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碭山酥梨產(chǎn)業(yè)猶如一條奔騰不息的大河，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中不斷找尋前行的動(dòng)力。探尋它的產(chǎn)業(yè)躍遷脈絡(luò)有助于了解碭山酥梨背后的興衰密碼。

碭山，這個(gè)安徽最北端的縣城被譽(yù)為“中國(guó)梨都”、“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”，其境內(nèi)百萬(wàn)畝連片的生態(tài)果園，曾被吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)定為“世界最大連片果園產(chǎn)業(yè)區(qū)”。得益于黃河故道獨(dú)特的氣候與土壤，碭山酥梨得以質(zhì)優(yōu)味美，展現(xiàn)出難以抗拒的魅力。

每到春天，果園里花開連片，雪堆云涌，氣勢(shì)恢宏。其中又以良梨鎮(zhèn)“梨樹王”風(fēng)景區(qū)蔚為壯觀，2800多棵百年老梨樹，鐵干虬枝，白燦燦一身銀裝，一幅烏龍披雪的壯麗美景！

當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)：“梨樹是長(zhǎng)在地里的‘鐵莊稼’和‘搖錢樹’?！睋?jù)統(tǒng)計(jì)，目前碭山梨種植面積已達(dá)40多萬(wàn)畝，其中酥梨25萬(wàn)畝，百年以上老梨樹留存6萬(wàn)余棵。碭山酥梨品牌價(jià)值達(dá)190.64億元。2024年，碭山縣全縣梨產(chǎn)量達(dá)109.54萬(wàn)噸，產(chǎn)值35.49億元，其中碭山酥梨74萬(wàn)噸，產(chǎn)值19.24億元，碭山酥梨全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)127.43億元。

使用了物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的梨園。

沙土地里長(zhǎng)出的“金疙瘩”

在皖北平原的晨霧中，百年梨樹的虬枝與5G基站的信號(hào)塔相映成趣。這個(gè)曾飽受黃河泛濫之苦的碭山縣，如今正以“世界梨都”的新姿，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮中演繹著中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展篇章。

100多年前的黃河改道北徙，在碭山縣境內(nèi)留下一條46.6公里的古河道。黃河流經(jīng)碭山期間，有記載的決口和泛濫多達(dá)五十余次。黃河走了，結(jié)束了長(zhǎng)期洪澇災(zāi)害，留下了漫天黃沙，“張嘴沙打牙，莊稼被打瞎。”正是在這片270平方公里的獨(dú)特沙土地上，誕生了世界最大的連片梨園和著名的碭山水果產(chǎn)業(yè)。

碭山酥梨真正得以大面積發(fā)展是在新中國(guó)成立后。20世紀(jì)50年代末，碭山開始治沙，尤其看到在沙土地種植梨樹的效益后，先后在黃河故道兩岸建起了園藝場(chǎng)和果園場(chǎng)。自此，酥梨在碭山落地生根并擴(kuò)散開來(lái)。到了六七十年代，生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益都能兼顧的酥梨，在碭山得到了快速發(fā)展，光是梨樹種植面積，最高峰的時(shí)候就達(dá)到了50多萬(wàn)畝。碭山酥梨從那時(shí)開始名聲大噪，享譽(yù)全國(guó)。

“酥脆甘甜”的碭山酥梨，在上世紀(jì)80年代的中國(guó)還非常稀缺，全國(guó)水果商人匯集碭山搶梨。到90年代中期，發(fā)展到了一個(gè)高峰，地頭收購(gòu)價(jià)每斤接近2元，一畝梨園就是一個(gè)萬(wàn)元戶。

尾隨水果商人到來(lái)的是各地的梨苗商人，他們把碭山酥梨引種到了江蘇、陜西、山西、山東、河南、陜西、新疆、云南等地。到2000年初，除碭山本地有50萬(wàn)畝連片種植的碭山酥梨外，全國(guó)各地引種面積近500萬(wàn)畝，幾乎占到當(dāng)時(shí)全國(guó)梨樹種植面積的三分之一。加之碭山酥梨豐產(chǎn)的特性，其產(chǎn)量更是占到全國(guó)梨產(chǎn)量的48%。產(chǎn)量的激增讓產(chǎn)品的勢(shì)能快速耗散，碭山酥梨由于產(chǎn)量過(guò)大，價(jià)格瞬間下跌。

