韓國食品企業(yè)CJ制糖公司近日因向美國專利商標(biāo)局成功申請餃子外觀設(shè)計(jì)專利陷入輿論風(fēng)暴。
該專利文件詳細(xì)標(biāo)注了餃子的褶皺數(shù)量（通常為12至14道）、特定尺寸（長寬比例約3:2）及半月形立體造型，并附設(shè)計(jì)圖稱其為“本土化創(chuàng)新”。此舉引發(fā)中國網(wǎng)友強(qiáng)烈反彈，直指其“竊取中華文化遺產(chǎn)”，多國網(wǎng)民亦加入聲討行列。
餃子作為中華飲食文明的重要符號(hào)，歷史可追溯至東漢張仲景以“嬌耳”為藥膳驅(qū)寒的典故，歷經(jīng)千年演化出月牙、元寶、柳葉等近百種造型，承載著團(tuán)圓、祈福等文化寓意。
CJ制糖旗下品牌必品閣、大喜大自1994年進(jìn)入中國市場，年銷售額超百億人民幣，其專利文件中“標(biāo)準(zhǔn)化餃子設(shè)計(jì)”與中國傳統(tǒng)造型高度相似，卻被冠以“韓國改良”之名。中國網(wǎng)友怒斥：“將千年文化壓縮成幾道褶皺申請專利，既荒謬又傲慢！”
事件持續(xù)發(fā)酵，衍生出跨國文化論戰(zhàn)。韓國部分網(wǎng)民宣稱“餃子源自半島”，甚至貶損“中國餃子油膩粗糙”，引發(fā)多國網(wǎng)友反擊。
越南網(wǎng)友曬出芭蕉葉包裹的Banh Bot Loc餃子，尼泊爾民眾展示蒸煎兩用的Momo，直言“東亞餃子文化同源，但無人有權(quán)獨(dú)占”。
中國社交媒體則涌現(xiàn)“餃子創(chuàng)意挑戰(zhàn)賽”，網(wǎng)友制作出福袋、牡丹、錦鯉等造型，以藝術(shù)性設(shè)計(jì)回?fù)魧＠械摹肮I(yè)化流水線審美”。
知識(shí)產(chǎn)權(quán)專家指出，外觀專利僅保護(hù)獨(dú)創(chuàng)設(shè)計(jì)，無法壟斷傳統(tǒng)食品形態(tài)。但CJ專利中“精確量化”的表述可能被濫用為商業(yè)壁壘，例如限制中式餃子出口美國時(shí)的造型選擇。
目前，中國非遺保護(hù)機(jī)構(gòu)已啟動(dòng)傳統(tǒng)食品造型整理工作，擬通過國際知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織主張文化主權(quán)。
這場“餃子之戰(zhàn)”折射出全球化時(shí)代傳統(tǒng)文化保護(hù)的復(fù)雜性。正如網(wǎng)友所言：“文化傳承如長河，截流者終將干涸?！比绾卧趧?chuàng)新中守護(hù)文明根脈，仍需各國深思。
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