有沒有姐妹跟我一樣特別喜歡春天，不僅能脫下笨重的冬衣，隨著萬物復(fù)蘇，春日里的一草一花一木都讓人心情無限喜悅。最近的周末都帶小朋友野餐、賞花，盡情的擁抱大自然，日常生活的瑣碎、工作的煩憂，也被這美好春光熨帖啦～
說起野餐當(dāng)然少不了小零食，來試試看最近大火的蘸醬麻薯吧！糯唧唧的麻薯蘸上香醇絲滑的海鹽芝士奶蓋，再裹滿了香濃的黃油薄脆，一口下去多層次的食材在口腔里迸發(fā)，家里小朋友也超愛這口。蒸麻薯我用到的是大廚小白馬微蒸烤炸一體機(jī)，專業(yè)級的“蒸、烤、炸、微波”等功能，中餐硬菜、西式甜點等一機(jī)搞定！外觀是奶呼呼的白色，窄身設(shè)計能節(jié)省廚房臺面空間，27L容量滿足2-6口之家日常烹飪需求！微風(fēng)不燥，陽光正好，遠(yuǎn)離城市喧囂，來一場露營出逃計劃吧！

用料

大廚小白馬微蒸烤炸一體機(jī)

麻薯食材

水磨糯米粉

140g

玉米淀粉

40g

白砂糖

45g

牛奶

240g

黃油

20g

海鹽芝士奶蓋

奶油奶酪

50g

淡奶油

135g

牛奶

50g

白砂糖

18g

海鹽

1.5g

蘸料

黃油薄脆

半碗

奶粉

15g

紫薯粉

10g

糯唧唧I紫薯蘸醬麻薯的做法

1. 準(zhǔn)備好全部食材。
   除了紫薯口味，根據(jù)自己的喜好，裹粉也可以用黃豆粉、抹茶粉、可可粉等。

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1. 將做麻薯的粉類全部混合。

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1. 倒入牛奶攪拌至絲滑無顆粒。

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1. 有條件的姐妹一定要過篩兩次，這樣液體會更細(xì)膩絲滑。

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1. 倒入比較寬的容器里，鋪上保鮮膜，扎幾個小洞。

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1. 將容器放入大廚小白馬微蒸烤炸一體機(jī)。

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1. 選擇“營養(yǎng)蒸”模式100度，30分鐘。
   雙孔直噴，快速升溫，釋放大量蒸汽穿透食材本身，由于頂部配備加熱管輔助加熱，蒸制過程中不會出現(xiàn)頂部滴水的現(xiàn)象，麻薯口感會更加軟糯喔～

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1. 蒸好的麻薯趁熱放入黃油，用刮刀不斷“推、拉、揉”，讓麻糬趁熱吸收黃油，混合均勻。剛蒸好的麻薯千萬不要上手，小心燙傷！

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1. 待麻薯不燙手的時候，先用手繼續(xù)將黃油充分揉勻，再不斷拉扯麻薯至有彈性。這一步一定不要省略！麻薯Q彈好吃的秘訣就是要不斷的拉扯拉扯，多拉扯幾分鐘！
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1. 揉好的麻薯用保鮮膜裹上，冷卻后取一團(tuán)麻薯，用虎口擠出麻薯小圓子，也可以將麻糬裝入裱花袋擠一個用剪刀剪開。

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1. 奶粉和紫薯粉混合后過篩，麻薯小圓子在紫薯粉里滾一圈即可。

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1. 在蒸麻薯的時候，咱就可以開始準(zhǔn)備海鹽芝士奶蓋啦。軟化的奶油奶酪，加入白砂糖和海鹽，用刮刀攪拌至順滑即可。

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1. 接下來倒入淡奶油和牛奶，打發(fā)至酸奶狀濃稠質(zhì)地就ok啦！超級愛這個芝士奶蓋，絲滑香醇。

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1. 吃的時候在海鹽芝士奶蓋里蘸一蘸，再裹滿香脆的黃油脆脆，嗷嗚一口超級滿足！

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1. 嘻嘻糯唧唧腦袋集合啦～ 最近超愛吃蘸醬麻糬，軟糯Q彈，還能拉絲哈哈～

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1. 工欲善其事必先利其器，作為下廚房滿級狂熱粉絲，為了做各種好吃的可沒少折騰，在選擇廚電時相信很多姐妹都跟我一樣是顏控，這臺大廚小白馬微蒸烤炸一體機(jī)機(jī)身采用奶油白配色，ins風(fēng)滿滿，不僅可以放在廚房，客廳、餐桌等都可以是它的安身之地，可以說是潮流家裝的時尚單品啦！

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1. 始于顏值但忠于內(nèi)在。5年質(zhì)保，等同大家電質(zhì)保年限。大廚小白馬不僅功能完備，細(xì)節(jié)做工也很棒：微晶底板，耐用易清潔；外置易拆卸900ml水箱，營養(yǎng)蒸續(xù)航1小時，大大減少中途加水的煩惱～

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1. 內(nèi)置135道菜譜，手機(jī)app遠(yuǎn)程操控，廚房新手也能輕松搞定一日三餐。

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1. 春光明媚，繁花似錦，帶著糯唧唧的麻薯，一起野餐，享受大自然的美好春光吧！

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