“當(dāng)時(shí)，所謂的碭山梨這個(gè)品種除了碭山縣外，其他省市也有種植，例如豐縣、寧陵等地。然而大家都知道‘橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳’的道理。同樣，碭山梨生長(zhǎng)在氣候、水質(zhì)、土壤等不同的地方，結(jié)出來(lái)的果子味道也是有所差別。正宗的碭山梨除了個(gè)頭大、不圓滑的長(zhǎng)相外，最大的特點(diǎn)就是清甜爽脆，汁液豐富，咀嚼后不留渣。而那些被吐槽肉質(zhì)粗糙，核子很大的絕對(duì)就是冒牌碭山梨，這也是導(dǎo)致碭山酥梨價(jià)格崩塌的原因?！贝X山縣酥梨研究院副院長(zhǎng)王學(xué)良回憶道。

頂層設(shè)計(jì)下的產(chǎn)業(yè)革命

當(dāng)新世紀(jì)曙光照亮果鄉(xiāng)時(shí)，碭山人清醒意識(shí)到：?jiǎn)慰恳?guī)模擴(kuò)張的時(shí)代已然終結(jié)。隨著中國(guó)的水果市場(chǎng)從供給短缺轉(zhuǎn)向大宗水果能滿足市場(chǎng)需求，如何在碭山酥梨的基礎(chǔ)上，不斷適應(yīng)形勢(shì)進(jìn)行品種引進(jìn)、品牌打造和產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，是縣委、縣政府積極面對(duì)的關(guān)鍵問(wèn)題。碭山縣政府于2001年制定了“4111”計(jì)劃，三年后又修訂為“3211”計(jì)劃，邀請(qǐng)安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院幫助碭山縣制定《碭山縣水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009-2020年）》，通過(guò)規(guī)劃實(shí)施，結(jié)合碭山縣水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際和市場(chǎng)需求，明確適宜種植酥梨區(qū)域，科學(xué)推進(jìn)低效果園改造提升，推動(dòng)種植結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)，即保留優(yōu)質(zhì)碭山酥梨30萬(wàn)畝左右，通過(guò)高接換頭發(fā)展優(yōu)質(zhì)早中熟新品種黃冠梨、翠玉梨等20萬(wàn)畝左右。早中熟梨成熟時(shí)間比酥梨早了一個(gè)多月，既豐富了碭山產(chǎn)區(qū)梨品種結(jié)構(gòu)，又拉長(zhǎng)了梨的采摘銷售期，避免集中上市。

“如何在高質(zhì)量發(fā)展中讓梨農(nóng)實(shí)現(xiàn)增收致富是擺在碭山人心頭的一道考題。”在碭山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)陳楠看來(lái)，通過(guò)穩(wěn)定碭山酥梨產(chǎn)量，因地制宜引進(jìn)新品種，調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)，適度發(fā)展水果加工業(yè)等一套“組合拳”，使得碭山水果產(chǎn)業(yè)完成第二次升級(jí)。為抓好優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)示范帶動(dòng)，2019年碭山縣政府選擇3000畝集中連片優(yōu)質(zhì)梨園，建設(shè)集“智能化管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化銷售、農(nóng)旅相結(jié)合”為一體的“一號(hào)梨園”，代表了碭山梨種植的最高水平。“一號(hào)梨園”使用了大量傳感器、自動(dòng)殺蟲裝置、水肥一體化等設(shè)施，這個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)梨園不僅用于試驗(yàn)示范，還解決普通梨農(nóng)生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題，為此開設(shè)了輔導(dǎo)班，免費(fèi)向種植戶介紹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，起到了示范帶動(dòng)作用。

2022年以來(lái)碭山縣以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”為抓手，加快推進(jìn)碭山酥梨全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。制定出臺(tái)了《碭山酥梨現(xiàn)代化改造方案》《碭山酥梨產(chǎn)業(yè)振興三年行動(dòng)計(jì)劃（2023-2025年）》，為碭山酥梨產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了技術(shù)支撐。為把“世界梨都”這塊金字招牌擦得更亮、叫得更響，效益和競(jìng)爭(zhēng)力更高，制定了《碭山“世界梨都”行動(dòng)方案》，為打造“世界梨都”描繪了藍(lán)圖、確定了時(shí)間表、路線圖。

