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本文由尋美南部（原南部傳媒）推送
五一假期來南部
邂逅詩與遠(yuǎn)方
嘉陵江浩浩湯湯
靈云山鐵脊綿延
江山相接處
南部縣城
山環(huán)水繞、雄秀兼?zhèn)洹L(fēng)骨天成
千百年來
南部人以靈心巧手耕耘一方故土
種下 “詩與遠(yuǎn)方”
在這里，有綿延古今的文化根脈積厚流光，豐富鮮美的地道美食香郁綿長(zhǎng)，山水滋養(yǎng)的旖旎風(fēng)光融入城市肌理…… 南部，正以 “聞?wù)呦蛲?、來者依戀、居者自豪?的獨(dú)特魅力，向世人展開懷抱，迎接八方來客。
吃在南部 暢享舌尖上的浪漫
一座城市，最悠然的時(shí)光，往往藏在味覺里。
翻開歷史長(zhǎng)卷，南部縣自古物產(chǎn)豐饒、民風(fēng)淳樸。控扼嘉陵江，使其常年百舸匯集、燈火臨流。南來北往的商賈旅客于此聚散，美食便成為人們迎來送往的首選。
▲南部肥腸干飯
與大多數(shù)滋味厚重的川菜不同，南部人獨(dú)創(chuàng)的肥腸干飯可謂川味里的一股 “清流”。凌晨三點(diǎn)，廚師們便開始與肥腸 “較勁”—— 反復(fù)揉搓中，腸衣去除腥臊、彈潤(rùn)不膩。之后，文火慢燉肥腸，花椒與辣椒在翻滾的骨湯中釋放香氣，再加入蘿卜與海帶，既吸收油脂又保留清甜。
這道以 “黑、白、青、紅” 為視覺符號(hào)的平民美味，配上粒粒分明的酸菜干飯和脆爽的泡菜，便從百年前江邊纖夫的充饑粗食，演變?yōu)榻裉旆沁z名錄中的文化瑰寶。
2021 年，熱播劇《愛很美味》中一句 “去南部吃肥腸” 的臺(tái)詞，將肥腸干飯 “油而不膩、辣而不燥” 的滋味哲學(xué)傳遞給全國觀眾。2022 年，央視紀(jì)錄片《最是一抹中國味》，又將鏡頭對(duì)準(zhǔn)這道南部美食，串聯(lián)起人們舌尖上的鄉(xiāng)愁與記憶。
“在這里，嘗的是地道美食，品的是人間煙火?！?許多到過南部的游客，不僅對(duì)熱氣蒸騰的肥腸干飯推崇備至，更會(huì)循著香味，邂逅一段段鮮活的地方記憶。
▲升鐘湖全魚宴
在升鐘湖、八爾湖等水資源豐富之地，經(jīng)過廚師精心烹制，冷鍋魚紅油瑩亮、酸菜魚湯白味鮮、涼拌魚麻辣鮮香…… 成就南部魚宴的傳奇。在縣城大街小巷，方酥鍋盔酥脆留香、臥龍鲊肥而不膩、程麻餅外酥內(nèi)軟…… 這些煙火升騰處最動(dòng)人的舌尖珍品，成為一卷卷寫滿勞動(dòng)智慧與生命韌性的文化長(zhǎng)詩。
▲南部臥龍鲊
來南部吧，這里的杯碟盞碗都盛放著歲月沉淀的本真滋味，訴說著熱情好客的誠摯心意。川北涼粉、久全牛肉、油茶馓子、高氏油糕等地道美食獨(dú)具風(fēng)味。萬千滋味中，總有一抹味道讓你體會(huì)這座城市的溫和敦厚，找到不想離開的理由。
游在南部 探尋山水如畫意境
一座城市，最閑適的時(shí)光，往往藏在山水里。南部縣，好似一幅濃墨重彩的山水長(zhǎng)卷，將千峰競(jìng)秀的群山與詩意靈動(dòng)的碧水編織成畫。到此訪景，徜徉于花團(tuán)錦簇，讓你隨處都有 “耳得之而為聲，目遇之而成色” 的悄然沉醉。
▲升鐘湖畔，游客露營(yíng)釣魚，悠然自得
升鐘湖，蘊(yùn)藏 “桃源秘境” 的詩意。當(dāng)晨霧初散，泛舟湖上，隨著搖櫓劃破鏡面般的湖水，“千峰環(huán)野立，萬里攬碧波” 的景象便撲面而來；值暮色四合，群鳥掠過粼粼波光，“落霞與孤鶩齊飛” 的畫卷呈現(xiàn)眼前。湛藍(lán)的天空，飛濺的水珠，蒼翠的山谷…… 夢(mèng)幻與實(shí)景的視覺沖擊在這里具象化。在山光水色中穿行的游人，或泛舟湖上，探訪 “中國西部最美漁村” 臨江坪村，感受枕水而居的川北民居風(fēng)情；或登臨醴峰觀，打卡《黑神話?悟空》取景地，觸摸被流淌的時(shí)光鋪滿斑駁的石階…… 迎面而來的每一處風(fēng)景都被美好定格，使身心滿獲自由與快樂。
