非洲，這個地方你一提起，可能就想到大片土地、野生動物，還有——嗯，饑餓。沒錯，非洲有超過13億人口，土地面積比你能想象的還大，但糧食問題卻老是解決不了。聯(lián)合國說，撒哈拉以南非洲有2.5億人吃不飽飯，占全球饑餓人口的很大一塊。這就讓人納悶了：土地那么多，咋不多種點地呢？難道真是懶嗎？別急，咱們得好好聊聊這事兒。專家說了，問題沒那么簡單，關(guān)鍵得看地上長的是啥。
很多人一看到非洲的貧困，就覺得是人懶，不想干活。這想法其實挺片面的。咱先不說別的，看數(shù)據(jù)：國際勞工組織統(tǒng)計，非洲人平均每周干50小時活兒，比發(fā)達國家那37小時多了一大截。尤其農(nóng)村的農(nóng)民，早上太陽剛出來就下地，晚上天黑了才回家。非洲女人更厲害，種地、打水、燒飯、帶娃，啥都干，忙得腳不沾地。她們在農(nóng)業(yè)里的貢獻能占到60-80%，你說這叫懶？
再說，非洲農(nóng)民也不是不想種地，他們是真干了，但收成不好。為啥？不是他們不努力，而是條件太苛刻。土地看著多，可種起來沒那么容易。外人光看表面，以為他們閑著，其實是沒看到背后的難處。
懶不懶先放一邊，非洲農(nóng)業(yè)為啥搞不上去，咱們得從根兒上找原因。專家說了，這跟土地、氣候、歷史、基礎設施、技術(shù)都有關(guān)系，一個都跑不掉。
非洲大部分地方是熱帶氣候，雨多、熱得快，這對種地來說可不是啥好消息。土壤在這兒有個大麻煩，叫“淋溶作用”。啥意思呢？就是雨水嘩嘩往下沖，把土壤里的好東西——鉀啊、鈣啊、氮啊——全沖走了。剩下啥？一堆鐵和鋁氧化物，紅乎乎的，看著挺唬人，其實養(yǎng)分少得可憐。土壤還酸，黏一塊兒，種啥都費勁。
比方說，肯尼亞和坦桑尼亞的紅土，鐵多到發(fā)紅，可植物要的氮、磷、鉀少得沒法看。跟歐洲、北美的黑土地一比，那差距不是一點半點。溫帶那兒雨少、冷，養(yǎng)分能攢下來，非洲這熱帶土壤卻是“散財童子”，留不住好東西。更別提有些地方土壤干了還變硬，鋤頭都挖不動。
非洲的氣候不是你想的那樣全是沙漠。其實從北到南，啥都有：撒哈拉的干熱，薩赫爾的半干旱，剛果的雨林，東非的高地，南非的草原。可這多樣性對種地來說是噩夢。為啥？太不穩(wěn)定了。
拿薩赫爾地區(qū)來說吧，雨季就那么幾個月，還不準時。農(nóng)民種小米、高粱這些耐旱的，賭的就是雨能來?？梢怯赀t了或者壓根不來，地里就白忙活了。東非更慘，像埃塞俄比亞、索馬里，干旱和洪澇輪著上。2011年那場大旱，1300萬人受災，莊稼全死光；2019年又發(fā)大水，地里啥也沒剩。
氣候變化還火上澆油。專家說，非洲溫度上升、雨水亂了套，極端天氣越來越多。到2050年，南非的玉米可能減產(chǎn)30%。玉米可是好幾億人的主糧，這不得急死人？
再說歷史。非洲農(nóng)業(yè)這爛攤子，跟殖民時代脫不了干系。那時候歐洲人來了，不是想著讓非洲人吃飽，而是要把東西弄走。他們推咖啡、可可、棉花這些經(jīng)濟作物，種出來全運歐洲去了，本地人吃啥？沒人在乎。傳統(tǒng)種糧食的辦法被打亂，土地都拿去種“賺錢”的東西了。
獨立后，這毛病也沒改過來。不少國家還靠出口作物換錢，糧食生產(chǎn)沒人管?，F(xiàn)在非洲每年花350億美金買進口糧，專家估計到2025年得漲到1100億。這錢要是投本地農(nóng)業(yè)，早吃飽了。