也正是政府的頂層設(shè)計(jì)使得碭山梨得以重生與發(fā)展，繼而迎來(lái)了“高光時(shí)刻”：“科技賦能國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系碭山梨產(chǎn)業(yè)示范樣板縣”“國(guó)家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行創(chuàng)建示范區(qū)”“農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃”“國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系十佳梨區(qū)域公共品牌典型案例”“安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品十強(qiáng)縣”等榮譽(yù)也紛至沓來(lái)?！?211”計(jì)劃的出臺(tái)，標(biāo)志著從“量”到“質(zhì)”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。通過(guò)規(guī)劃的精準(zhǔn)導(dǎo)航，30萬(wàn)畝核心酥梨區(qū)與20萬(wàn)畝早中熟品種形成時(shí)空組合拳，破解集中上市困局。

每年金秋十月是梨農(nóng)們最忙的時(shí)節(jié)。“一年光梨子收入就有10多萬(wàn)元?！?8歲的樊大爺是碭山縣良梨鎮(zhèn)良梨村人，和梨樹打了40年的交道。從最初的幾棵樹到現(xiàn)在種植十幾畝共五百多棵梨樹，酥梨成為家里的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。碭山縣雙贏水果專業(yè)合作社理事長(zhǎng)孫會(huì)敏則是從梨農(nóng)成長(zhǎng)為農(nóng)民企業(yè)家的典型代表。

“當(dāng)時(shí)一家一戶的種植模式，制約了果業(yè)的發(fā)展，也影響了果農(nóng)收入。2003年，我在村里成立了水果協(xié)會(huì)，吸納會(huì)員50多戶，建立基地200多畝。協(xié)會(huì)采用‘統(tǒng)一修剪、用藥、施肥、銷售’四統(tǒng)一管理模式，大大提高了水果品質(zhì)，基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)酥梨銷售到上海、北京、合肥等大中城市，果農(nóng)的收入也明顯增加。這種抱團(tuán)發(fā)展的模式，極大地增強(qiáng)了果農(nóng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力?！睂O會(huì)敏說(shuō)，“2008年，全縣酥梨大面積減收，而我們生產(chǎn)的酥梨穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，以每公斤2.4元的價(jià)格暢銷市場(chǎng)?！眹L到水果協(xié)會(huì)帶來(lái)的甜頭，孫會(huì)敏決定擴(kuò)大規(guī)模。2008年1月，他投入資金300萬(wàn)元，創(chuàng)辦了以碭山酥梨為主，集生產(chǎn)服務(wù)、產(chǎn)品市場(chǎng)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)等為一體的雙贏水果專業(yè)合作社。

科技守護(hù)的綠色“芯片”

碭山縣園藝場(chǎng)的梨園里，傳感器在霧靄中閃爍微光。國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系碭山綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、安徽省果樹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家高正輝打開手機(jī)App，300年樹齡的“梨樹王”土壤墑情實(shí)時(shí)跳動(dòng)——這個(gè)曾見證黃河決口的古老果園，此刻正經(jīng)歷著數(shù)字時(shí)代的基因覺醒。

2004年，安徽省將水果產(chǎn)業(yè)定為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院組織果樹專家團(tuán)隊(duì)與碭山縣一同，通過(guò)政府扶持、財(cái)政資金支持、科技項(xiàng)目實(shí)施和農(nóng)業(yè)科技人員的努力，圍繞碭山酥梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中技術(shù)難點(diǎn)和卡點(diǎn)，加強(qiáng)科技攻關(guān)、支撐引領(lǐng)和技術(shù)服務(wù)，并與碭山縣園藝場(chǎng)共建“碭山酥梨試驗(yàn)站”，及時(shí)幫助研究解決技術(shù)難題，提供給碭山產(chǎn)區(qū)使用，為碭山酥梨全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

根據(jù)梨樹生長(zhǎng)特點(diǎn)、研究工作開展和科技服務(wù)需要，高正輝不定期要帶團(tuán)隊(duì)到碭山酥梨試驗(yàn)站示范園開展樹體改造、樹勢(shì)復(fù)壯、大樹補(bǔ)接、花果精準(zhǔn)管理、早春凍害防御、科學(xué)增施有機(jī)基肥與果園生草、病蟲害綠色綜合防控、果園宜機(jī)化智慧化等酥梨提純復(fù)壯、優(yōu)良品質(zhì)恢復(fù)、優(yōu)質(zhì)高效栽培等12項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)研究，并示范帶動(dòng)碭山梨產(chǎn)品合格率連續(xù)多年穩(wěn)定在98%以上；同時(shí)，為豐富碭山酥梨后代品種結(jié)構(gòu)，他們一直在努力培育優(yōu)良后代品（株）系32份，并培育出“皖梨1號(hào)”“皖梨2號(hào)”等6個(gè)新優(yōu)品種?！氨热纭罾?號(hào)’是以碭山酥梨為親本培育出的新品種，保留了碭山酥梨酥脆、甘甜、爽口的特點(diǎn)，比酥梨果核更小、糖度更高、上市更早，外觀好看又好吃，很適合推廣種植。”每一個(gè)選育的酥梨后代品種，高正輝都能詳細(xì)地介紹出各自特性優(yōu)勢(shì)。

