美版知乎上一位韓國(guó)網(wǎng)民的一句話引起熱議：“西瓜在韓國(guó)是奢侈品，中國(guó)普通家庭真的吃得起嗎？”
韓國(guó)西瓜，一顆動(dòng)輒200元，甚至更高，達(dá)到800元；而中國(guó)西瓜，不僅便宜到低于2元錢(qián)一斤，還有地兒直接喂豬。
一個(gè)“金水果”，一個(gè)“國(guó)民瓜”，差距為啥這么大？
這場(chǎng)圍繞一個(gè)西瓜的國(guó)際熱議話題，不只是價(jià)格的較量，更是一場(chǎng)農(nóng)業(yè)科技、消費(fèi)觀念、文化差異的深層碰撞。
韓國(guó)的“金西瓜”：200元一個(gè)的“硬通貨”
在韓國(guó)，水果貴不是新聞，西瓜貴才是新聞中的?？?。
根據(jù)韓媒統(tǒng)計(jì)，2024年，一個(gè)普通7公斤重的西瓜售價(jià)普遍在119元人民幣上下，而一些品牌或節(jié)日禮品款的西瓜售價(jià)甚至突破200元，歷史高點(diǎn)更曾逼近800元。
韓國(guó)人為什么吃不起瓜？原因不止一個(gè)。
首先是自然條件所限。
韓國(guó)國(guó)土面積小，山地多，可用于大規(guī)模種植的平原資源有限。加之夏季多臺(tái)風(fēng)暴雨，西瓜生長(zhǎng)期常被破壞。
2024年全羅北道益山市就因降雨過(guò)多導(dǎo)致60%-70%西瓜大棚被水淹，供應(yīng)情況難以樂(lè)觀，直接推高市場(chǎng)價(jià)格。
其次是高強(qiáng)度的農(nóng)業(yè)保護(hù)政策。
為了維護(hù)本國(guó)農(nóng)民利益，韓國(guó)對(duì)進(jìn)口水果征收高關(guān)稅，并施加嚴(yán)苛的檢疫限制，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重受限，供給不足問(wèn)題難解。
再者是“水果禮品化”消費(fèi)文化。
韓國(guó)社會(huì)普遍將水果視為高檔禮品，包裝精美、講究送得出手，而非尋常果腹之物。
在這種背景下，西瓜自然價(jià)格水漲船高。
中國(guó)的“國(guó)民瓜”
與韓國(guó)“金西瓜”形成鮮明對(duì)比的是，中國(guó)西瓜已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全面自由。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年5月，中國(guó)西瓜的批發(fā)均價(jià)為4.5元/公斤。
而在西瓜集中產(chǎn)區(qū)，如山東、甘肅、新疆、海南等地，大量上市時(shí)價(jià)格常常跌至2元以下。
價(jià)格親民，自然就讓中國(guó)人實(shí)現(xiàn)了西瓜自由。
有多自由？自由到有農(nóng)戶甚至用過(guò)剩的西瓜喂豬。這在韓國(guó)人眼里看來(lái)非常不可思議，但也從側(cè)面的反映了中國(guó)西瓜的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
同一個(gè)西瓜，兩種價(jià)格背后的國(guó)家能力差
韓國(guó)人不解：中國(guó)怎么能做到西瓜這么便宜？這個(gè)看似擰巴的疑問(wèn)，背后其實(shí)是國(guó)家產(chǎn)業(yè)能力與結(jié)構(gòu)的差異體現(xiàn)。
一方面，是中國(guó)農(nóng)業(yè)科技和產(chǎn)業(yè)體系的強(qiáng)力支撐。
新中國(guó)成立之初，全國(guó)西瓜總面積不足百萬(wàn)噸，栽培地區(qū)主要集中在華北，長(zhǎng)江中下游等地區(qū)，因受到生產(chǎn)條件限制，這時(shí)期的西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)都不高。
而據(jù)全球統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)Statista顯示，中國(guó)2010年至2020年，中國(guó)西瓜產(chǎn)量達(dá)到 6000萬(wàn)噸；
世界第二大產(chǎn)瓜國(guó)是土耳其，產(chǎn)量?jī)H為中國(guó)的十分之一。
技術(shù)上，中國(guó)不僅擁有完備的西瓜育種體系，更在新疆、海南實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季種植，保證全年不斷供。
物流上，中國(guó)高效的冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)讓瓜從田間到城市僅需數(shù)小時(shí)，實(shí)現(xiàn)全國(guó)多地互供。
另一方面，中國(guó)已建立起“從土地到餐桌”的完整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈——不僅產(chǎn)得多，還能保質(zhì)、控價(jià)、高效流通。
更重要的是，中國(guó)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)是“讓人民吃飽、吃好”，不是“水果高端化”。
反觀韓國(guó)，種植效能低、氣候不可控，再加上常被視為高檔水果之一，消費(fèi)者最終只能花大錢(qián)買(mǎi)小果。
結(jié)語(yǔ)：
在中韓西瓜價(jià)格的巨大差異中，是中國(guó)依靠農(nóng)業(yè)技術(shù)和規(guī)模化種植，為“吃瓜自由”提供了最強(qiáng)底氣。
這種產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，不僅保障國(guó)內(nèi)供應(yīng)，也有望為全球果蔬供應(yīng)體系提供穩(wěn)定器作用。
2025年1月，產(chǎn)自三亞市的甜瓜果蔬搭乘專機(jī)直飛迪拜；
2月東方市的甜瓜被馬來(lái)西亞、泰國(guó)大宗采購(gòu)；
另外，海南育種企業(yè)的西瓜苗已經(jīng)出口到緬甸、老撾、越南。
西瓜只是一個(gè)縮影。
當(dāng)我們討論“誰(shuí)吃得起瓜”的時(shí)候，實(shí)際上是在追問(wèn)一個(gè)國(guó)家對(duì)民生、科技、農(nóng)業(yè)與生活幸福感的回應(yīng)方式。
而答案已經(jīng)寫(xiě)在了中國(guó)人切開(kāi)的瓜里。
參考資料：
韓國(guó)的“金水果”經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 2024年6月15日
中國(guó)人的“吃瓜自由”，底氣越來(lái)越足 新華社2025年3月23日
全球第一！中國(guó)消費(fèi)者為啥最能“吃瓜”？國(guó)際商報(bào) 2022年8月3日
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