡的靈魂！
酒瓶在空中翻飛，火焰點(diǎn)燃現(xiàn)場的熱情，威士忌燃起點(diǎn)點(diǎn)星光，瓶子杯子碰撞的清脆聲，像一場失控的交響樂，就能將快樂直接拉滿。
這里，是CHILL的快樂老家
簡約高級、寬敞舒適的就餐環(huán)境，富有設(shè)計感的室內(nèi)外空間，柔和的昏黃燈光，營造出溫馨高級的松弛氛圍感，三五好友喝酒談天，或者帶上512G的胃和會拍照的搭子，沖就完事了！
「 Bistro 冒什錦 」
一上桌就震撼全場，這一碗都快要趕上臉盆大了，各式各樣的配料堆得滿滿當(dāng)當(dāng)，油潤鮮亮的辣子入眼就是視覺暴擊，吃上一口，“紅油海嘯”就能席卷舌尖，簡直是對川菜控的終極試煉！
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用烤鴨來精心熬煮的醇厚湯底，加上多種香料熬制的秘制辣油，香到靈魂出竅！辣得通透卻不嗆喉，麻得酥爽卻不上頭，連碗底的豆芽都能炫到光盤。
筷子一撈，毛肚掛著辣汁脆到彈牙，千層肚吸飽湯汁后如海綿般爆汁，午餐肉切得厚實(shí)，咬開油潤咸鮮，混著藕片的爽脆、土豆的綿軟，葷素交織出暴風(fēng)式滿足感。
「 豆花愛上魚 」
豆花和魚片組成了這對麻到舌尖跳舞的絕妙CP，青花椒鋪滿湯面，嫩白豆花若隱若現(xiàn)，鱸魚片如綢緞滑入眼底，入口滑嫩到無需咀嚼，麻香從舌尖一路竄到后腦勺！滑溜溜的嫩豆腐更是神來之筆，裹滿椒麻湯汁，一抿即化，留下滿口豆香與麻意的纏綿。
湯底中飄著青花椒的清新麻香，特制的四川泡酸菜與野山椒，將川式的浪漫演繹到極致！誰說麻辣與溫柔不能共存？豆花的綿軟包容了魚的鋒芒，花椒的刺激喚醒了鮮的層次，妥妥椒麻海洋里的溫柔暴擊！
「 香辣干巴牛肉 」
日光暴曬后風(fēng)干的優(yōu)質(zhì)牛肉，加上和牛肉幾乎等量的辣椒段，猛火炒出十足的鑊氣，香氣直沖天靈蓋！一上桌就能饞得人口水直流。
辣味徹底鉆進(jìn)肉質(zhì)肌理當(dāng)中，混著芝麻，入口先是干韌的肉香，接著辣意如電流般竄遍口腔，甚至咀嚼后還有微微的回甘悄然浮現(xiàn)，特有的干香嚼勁實(shí)在讓人上頭，妥妥的下飯下酒神器！
「 酥椒掌中寶 」
肥碩飽滿的掌中寶炸出金黃酥脆的外殼，咬開瞬間“咔哧”聲直擊耳膜！酥香不辣的黃飛鴻辣椒、油潤香脆的花生粒在嘴里一起撞出十足的香氣，一口就上癮！
咸香麻辣層層遞進(jìn)，掌中寶本身的嚼勁就足夠讓人上癮，要是再配一杯酒，脆、辣、爽三重暴擊，保準(zhǔn)今夜是不醉不歸！
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「 四川鹽煎肉 」
五花肉切薄片猛火爆炒，逼出油脂后蜷成干香肉卷，豆豉和郫縣豆瓣醬的咸鮮滲入每一絲纖維，樟樹港辣椒是點(diǎn)睛之筆，脆嫩爽辣輕松就能解了油膩，不愧是家喻戶曉的川味小炒！
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「 肝柴烈火 」
法國白蘭地腌漬的豬肝，上桌頗具儀式感的點(diǎn)火環(huán)節(jié)，火焰騰起的瞬間帶來微微煙熏的香氣， 入口相當(dāng)細(xì)膩如慕斯，帶著微焦的煙熏氣，蘸辣椒面更是香到靈魂震顫。
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「 辣鹵鴨頭 」
鴨頭也是下酒的終極殺招！鴨腦滑如豆腐，鴨舌軟糯黏唇，辣鹵汁從骨縫里滋滋滲出，嗦一口就辣到頭皮發(fā)麻，偏偏手指比嘴更誠實(shí)，一開始吃就根本停不下來了！
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「 紅糖糍粑 」
糍粑炸得外皮酥脆，內(nèi)里拉絲柔韌，滾一圈黃豆粉，甜滋滋的紅糖餡兒，真的忍不住會連吃兩三塊！
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「 熊貓冰粉」
手搓冰粉帶著細(xì)密氣泡，醪糟的微酸撞上紅糖的甜，頂上棉花糖熊貓萌到心化。辣到噴火時來一勺，瞬間滿血復(fù)活！
新酒上線！五杯精心特調(diào)加入這場春日CHILL微醺計劃，打造獨(dú)屬于“酒鬼們”的快樂老家，超可愛的熊貓杯套，不僅顏值超高爆表，五種特別風(fēng)味更是迷人非常，在松弛的氛圍感里，這杯酒先干為敬啊！
「如果」，金桔檸檬×威士忌的完美組合，清鮮的柑橘香氣迸發(fā)，酸甜里夾帶著些許煙熏感，一杯下肚，微醺的快樂誰能拒絕得了！
這一杯也許真是「人間值得」，伏特加混冰紅茶，熱帶果汁的甜蜜是治愈的良藥，微甜不膩，像在夏威夷海灘猛吸一口夕陽！
「人魚的眼淚」絕對是來自海洋系的顏值暴擊，漸變琉璃藍(lán)美到窒息！清甜氣泡在舌尖跳舞，白桃的柔和甜味，藍(lán)橙力嬌酒的微苦若隱若現(xiàn)，喉頭隨之泛起暗香的余韻。
給了「舔狗」希望的先苦后甜，微微苦澀后涌上來的蜜香，帶出清爽的風(fēng)味體驗(yàn)。
藏著暗戀者秘密的「未公開的情書」，白朗姆撞上小青檸，酸爽清冽香氣下若有似無的悸動，喝到最后泛起一絲回甘，詮釋心動在一瞬間的美好！
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中海環(huán)宇薈店
：黃陂南路838弄3號地下一層B106
：地鐵13號線馬當(dāng)路站5號口步行30m
?：周一至周五 11:00-15:00 17:00-21:30
周六至周日 11:00-21:30
：021-68882278
博薈廣場店
：中山南一路788號博薈廣場2層L2-15
：地鐵13號線世博會博物館站出入號口步行300m
?：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30
：021-68886951
編輯 | AY
攝影 | YAYA
設(shè)計 | HAO
商務(wù) | JESSICA
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