這些科技專家和農(nóng)技人員的執(zhí)著讓百年老梨樹們煥發(fā)了“第二春”：良梨鎮(zhèn)梨樹王景區(qū)梨園里有著全國(guó)最大的古梨樹群，百年以上老梨樹4800余棵，其中“梨樹王”果樹有300多年了，被評(píng)為“全國(guó)最美樹王”和“全國(guó)最美古樹”，通過(guò)使用提純復(fù)壯等技術(shù)，百年老樹又發(fā)新枝，現(xiàn)在每年結(jié)酥梨2000多斤。通過(guò)品質(zhì)恢復(fù)和品種改良，碭山酥梨口感更加酥脆，果核變小，糖度平均提高0.5%~1.2%，維生素含量達(dá)到2mg/100g以上。

百年“梨樹王”發(fā)新枝。

圍繞獨(dú)特的水果資源優(yōu)勢(shì)和良種發(fā)展趨勢(shì)，碭山縣加強(qiáng)酥梨品種保護(hù)研發(fā)，激活綠色“芯片”，不斷滿足多樣化市場(chǎng)需求。建立碭山酥梨品種培育與保護(hù)基地，強(qiáng)化普查建檔，全面開展酥梨種質(zhì)資源普查，實(shí)行“一樹一檔、一樹一牌、一地一冊(cè)”，為全縣6萬(wàn)余株百年以上古梨樹建檔掛牌。強(qiáng)化良種繁育，制定《碭山酥梨產(chǎn)業(yè)振興三年行動(dòng)計(jì)劃》，嚴(yán)格開展良種（苗木）繁育基地認(rèn)定與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，明確基地建設(shè)品種、規(guī)模、區(qū)域，目前已建成基地12個(gè)，規(guī)模達(dá)3800畝。

走進(jìn)良梨鎮(zhèn)的數(shù)字果園，會(huì)聽見科技與傳統(tǒng)的奇妙對(duì)話：物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備編織的天羅地網(wǎng)中，“一號(hào)梨園”的相關(guān)數(shù)據(jù)一切盡在掌握中。傳感器網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)著百年“梨樹王”的生命體征，水肥一體化系統(tǒng)讓每株古樹都擁有專屬營(yíng)養(yǎng)師。梨園里設(shè)有一個(gè)小型觀測(cè)站，里面安裝了測(cè)溫、測(cè)蟲等各類數(shù)據(jù)采集設(shè)備，梨樹上則布滿攝像頭、傳感器等。有了這些設(shè)備，即可全天候監(jiān)控梨園，并采集風(fēng)力、風(fēng)向、光照、溫度、濕度、土壤墑情等數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)上傳“數(shù)字果園”信息化管理平臺(tái)控制中心，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化、智能化管理。

過(guò)去一到梨花盛開的季節(jié)，果農(nóng)們就提心吊膽?！艾F(xiàn)在有了這些設(shè)備，我們對(duì)梨園管理就吃下了一顆‘定心丸’。”碭山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局研究員田娟打開碭山數(shù)字果園App，空氣溫度、相對(duì)濕度、土壤溫度、水分、pH值、氮磷鉀含量等實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)一一顯示出來(lái)，“一旦溫度低了，平臺(tái)會(huì)發(fā)出低溫預(yù)警，果農(nóng)就可以第一時(shí)間采取除霜防凍措施?！蓖ㄟ^(guò)這些傳感器和各類智能設(shè)備，“數(shù)字果園”實(shí)現(xiàn)線上操控、遠(yuǎn)程會(huì)診功能。當(dāng)梨園或某一棵梨樹出現(xiàn)問(wèn)題，農(nóng)戶在平臺(tái)上直接聯(lián)系果樹專家。專家通過(guò)梨園攝像頭和傳感器的數(shù)據(jù)，便可查找問(wèn)題所在?！皵?shù)字果園”還引進(jìn)了一系列智能化裝備，如無(wú)人駕駛割草機(jī)、無(wú)人駕駛靶向噴藥機(jī)、多功能植保機(jī)、無(wú)人駕駛輔助管收機(jī)等，在梨園耕地、開溝、水肥灌溉、噴藥、除草、采收運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。

