澎湃新聞記者 高宇婷
2025年春天，澎湃新聞特別策劃推出的“平易近人的縣委大院”主題報道受到關(guān)注和點贊。報道刊發(fā)后的這個“五一”假期，江蘇、重慶、湖北、陜西、甘肅等多地推出暖心舉措，打開黨政機關(guān)大門，對游客開放政府食堂。
澎湃新聞注意到，一些政府機關(guān)食堂提供的當?shù)靥厣褪澈苁苡慰蜌g迎。5月2日，重慶市榮昌區(qū)政府機關(guān)食堂游客爆滿的消息登上了短視頻平臺熱搜。
5月1日中午，榮昌區(qū)政府機關(guān)食堂內(nèi)就餐游客爆滿、大排長隊。微信公眾號“榮昌微發(fā)布” 圖
據(jù)微信公眾號“榮昌微發(fā)布”消息，5月1日上午11點半，區(qū)政府機關(guān)食堂內(nèi)人聲鼎沸，等待取餐、結(jié)賬的游客排起了長龍，菜品區(qū)擺放著榮昌鹵鵝、豬油泡粑、羊肉湯、黃涼粉、回鍋肉等特色小碗菜，不少菜品剛端上取餐架就被“一掃而空”。
另據(jù)極目新聞、上游新聞等媒體報道，該食堂小碗菜3元至10元一份，套餐兩葷一素18元一份。當天10點鐘就已有游客到食堂打卡就餐，餐廳領(lǐng)導(dǎo)也全部去后廚幫忙。而食堂王經(jīng)理接受大河報《看見》記者采訪時提到，食堂首日中午接待了5000人左右，米飯蒸了1000多斤。
接下來，食堂還將根據(jù)游客反饋，對口味進行調(diào)整，同時不斷優(yōu)化菜品和服務(wù)。
“五一”假期期間，江蘇省東?？h的政府食堂也面向游客開放了。5月1日中午，東?？h政府食堂內(nèi)一些預(yù)先準備好的套餐不到半小時便銷售一空。
據(jù)“東海發(fā)布”微信公眾號消息，5月1日中午11點半，東?？h政府食堂內(nèi)熱鬧非凡，外地游客們正有序排隊領(lǐng)取特色套餐。10元一份的兩葷兩素自選套餐包含東海本地特色菜肴，分量足、價格實惠，深受廣大游客好評。食堂工作人員介紹，由于就餐游客遠超預(yù)期，不到半小時，預(yù)先準備的套餐便被銷售一空，廚房工作人員也在加緊制作，盡全力保障游客就餐。
“五一”假期期間，甘肅省敦煌市的3家市直機關(guān)食堂也向游客開放。分別為位于敦煌市融媒體中心辦公樓一層的市直機關(guān)食堂一部，位于敦煌市人防地面應(yīng)急指揮中心一層的市直機關(guān)食堂二部，以及位于市財政局辦公樓東側(cè)副樓一層的市直機關(guān)西城區(qū)食堂。
據(jù)微信公眾號“敦煌發(fā)布”消息，所有菜品按照食材成本收費，早餐：成人10元/人，1.5米以下兒童5元/人。正餐：成人20元/人，1.5米以下兒童10元/人。
早餐菜品18種，其中包括4道涼菜（至少包括1道葷菜），2道熱菜，咸菜2道（包括雞蛋）、2道粥，主食4道（包括牛肉面）、熱飲2道（如牛奶、豆?jié){等），配時令水果2種；午餐菜品20種，其中包括：6道熱菜（1道葷菜、2道半葷菜、3道素菜），4道涼菜（至少包括1道葷菜），主食5道（1道雜糧，3道主食，1道現(xiàn)場小吃）、2道湯，飲品1道（酸奶），配時令水果2種。此外，食堂還供應(yīng)敦煌杏皮水等敦煌市特色產(chǎn)品。
敦煌市直機關(guān)食堂運行負責(zé)人曹彥彥告訴澎湃新聞，這是敦煌市直機關(guān)食堂第一次面向游客開放，5月1日和2日接待的游客數(shù)量并不算特別多，但是每天準備的新鮮食材當日就已全部賣完。
今年五一假期的一個新變化
