開幕式現(xiàn)場(chǎng)
青海在線網(wǎng) （文/易朝陽(yáng) 圖/劉志強(qiáng)）4月30日，春日的暖陽(yáng)如一層金色的薄紗，輕柔地灑落在東山鄉(xiāng)的每一寸土地上。微風(fēng)輕拂，帶著田野里泥土與青草混合的芬芳，仿佛在為一場(chǎng)盛大的慶典輕聲吟唱。就在這充滿生機(jī)的氛圍里，互助縣東山鄉(xiāng)首屆“老家味道”洋芋美食大賽在東山鄉(xiāng)的熱鬧中火熱啟幕，一場(chǎng)洋溢著濃郁鄉(xiāng)土氣息的盛會(huì)就此拉開帷幕，以那小小洋芋為靈動(dòng)紐帶，精心串聯(lián)起鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)與文旅融合的嶄新圖景。
開幕式現(xiàn)場(chǎng)
大賽開幕式現(xiàn)場(chǎng)，彩旗飄飄，人聲鼎沸。東山鄉(xiāng)黨委書記張寶德說(shuō)：“近年來(lái)，我們大力推行‘龍頭企業(yè) + 村集體經(jīng)濟(jì) + 種植大戶 + 農(nóng)戶’的創(chuàng)新發(fā)展模式，就像編織一張緊密而堅(jiān)韌的大網(wǎng)，將各方力量緊緊凝聚在一起。今天，各位參賽選手齊聚于此，希望你們能借此寶貴機(jī)會(huì)，盡情展示精湛技藝，共同探索‘老家東山 馬鈴薯之鄉(xiāng)’的發(fā)展新路徑。”話音剛落，現(xiàn)場(chǎng)便爆發(fā)出熱烈而持久的掌聲，那掌聲中飽含著對(duì)未來(lái)的憧憬與信心。
參賽選手制作洋芋美食
走進(jìn)大賽現(xiàn)場(chǎng)，仿佛踏入了一個(gè)充滿創(chuàng)意與激情的美食王國(guó)。參賽選手們個(gè)個(gè)精神抖擻，如同即將奔赴戰(zhàn)場(chǎng)的勇士，圍繞洋芋這一核心食材，各展身手，大顯神通。他們手中的刀具在洋芋上快速舞動(dòng)，發(fā)出“沙沙”的聲響，仿佛是在演奏一首歡快的交響曲。有的選手將洋芋切成薄如蟬翼的片，整齊地排列在盤子里，宛如一件精美的藝術(shù)品；有的選手則把洋芋搗成細(xì)膩的泥，加入各種調(diào)料，揉捏成各種可愛的形狀，讓人看了不禁垂涎欲滴。
參賽選手制作洋芋美食
一旁的評(píng)委們則神情專注，目光如炬，嚴(yán)格按照細(xì)致入微的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一道菜品進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)判。他們的眼睛緊緊盯著菜品，不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)。從菜品的造型是否獨(dú)特美觀，到色彩搭配是否和諧誘人；從洋芋的展示效果是否突出，到調(diào)味是否平衡恰到好處；從質(zhì)地口感是否鮮嫩爽滑，到衛(wèi)生狀況是否干凈整潔，每一個(gè)方面都逃不過(guò)他們的“法眼”。一位評(píng)委輕輕夾起一塊洋芋餅，放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，臉上露出若有所思的神情，隨后在評(píng)分表上認(rèn)真地寫下分?jǐn)?shù)。
參賽選手制作洋芋美食
比賽現(xiàn)場(chǎng)，香氣四溢，熱鬧非凡。觀眾們圍在四周，眼睛緊緊盯著選手們的操作，不時(shí)發(fā)出陣陣驚嘆聲和喝彩聲。孩子們?cè)谌巳褐写┧箧覒?，時(shí)不時(shí)被那誘人的香味吸引，拉著大人的衣角，眼巴巴地望著那些美味佳肴。一位老人站在一旁，臉上洋溢著幸福的笑容，喃喃自語(yǔ)道：“這洋芋啊，從小吃到大，沒想到還能做出這么多花樣，真是開了眼界咯！”
參賽選手制作洋芋美食
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置豐富，團(tuán)體獎(jiǎng)設(shè)有一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)2名；單項(xiàng)獎(jiǎng)同樣設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)各若干 。這些獎(jiǎng)項(xiàng)不僅是對(duì)選手廚藝的認(rèn)可，更是對(duì)他們傳承與創(chuàng)新洋芋美食的鼓勵(lì)。
參賽選手制作洋芋美食
此次大賽，以洋芋美食為靈動(dòng)紐帶，精心搭建起文化與經(jīng)濟(jì)交流的堅(jiān)實(shí)平臺(tái)。它就像一幅絢麗多彩的畫卷，既展現(xiàn)了東山鄉(xiāng)獨(dú)特的飲食文化和地域特色，又為推動(dòng)鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興邁出了堅(jiān)實(shí)而有力的一步。這場(chǎng)沾滿泥土氣的美食大賽，早已超越了單純的“吃”的范疇，它成為了一場(chǎng)文化的盛宴、一次情感的交融、一個(gè)夢(mèng)想的啟航。灶膛里未燃盡的柴火還在暗紅發(fā)亮，仿佛是東山鄉(xiāng)蓄勢(shì)待發(fā)的鄉(xiāng)村振興夢(mèng)在熊熊燃燒。而那些被巧手精心烹煮的洋芋，正帶著塬上熾熱的陽(yáng)光與辛勤的汗水，從那樸實(shí)的土灶臺(tái)走向更廣闊的天地，書寫著東山鄉(xiāng)鄉(xiāng)村發(fā)展的嶄新篇章。
洋芋美食
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