4月30日，峨眉雪芽有機茶園基地茶香四溢，作為樂山市總工會市級勞動技能競賽項目的峨眉山旅游股份有限公司2025年職工技能比賽手工制茶競賽在此精彩上演。
本次競賽以 “傳承非遺技藝，弘揚雪芽文化” 為主題，聚焦卷曲形綠茶手工制作，來自公司各單位的制茶能手齊聚一堂，以茶為媒，展匠心風(fēng)采。
作為公司 “改革攻堅提質(zhì)年” 的重要活動，本次競賽旨在通過 “理論 + 實操” 雙重考核，提升職工制茶技藝，傳承國家級非遺手工制茶技藝，推動峨眉雪芽品牌文化深度傳播。競賽分為理論考試與現(xiàn)場競技兩大環(huán)節(jié)，理論考試涵蓋茶葉基礎(chǔ)知識、加工工藝原理、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，全面考察選手專業(yè)素養(yǎng)；現(xiàn)場競技中，選手們需在90分鐘內(nèi)完成500克一芽一葉鮮葉的殺青、做型、干燥等工序，精準(zhǔn)把控每一個制茶環(huán)節(jié)，展現(xiàn) “指尖上的功夫”。
活動中，15位選手全神貫注、手法嫻熟，在鍋中翻炒、揉捻，茶香逐漸彌漫整個賽場。經(jīng)過激烈角逐，評委依據(jù)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及感官審評方法，從外形、湯色、香氣、滋味等維度綜合評分，最終評選出一、二、三等獎及優(yōu)秀獎。
此次競賽不僅是一次技藝的比拼，更是一次茶文化的傳承與交流。選手們在切磋中精進(jìn)技能，在實踐中感悟匠心，充分展現(xiàn)了峨旅人對傳統(tǒng)技藝的堅守與創(chuàng)新。未來，公司將繼續(xù)以技能競賽為平臺，弘揚工匠精神，培育更多高素質(zhì)技術(shù)人才，為 “文旅興市” 戰(zhàn)略及公司高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力。
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來源：峨眉雪芽
編輯：石佳怡 責(zé)編：劉劍 審核：劉力翔
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