漳州石碼，一座閩南小城。
實(shí)惠地道的美食、古香古色的老街，這里每日都在上演著原汁原味的閩南日常。
因?yàn)闆](méi)有被過(guò)度的商業(yè)包裝，這里也成為不少人散心的寶藏地點(diǎn)。
被美食博主的vlog記錄下來(lái)之后，這座小城被越來(lái)越多外地人看到，掀起了一波吃喝熱潮。
在炎熱的夏季來(lái)臨之前，編輯部眾人決定再次將石碼逛吃攻略提上日程，跟隨我們的腳步開(kāi)啟一日周邊游！
（ps：第一次去石碼的1.0版逛吃攻略詳見(jiàn)→，過(guò)往探過(guò)的店也可以參考哦！）
說(shuō)起石碼，大家最先想到的一定是沙茶面。
還沒(méi)有抵達(dá)城中心，我們迫不及待地在這座小城的邊緣吃上了心心念念的這份濃郁。
阿暉沙嗲面
本來(lái)?yè)?dān)心需要排隊(duì)的我們竟然絲滑進(jìn)店，一鍋熱氣騰騰的湯底徹底喚醒了每個(gè)人的胃。
石碼沙茶面多是三個(gè)價(jià)位選擇，我們選了中等價(jià)位20元一份。小料可以按照個(gè)人口味加，也可以跟老板說(shuō)每樣都來(lái)一些。
湯底入口便是濃稠的沙茶味，蝦油馥郁，辣度偏高但融合得恰到好處。
△豆干
△肉筋
△豬肝沿
每一樣小料都嫩滑入味，值得一提的是他們家可以加肉筋，十分脆韌。
（ps：這家的距離相對(duì)來(lái)說(shuō)較遠(yuǎn)，建議放在第一站或是最后一站來(lái)吃?。?/p>
大鼎沙嗲面
來(lái)到石碼，在島內(nèi)名聲大噪的大鼎沙茶面我們自然也是要試試的。
即使是剛營(yíng)業(yè)的下午，也有不少本地人正在享用獨(dú)屬石碼的“下午茶”。
大鼎家的沙茶面也是咸辣口，但湯頭更加清澈。豐富的標(biāo)配小料，口感會(huì)比較扎實(shí)一些。
△豬肝
△瘦肉
△大腸
若是在城中嘴饞，選這家不會(huì)錯(cuò)。
順德五香鹵面
除了沙茶面之外，石碼的五香鹵面可謂是“味”美價(jià)廉的頂流。
一條4元的五香和一碗4元的鹵面，成了石碼人最為簡(jiǎn)單的一餐。
幾位利索的阿姨在窗口分工明確，有人點(diǎn)餐，有人下面打湯，有人切五香，好似一條流水線。
石碼五香皮薄餡滿，里面的大塊瘦肉和洋蔥碎讓人一口滿足。
鹵面的湯底是用多種干料熬煮的，鮮味明顯。將勾過(guò)薄欠的面撈起，上面掛滿湯汁和蒜末。
湯中還加了瘦肉和雞蛋，就著鹵面吃是樸實(shí)無(wú)華的美味。將一整碗嗦完，胃里暖意十足。
（店里流轉(zhuǎn)較快，若有等位的話也別擔(dān)心，翻桌效率很高?。?/p>
山后米篩目
這家開(kāi)了快二十年的小店，專營(yíng)石碼傳統(tǒng)米食小吃——米篩目。
將每日現(xiàn)做的米漿蒸熟后搓成條狀，用米篩擠壓成短小圓潤(rùn)的米條便是“米篩目”。（它的做法便是名字的由來(lái)?。?/p>
5元的湯底，搭配一些自選小料，20元就能吃上鮮甜的一碗。
本地人會(huì)習(xí)慣選擇大腸、小腸和豬肝沿，鹵得會(huì)偏甜一些。經(jīng)典的吃法還需點(diǎn)上一盤油條，蘸著湯汁吃下才夠味。
釣面貓粥
在石碼老街 中 穿行，偶遇的這家釣面貓粥也在我們的試吃名單中。
從冰柜中隨意選上三四樣食材，一碗15元起，很是實(shí)惠。
湯頭比較清淡，但現(xiàn)扯的面皮很有嚼勁。小料覺(jué)得沒(méi)味道的話，可以蘸一蘸搭配的醬料。
吃起來(lái)會(huì)相對(duì)普通，推薦來(lái)石碼的話可以先吃吃其他品類。
行走在石碼縱橫交錯(cuò)的巷弄間，很難不被其中古色古香的印記所吸引。
斑駁的磚瓦與門窗，都凝練著歲月的痕跡。
作為歷史悠久的古鎮(zhèn)，石碼的街頭巷尾，藏著許多本地特色的民俗小吃。
就算是特地來(lái)一趟，還不一定有多余的食量，能將它們?nèi)紘L過(guò)一遍。
孫氏純手工麻糍
鉆進(jìn)路邊這家孫氏麻糍，仿佛闖進(jìn)了童年古早味的零食鋪。擺滿貨架的小吃炸物，看得眾人全都冒出星星眼，恨不得橫掃整個(gè)貨架。