（陳良飛/文）五一假期年年有，今年有了一個新變化。這個新變化就是，越來越多的地方在假期前、假期中就向全社會傳遞了充分的信息：這個五一假期，機關(guān)大院食堂、停車場對外開放。過往假期也有，但直到今年五一假期才形成了“趨勢”，變成了“現(xiàn)象”。基層機關(guān)大院既是黨政機關(guān)辦公場所，也是服務(wù)人民群眾的“主場”。它的開放程度可以視為基層黨委、政府踐行為人民服務(wù)態(tài)度的“晴雨表”和“試金石”。更值得一提的是，“五一假期”迎來第二天，全國多個景區(qū)發(fā)公告稱，已達接待峰值或最大承載量。各地機關(guān)大院食堂、停車場的開放，在一定程度上及時解決了游客停車、吃飯的現(xiàn)實問題，成為增強當?shù)亟哟芰Φ囊还伞靶铝α俊薄?/p>
第一，“開放為慣例，不開放成特例”的理念越來越獲得認同。機關(guān)大院假期開放在前些年還是“特例”。所以一到假期，某個地方機關(guān)大院開放往往會被專門報道。今年五一，如果每個開放的機關(guān)大院都要專門報道一篇的話，那記者恐怕就忙不過來了。所以關(guān)注機關(guān)大院假期開放話題的新聞媒體大多選擇了綜述的方式。當機關(guān)大院假期開放已經(jīng)司空見慣之時，就是這一開放理念已經(jīng)深入人心之刻。目前，這一理念已經(jīng)朝著深入人心的方向極速奔去。甚至可以說，開放的機關(guān)大院已經(jīng)成為當?shù)氐囊粋€新“景點”，而去機關(guān)食堂就餐成為一種新的“旅游體驗”。第二，當開放漸成慣例之時，怎么開放好就成了新的“思考點”。當越來越多的地方宣布“參與”這一開放活動的時候，“思考點”就已經(jīng)悄然進行了轉(zhuǎn)換。問題已經(jīng)不是“開不開放”了，而是“如何開放好”了。聽勸、“討好”、暖心，今年開放的機關(guān)食堂、停車場以更大的誠意來“歡迎”蜂擁而至的游客和市民。榮昌鹵鵝、豬油泡粑、羊肉湯、黃涼粉、回鍋肉等特色小碗菜擺上了重慶市榮昌區(qū)機關(guān)食堂的取餐臺，不少菜品剛端上取餐架就被“一掃而空”。18種早餐菜品、20種午餐菜品擺上了前往敦煌市機關(guān)大院食堂就餐的食客面前，任意選擇。機關(guān)食堂、停車場開放是一項“雙向奔赴”的事業(yè)，價廉物美、性價比高，就是兩全其美；乘興而來，興盡而返，是最終目的。最終，老百姓的“口碑”就是對這項事業(yè)的滿意度測試和“最終投票”。第三，機關(guān)食堂、停車場假期開放也是對政府管理能力的一次集中檢驗。伴隨著政務(wù)新媒體、大眾傳媒、自媒體的廣泛報道，各地機關(guān)食堂、停車場開放的信息已經(jīng)為更多市民、游客知曉。以后每逢假期人們就會產(chǎn)生一個“條件反射式認知”：可以去機關(guān)食堂就餐、去機關(guān)停車場停車。今年五一假期已經(jīng)出現(xiàn)了這種新情況：就餐高峰期間，機關(guān)食堂集中涌入了大量前來就餐的食客。這就對各地政府的管理能力提出了全新的“挑戰(zhàn)”：要精準測算出用餐人數(shù)、用餐高峰時間、最受歡迎的菜品等。可以說，“老革命”遇到了“新現(xiàn)象”，精細化管理的挑戰(zhàn)才剛剛開始。機關(guān)食堂、停車場的開放是全心全意為人民服務(wù)宗旨的“宏大敘事”，但是要把這篇“宏大敘事”的文章做好、做實，靠的卻是扎扎實實的“微觀管理”。各地政府都準備好了嗎？（作者陳良飛系澎湃新聞?wù)涡侣劜靠偙O(jiān)、港澳臺新聞部總監(jiān)，高級記者）
本期編輯 邢潭
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