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貓貓啾啾

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美食、日常、健康、種草嘟嘟嚕。
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  • 巨香??咖喱海鮮炒飯,隔夜飯華麗變身
    家人們,別再愁隔夜飯咋處理啦!今天分享一道咖喱海鮮炒飯,簡單幾步,剩飯就能變成超美味佳肴~ ??食材準備 永遠吃不完的隔夜飯 焯過水的冰鮮什錦(蝦、章魚、扇貝等) 咖喱塊 提鮮食鹽 ????制作步驟 先在鍋中加點水,放入咖喱塊,小火慢慢攪拌至融化。 把隔夜飯倒進咖喱醬里,翻炒讓米飯均勻裹上咖喱。 接著加入焯過水的冰鮮什錦,繼續(xù)翻炒。 最后根據(jù)口味加入適量食鹽提鮮,炒到食材都熟透,香氣四溢就可以出鍋啦! ??小貼士 炒飯時可以多炒一會兒,讓米飯微微焦脆,口感更豐富。 冰鮮什錦焯水時間別太長,不然口感會變老。 這道咖喱海鮮炒飯,咖喱味超濃郁,海鮮又很鮮美,搭配上蔬菜,營養(yǎng)美味兩不誤~快試試把隔夜飯變成這樣的美味吧! #分享你的每日必做#
  • 這種“綠色食鹽”被瘋搶!實測后發(fā)現(xiàn)…
    2025-04-24
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  • 終于體會古代鹽為什么是身份的象征了。
    剛剛做完家常菜,只是隨便放了一點鹽,吃完現(xiàn)在嘴里還有一絲咸甜味,像是味覺還沒被太多味道侵染,第一次吃鹽一樣。不敢想象古人第一次吃鹽有多么驚艷,簡單的飯調(diào)一點點鹽,就變得有滋有味,好東西注定要被王公貴胄有錢人占有和壟斷,鹽商繳納高額鹽稅,但又能賺的盆滿缽滿。一切因為鹽還是太好吃了??! 古代的貢鹽,配合著現(xiàn)代的美食做法,香到挨大嘴巴子都不想停嘴。 椒鹽雞翅必須擁有姓名!外皮炸得金黃酥脆,撒上靈魂椒鹽,每一口都咔滋響,雞肉鮮嫩多汁,香味直鉆鼻腔,啃到停不下來! 還有這酸辣土豆絲,土豆絲切得粗細均勻,紅綠辣椒點綴其間。吃起來酸辣開胃,口感爽脆,妥妥的干飯神器,我能就著它炫好幾碗米飯!
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