“要一個(gè)原味，一個(gè)芋泥的?！?/blockquote>
打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片△手工麻糍 2元/個(gè)（芋泥麻糍3元）
Q彈的麻糍里，還包入了酥脆的扁食皮，外糯里脆的口感十分獨(dú)特。加了芋泥的麻糍多加一元，層次要更豐富一些。
△鳳梨酥 12元/盒
△QQ串 10元/盒
“這個(gè)QQ串，我們石碼人從小吃到大?！?/blockquote>類似阿達(dá)子的口感，QQ軟軟的，只能感嘆，石碼人關(guān)于碳水的花樣，也太層出不窮了吧?。ㄕ娴亩嗟匠圆煌辏。?/p>
麗冰米燒粿
小小一個(gè)的米燒粿，也是來(lái)石碼才能吃上的特色美食。米燒粿現(xiàn)包現(xiàn)蒸，按盒售賣，13元一盒。
用晚米做的粿皮，糯糯嘰嘰的，比起尋常吃到的客家米粿要更為軟糯一些。搭配瘦肉、筍丁、芹菜、豆干等餡料，吃來(lái)頗有一番春意，還可以再蘸點(diǎn)特制的甜辣醬，味道更是鮮甜。
東貿(mào)煎包
3元一個(gè)的煎包，新鮮現(xiàn)包，排排坐入鍋煎制。剛出爐的煎包著實(shí)燙手，撕開(kāi)便能看到鮮濃的肉汁，我們放涼后再吃，美味度并未丟失幾分。
附近的居民前來(lái)，都是一次買上一打，一家人晚上配餐的主食，便有著落了。
龍咯油甘串
△油柑串 5元
人手一串的油柑冰糖葫蘆，晶晶亮亮的糖殼，配上內(nèi)里的冰凍水果，冰沙般的口感好不過(guò)癮。除了油柑，里頭的水果還有山楂、草莓等多種可選，路過(guò)的時(shí)候可以隨手帶一串！
吃飽喝足，時(shí)間已來(lái)到午后。
慢慢悠悠的消食時(shí)間，沿著石碼老街信步閑晃，不覺(jué)就來(lái)到位于打石街的小鎮(zhèn)地標(biāo)——宛南亭。
坐落于繁華路段的宛南亭，就立于街道正中央，來(lái)這里拜拜的本地人很多，香火十分旺盛，久而久之，這里也成為石碼街頭一道獨(dú)特的靚麗風(fēng)景。
九二零路盡頭的街心公園，也是本地人消磨時(shí)間的熱鬧去處。
“好久沒(méi)來(lái)了，也太熱鬧了！”樹(shù)下打牌的阿叔阿伯、忙著販?zhǔn)坌∩唐返男∝?，偶爾也遇?jiàn)幾個(gè)前來(lái)感受春天的年輕人，這里的喧鬧與活力，就連石碼土著同事，也忍不住感嘆。
小鎮(zhèn)的魅力時(shí)光，在此刻盡數(shù)展現(xiàn)。
趴趴造的時(shí)間結(jié)束，肚子里的消化進(jìn)程總算前進(jìn)了些。休整完畢，也是時(shí)候開(kāi)啟期待已久的石碼下午茶清單。
亞芬四果湯
在石碼，就連下午茶都是古早味的。
天熱才能吃上的四果湯，這家亞芬是來(lái)自本地同事的壓箱底推薦。小料和果切都是每日新鮮制作，下午一點(diǎn)營(yíng)業(yè)，早上便是老板阿芬一家的備料時(shí)間。
一碗8元的四果湯，用料滿滿，糖藕、芋頭、紅薯……各式小料都熬煮到位，甜滋滋的，很喜人的糖水味道。
光是阿達(dá)子就有三種，黑芝麻餡的尤其好吃，還有紅糖和原味的，現(xiàn)撈現(xiàn)煮，口感Q彈又軟糯。（聽(tīng)說(shuō)最近上新了木薯小料，也可以嘗嘗看~）
換成椰汁底也只要加2元，性價(jià)比真的拉滿！走走逛逛的下午，一碗清涼解渴的四果湯，是經(jīng)得起一再回味的美妙滋味。
豆花四果湯
本次石碼之旅唯一需要排隊(duì)的店，是這家網(wǎng)紅豆花四果湯。雖然被一眾粉絲勸告”排雷“，我們還是決定來(lái)試試！
大塊豆花加入四果湯，是主打的豆花湯底，其余小料可以自選，我們點(diǎn)的這碗更像是豆花和綠豆冰的組合拼配，吃起來(lái)略顯平淡。在美食遍地開(kāi)花的石碼，建議還是把肚子留給其他更值得吃的食物。
地骨露&片仔癀甘蔗汁
傳統(tǒng)的閩南草本飲料，也是值得嘗試的特色飲品，隨處一個(gè)路邊小攤，都有售賣。
