最近，蕭山南片山里「虎嘯筍」瘋長(zhǎng)，漫山遍野的筍，根本拔不完。

網(wǎng)友@莊主

筍干自由！今天整整掰了4麻袋

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拔筍是快樂的，但這些鮮筍處理起來卻讓不少人頭大。

昨晚，有網(wǎng)友在蕭內(nèi)網(wǎng)App發(fā)帖：

一回到家看到父母的朋友送了這么多小筍過來，差點(diǎn)崩潰！

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網(wǎng)友@薏米

火嘯筍筍干，早上4點(diǎn)出發(fā)，累死了

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剝筍、做筍費(fèi)手還麻煩，但弄好了就有多種吃法可選。

新鮮的虎嘯筍口感偏澀，直接吃不算特別美味。

很多人家會(huì)把它制成咸筍干，用來燒老鴨煲，再合適不過了。

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網(wǎng)友分享的虎嘯筍筍干制作方法——

去殼洗凈后焯水，將筍撕開，放在大鍋里加鹽炒干水分，炒的過程需要留心，不要炒焦了。

再將其真空包裝后冰凍，能保存很久。隨吃隨取，平常拿出來吃，口感依舊爽脆。

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來源：蕭內(nèi)網(wǎng)友、蕭山進(jìn)化