游客常言，到升鐘湖，最不可錯(cuò)過的是 “臨水揚(yáng)竿” 的樂趣。從 2009 年伊始，南部縣在升鐘湖成功舉辦了十三屆國際釣魚大賽，“世界釣魚城” 蜚聲中外。近年來，該縣又在此全力打造國家級(jí)旅游度假區(qū)，令 “臨水揚(yáng)竿，攪碎滿湖星月” 的絕美意境再次升華。
若說升鐘湖是豪邁的交響樂，八爾湖則是婉約的小夜曲。這個(gè)鑲嵌在南部大地的 “袖珍明珠”，以煙波浩渺的湖水編織著江南韻味的田園詩。節(jié)假日，總有絡(luò)繹不絕的游客輕搖船槳游弋湖中，慢賞從身旁滑過的每一處風(fēng)景，生活的疲憊與煩惱具已忘卻。
▲八爾湖景區(qū)風(fēng)景如畫
來南部吧，眼下，禹跡山、香燭山、禹跡島、靈云山等景區(qū)景點(diǎn)風(fēng)景獨(dú)好，升鐘水庫博物館、張家嘴村 “紅軍村”、長(zhǎng)坪山紅軍紀(jì)念園等地人文厚重，這里正以 “全域旅游” 理念激活山水、人文潛能，讓你可觀云海升騰、可遇鳥語花香，可賞落日余暉、可伴星河入眠 —— 隨處皆能擁抱自然，感受詩意與浪漫。
娛在南部 解鎖多元?dú)g樂體驗(yàn)
一座城市，最愜意的時(shí)光，往往寄予在 “娛” 的樂趣里。南部，這座充滿魅力的城市，散發(fā)著獨(dú)特而迷人的光芒。在這里，“娛” 的樂趣無處不在，無論是沉浸于傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)，還是投身于現(xiàn)代娛樂的熱烈氛圍，都能讓人感受到無盡的歡樂與驚喜。
“圍繞文旅 IP 不斷創(chuàng)意創(chuàng)新、制造差異化、個(gè)性化的體驗(yàn)，是南部‘寄情于娛’永葆活力的關(guān)鍵?！?縣文廣旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，眼下，南部正以多元的文旅活動(dòng)、沉浸式的非遺體驗(yàn)、活力四射的體育賽事，向游客展示著 “娛” 的無限可能。
在南部，文藝的種子早已生根發(fā)芽，一場(chǎng)場(chǎng)精彩的文藝演出如同璀璨星辰，點(diǎn)亮了人們的生活。縣城廣場(chǎng)，音樂、舞蹈、戲劇、曲藝輪番登場(chǎng)，草根藝術(shù)家們用質(zhì)樸的表演詮釋著生活的美好；鄉(xiāng)村文化院壩，雙峰山歌、店埡花燈、金錢板表演讓田間地頭充滿歡聲笑語。
“娛” 不止于靜態(tài)觀賞，更在于親身參與。在南部，若想挑戰(zhàn)自我，夢(mèng)里水鄉(xiāng)、布拉格小鎮(zhèn)則成了冒險(xiǎn)者的樂園，懸崖秋千凌空蕩起、叢林穿越考驗(yàn)體力與膽量、親子廚房里家人協(xié)作烹飪…… 足以讓你遠(yuǎn)離塵囂、放空心靈。打卡南城古街、滿福風(fēng)情街等夜市美食街區(qū)，美食種類繁多、香味彌漫，叫賣聲、談笑聲、音樂聲此起彼伏，交織出一幅人聲鼎沸的夜市圖景。
“這里的‘娛’既是傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代表達(dá)，也是市井生活的活力迸發(fā)?！?正如游客所言，在南部，娛樂具有獨(dú)特的浪漫，讓每一個(gè)置身其中的人既能觸摸夢(mèng)想的溫度，又能擁抱當(dāng)下的熱情。
▲雙峰儺戲
來南部吧，馬王皮影、雙峰儺戲、群龍剪紙、升鐘根雕等民間藝術(shù)璀璨奪目，升鐘湖畔音樂會(huì)、非遺體驗(yàn)游園會(huì)、詩畫攝影藝術(shù)展等文旅活動(dòng)妙趣橫生，這里正以文化為魂、以活力為脈，編織出一幅 “可賞、可玩、可品” 的歡樂圖景，詮釋 “娛” 的多元魅力，足以讓你遠(yuǎn)離塵囂、讓心靈度假。
●朱胤委 孫明建/文 南部縣新聞中心供圖
來源：云上南部
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