在碭山縣，這樣的數(shù)字化應(yīng)用場(chǎng)景已有16個(gè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)示范基地53個(gè)，覆蓋面積30余萬(wàn)畝。95.79%的測(cè)土配方施肥率與80%的綠色防控覆蓋率，讓看天吃飯成為歷史記憶。更深遠(yuǎn)的意義在于，這套智慧系統(tǒng)正在培養(yǎng)數(shù)字新農(nóng)人：當(dāng)50后果農(nóng)退休時(shí)，年輕一代憑借數(shù)據(jù)模型即可執(zhí)掌萬(wàn)畝梨園。這場(chǎng)由政府主導(dǎo)、科技賦能的產(chǎn)業(yè)革命，使碭山酥梨品質(zhì)合格率穩(wěn)定在98%以上，用數(shù)據(jù)重塑“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”的金字招牌。

掀開“農(nóng)頭工尾”的新篇章

當(dāng)小吊梨湯生產(chǎn)線邂逅古法梨膏工藝，碭山也掀開了“農(nóng)頭工尾”的新篇章。去皮切塊、熬制調(diào)味、裝罐封口……在碭山縣安徽龍潤(rùn)堂生物科技有限公司的工廠里，多條生產(chǎn)線正加緊生產(chǎn)著小吊梨湯等產(chǎn)品。一款小吊梨湯成為公司的明星產(chǎn)品，累計(jì)銷量已超5000萬(wàn)罐。龍潤(rùn)堂采取高新加工技術(shù)及現(xiàn)代智能化生產(chǎn)流水線，現(xiàn)已研發(fā)生產(chǎn)出了梨膏、梨膏糖、小吊梨湯等30余款酥梨深加工產(chǎn)品。通過(guò)與三只松鼠、美國(guó)都樂、上海老城隍廟等國(guó)內(nèi)外知名品牌開展合作，近兩年來(lái)，公司累計(jì)銷售碭山梨深加工產(chǎn)品約3000噸，價(jià)值1.2億元，帶動(dòng)220余戶果農(nóng)年戶均創(chuàng)收約3000元。

走進(jìn)碭山縣的安徽愛澤供應(yīng)鏈管理有限公司的選果車間，流水線上，工作人員正忙碌地對(duì)一顆顆梨果分揀、加工、包裝……一箱箱碭山酥梨完成包裝后，即將運(yùn)往全國(guó)各地?！拔覀兊姆謷€原來(lái)是6條線需要6個(gè)工人，現(xiàn)在6條線只要1人?！惫矩?fù)責(zé)人介紹說(shuō)，全自動(dòng)水果分揀線投入使用可以實(shí)現(xiàn)對(duì)酥梨果型、糖度、果核關(guān)鍵指標(biāo)分級(jí)篩選。公司擁有面積約10萬(wàn)立方米的冷庫(kù)，已成為集冷凍、冷藏、加工、包裝、銷售為一體的現(xiàn)代公共倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流中心。

在首家以梨文化為主題的民宿——“梨小萌”內(nèi)，上海游客王女士正體驗(yàn)著“朝采酥梨暮觀星”的詩(shī)意。要讓游客住到鄉(xiāng)間的梨園里，真正感受人與大自然的和諧共處。相隔不遠(yuǎn)處的良梨村里還有一個(gè)利用閑置農(nóng)房改造的梨樹王民宿群，在這里可以一網(wǎng)打盡當(dāng)?shù)靥厣拿朗澈娃r(nóng)特產(chǎn)品。新興的農(nóng)文旅業(yè)態(tài)給全國(guó)各地的客人們提供了更加豐富的游客體驗(yàn)。

梨花節(jié)期間梨園一角。

靠梨而生，因梨而興。在碭山，人人跟梨都有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系?！皠?lì)志網(wǎng)紅”李娟無(wú)疑是其中最耀眼的代表之一。患上脊髓空洞癥的她全身只有頸部以上能夠輕微活動(dòng)。然而，李娟并沒有向命運(yùn)屈服。她用嘴咬住觸控筆，一個(gè)字母一個(gè)字母地拼寫，努力經(jīng)營(yíng)著自己的微商小店。每年通過(guò)電商銷售了超過(guò)40萬(wàn)斤的水果，成為帶動(dòng)鄉(xiāng)親們脫貧致富的“電商CEO”。她的故事感動(dòng)和激勵(lì)著無(wú)數(shù)年輕人前赴后繼投身電商事業(yè)，把家鄉(xiāng)好梨賣到五湖四海。