地種出來，運不出去，存不下來，這也是大問題。非洲農(nóng)村的路，爛得沒法說。雨季一來，泥濘得連車都過不去。世界銀行說，只有34%的農(nóng)村人離一條像樣的路不到2公里，東亞那邊可是90%。東西運不到市場，爛在地里，誰還愿意種？
儲存也頭疼。沒有冷庫、糧倉，糧食容易發(fā)霉、被蟲吃。非洲糧食收獲后損失30%，水果蔬菜能丟一半。灌溉更別提，全洲才6%的地有水澆，亞洲是37%。沒水，全看老天爺臉色，哪年雨不好，哪年就餓肚子。
非洲農(nóng)民大多還用老一套，鋤頭、砍刀，效率低得嚇人。好種子、化肥、農(nóng)藥，要么買不起，要么壓根沒地方買。傳統(tǒng)法子以前能湊合，現(xiàn)在人口多、氣候變，早就頂不住了。
技術(shù)推廣也難。農(nóng)業(yè)顧問少得可憐，烏干達一個顧問管5000個農(nóng)民，哪顧得過來？手機倒是多，可農(nóng)村網(wǎng)差，數(shù)字農(nóng)業(yè)用不上。沒知識、沒工具，種地就跟撞大運似的。
問題這么多，總得有辦法吧？專家說了，解決這事兒得從根兒抓起，慢慢來。
土壤差，那就得治。加點有機肥、無機肥，輪著種點豆子啥的，能補補養(yǎng)分。馬拉維試過化肥補貼，玉米產(chǎn)量蹭蹭漲，但得悠著點，別搞壞了環(huán)境。
種樹也行，叫農(nóng)林復合系統(tǒng)。樹能擋土、留水，葉子掉下來還能肥地。尼日爾那兒，農(nóng)民種金合歡樹，把廢地變良田，收成翻了好幾倍。
氣候不靠譜，就得想招兒。種點耐旱的，比如改良的高粱、玉米。布基納法索有個老法子叫“zai”，挖坑攢水，效果不錯。天氣預報也得跟上，馬里用短信告訴農(nóng)民啥時候種，挺管用。
基礎設施得砸錢。路通了，東西能賣出去；倉庫有了，糧食不浪費；水渠修好，不用干瞪眼。埃塞俄比亞搞了點小灌溉，農(nóng)民日子好過多了。非洲開發(fā)銀行有計劃，但錢和管事兒的人得跟上。
技術(shù)得接地氣，別拿外國的照搬。綠色革命聯(lián)盟（AGRA）在弄適合非洲的種子，挺有希望。教育也得抓，農(nóng)民田間學校教點新招兒，馬拉維那兒學防蟲，農(nóng)藥都省了。
手機也能幫忙。加納有個Farmerline，語音報價格、天氣，老農(nóng)民都能聽懂。
地得有個準兒，誰種誰說了算，埃塞俄比亞搞土地證，農(nóng)民敢投錢了。補貼也得有，尼日利亞給小農(nóng)戶貸款，水稻產(chǎn)量上去了。貿(mào)易得放開，非洲自貿(mào)區(qū)要真干起來，糧食能互相調(diào)。
別以為非洲全是壞消息，有些地方干得挺好。
盧旺達：打仗毀了以后，人家硬是從頭來。作物強化計劃推種子、肥料，玉米、豆子產(chǎn)量翻倍，快吃飽了。
加納：搞了個“種植促就業(yè)”，水稻、玉米多了，進口少了，還多出不少活兒干。
塞內(nèi)加爾：水稻靠灌溉和技術(shù)，進口糧不那么香了。
這說明啥？有心干、有錢投、有法子，非洲農(nóng)業(yè)能起來。
非洲人種地少，不是懶，是真難。土壤差、氣候怪、歷史坑、路不通、技術(shù)缺，哪樣都夠嗆。想解決，得治土、管水、修路、教技術(shù)，還得政策撐腰。路長著呢，但看看盧旺達、加納，種子已經(jīng)種下了，慢慢澆水，總能長出個好未來。
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