加入地骨皮蒸餾而成的地骨露，顏色透明，清涼又消暑，入口是極強(qiáng)的草本味道。擔(dān)心接受不了的朋友，可以讓店家多加些糖再嘗試~
△地骨露 3元&片仔癀甘蔗汁 7元
漳州特色的片仔癀甘蔗汁，比起純甘蔗汁，更多一絲甘草清香。推薦片仔癀+甘蔗+檸檬的組合，喝起來(lái)更加酸甜適口，純甘蔗汁會(huì)有些齁甜啦！
楊桃汁&石花膏
△祥福巷口的王記楊桃湯
經(jīng)過(guò)路邊甜水小車時(shí)，也很難不駐足。
△楊桃汁 4元
捧一杯酸甜生津的楊桃汁，或是特色石花膏，更有那份古早下午茶的感覺(jué)了。
茵菲樂(lè)
從石碼火出圈的茵菲樂(lè)，來(lái)到這里怎能不打卡？
△憶蘭香奶茶中杯 10元&冬瓜青茶大杯 10元
QQ糯糯的水晶條，是必加的招牌小料。
冬瓜青茶和憶蘭香奶茶走的都是清爽路線，推薦二分糖的甜度，否則加了小料可能會(huì)過(guò)甜噢！
卅野咖啡
若是逛得累了，小鎮(zhèn)上也有休閑的咖啡店可以落腳。
藏在居民樓二層的卅野，第一次來(lái)還有些難找。（注意看路口的指示牌，從路口拐進(jìn)去第一個(gè)樓梯口上樓就到啦?。?/p>
一整層的超大空間，劃分出幾處互不打擾的獨(dú)立區(qū)域。
△伯德小姐 32元
△手沖（耶加雪菲） 45元
點(diǎn)上一杯咖啡，讓自由而無(wú)拘的時(shí)光慢慢回流，而后定格。
用一頓燒烤開(kāi)啟夜生活，這是石碼不能錯(cuò)過(guò)的“煙火氣”。
跟隨“地導(dǎo)”的步伐，我們找到了這家某評(píng)上尋不著的廟前燒烤。
廟前燒烤
早就有所耳聞他們家的土豆片如薯片一般，實(shí)地試過(guò)后才知道它有多美味。
△土豆片 10元
△雞翅 8元/個(gè)
切得很薄的土豆在熱油鍋里炸過(guò)變得十分酥脆，蘸上辣椒粉，比薯片更有一番風(fēng)味。
把雞翅當(dāng)做這餐的主菜，口感外焦里嫩，咸香的調(diào)味與肉香融合得恰到好處。
△雞軟骨 20元/把
△豬肉串 15元/把
雞軟骨和豬肉串我們各點(diǎn)了一把，這樣才足夠過(guò)癮。
軟骨入口香脆好嚼，但許是豬肉串的火候沒(méi)有掌握好，稍微老了些。
△淀粉腸 2元/3元
再來(lái)上兩根吃燒烤時(shí)必點(diǎn)的淀粉腸，一串粉糯一串Q彈，依個(gè)人口味挑選。
△花菜 1元
△豆干 2元
△白果 2元
以素食開(kāi)頭，以素食結(jié)尾。
掃光為數(shù)不多的幾串青菜、豆干和白果，夜生活的開(kāi)篇也是圓滿畫(huà)上句點(diǎn)。
晚飯之后，騎上小電驢兜兜風(fēng)是最佳的消食方式。
經(jīng)過(guò)后港古街，里面好不熱鬧。
雖然水秀設(shè)備正值維修，但隔壁的燈光秀倒也吸引了不少群眾圍觀。
光影直接打在城墻上，一幕幕鮮艷精致的畫(huà)面在墻上栩栩如生，引得身旁的小朋友們一陣驚呼。
欣賞完燈光秀，我們迎著人流在古街穿行。
街邊的小吃和文創(chuàng)推車琳瑯滿目，像是這一座小城的縮影，生活氣十足，日常忙碌的我們倒是想在這里多逛一會(huì)兒了。
體驗(yàn)了一天閩南小城的慢生活，吃飽喝足的我們，在回家的路上已經(jīng)開(kāi)始想念這份安逸。
翻閱賬單時(shí)也很驚訝——2-3個(gè)人同行的話，300元吃遍石碼完全沒(méi)問(wèn)題。
若是過(guò)膩了城市的快節(jié)奏，挑上一天到石碼來(lái)一次隨機(jī)的逛吃周邊游，這座小城不會(huì)讓你失望！
Tips：
①小鎮(zhèn)生活節(jié)奏松弛，店主們營(yíng)業(yè)時(shí)間不完全固定，有時(shí)是否營(yíng)業(yè)需要碰碰運(yùn)氣噢；
②如果想要一次性打卡多家小吃，建議乘共享電動(dòng)車出行會(huì)更方便；
③逐漸變成熱門短途旅行地的石碼，節(jié)假日可能會(huì)有排隊(duì)、擁堵的情況，如果可以，建議避開(kāi)出行體驗(yàn)更佳！
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