退役軍人王小輝，是土生土長(zhǎng)的碭山人。創(chuàng)業(yè)之初，微商流行，王小輝便嘗試在微信朋友圈賣梨。在嚴(yán)格把關(guān)品控的情況下，家中2萬(wàn)斤梨順利銷售，他挨家挨戶走訪梨農(nóng)，了解他們的種植難題和需求；組織梨農(nóng)參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家來(lái)到田間地頭，手把手教大家如何科學(xué)施肥、修剪、病蟲害防治；通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)設(shè)備和技術(shù)，推廣綠色種植理念，減少農(nóng)藥化肥使用，讓碭山酥梨回歸自然、健康生長(zhǎng)。隨著銷售規(guī)模的不斷擴(kuò)大，讓王小輝意識(shí)到，要實(shí)現(xiàn)碭山酥梨產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須打造強(qiáng)大的產(chǎn)地供應(yīng)鏈。他開始整合資源，建立自有基地2600畝，核心示范基地1000畝，并與當(dāng)?shù)乩孓r(nóng)合作，拓展合作基地2萬(wàn)多畝。通過(guò)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化種植，保障酥梨的品質(zhì)和供應(yīng)，一躍成為碭山梨產(chǎn)業(yè)的頭部企業(yè)。

無(wú)論是“勵(lì)志網(wǎng)紅”李娟用嘴咬出的電商版圖還是退役軍人王小輝的供應(yīng)鏈革命，讓更多的人們讀懂了碭山梨的另一種近乎野蠻的生長(zhǎng)姿態(tài)：2024年，全縣3500家電商企業(yè)創(chuàng)造了73億元交易額，其中12億元來(lái)自酥梨銷售，6萬(wàn)家網(wǎng)店構(gòu)建起全域電商生態(tài)圈。在國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村項(xiàng)目以及省市相關(guān)重大政策的推動(dòng)下，碭山縣農(nóng)村電商不斷創(chuàng)新，新業(yè)態(tài)新模式持續(xù)涌現(xiàn)，在直播經(jīng)濟(jì)、電商營(yíng)銷、供應(yīng)鏈服務(wù)和數(shù)字農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，高質(zhì)量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)逐漸成形，有效引導(dǎo)激發(fā)了全民觸網(wǎng)、萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)、蓬勃發(fā)展的新動(dòng)能，形成全域、全民、全品類、全渠道、全產(chǎn)業(yè)鏈的電商發(fā)展新格局。

梨花加工面膜、疏果提取梨多酚、優(yōu)質(zhì)鮮果做鮮銷、次果熬梨膏、梨渣用作生產(chǎn)飼料……近年來(lái)，依托資源稟賦，碭山縣強(qiáng)化冷鏈賦能，做大做強(qiáng)精深加工，加快實(shí)現(xiàn)碭山酥梨從初級(jí)加工向高端生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。隨著在建庫(kù)容和合作集散冷鏈車輛迅速增長(zhǎng)，建立了生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、罐頭加工、冷鏈物流、銷售、服務(wù)等水果全產(chǎn)業(yè)鏈體系，產(chǎn)業(yè)輻射至長(zhǎng)三角、京津冀、中原城市群等重要經(jīng)濟(jì)圈。而這些完善的水果全產(chǎn)業(yè)鏈體系以及絕佳的地理、物流優(yōu)勢(shì)，也使得碭山成為西北、東北市場(chǎng)大宗水果電商平臺(tái)進(jìn)駐內(nèi)地和長(zhǎng)三角的戰(zhàn)略支點(diǎn)。庫(kù)爾勒香梨、阿克蘇蘋果等地理標(biāo)志農(nóng)特產(chǎn)品都將進(jìn)入內(nèi)地的發(fā)貨倉(cāng)儲(chǔ)首選在碭山縣。隨著宿州市成為國(guó)家發(fā)展改革委剛剛發(fā)布的新增26個(gè)國(guó)家物流樞紐之一，碭山更是迎來(lái)發(fā)展的“東風(fēng)”。

未來(lái)的碭山，將不只是碭山酥梨。這座皖北小城正成為新興的水果之都，甚至有望成為水果價(jià)格指數(shù)城市。

作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者楊丹丹文/圖