315質量宣言
在休閑食品行業(yè)競爭日益激烈的當下，產品質量成為企業(yè)立足市場的關鍵。三只松鼠股份有限公司自2012年創(chuàng)立以來，逐步從OEM模式轉型到自主制造，通過一系列與產品質量緊密相關的舉措，構建起堅實的產品質量保障體系。?
自建智能工廠是三只松鼠把控產品質量的重要一環(huán)。為延伸堅果產業(yè)鏈，推動產業(yè)深度融合，公司建有全球規(guī)模領先的堅果分裝工廠。其中包括自主投資建設的四大堅果制造工廠、內部創(chuàng)業(yè)孵化的風味堅果工廠，以及與世界五百強企業(yè)翱蘭國際合資建廠。這些工廠采用全自動化4.0堅果加工產線，實現(xiàn)核心堅果品類的自主生產。規(guī)模及成本優(yōu)勢不僅有助于提升市場競爭力，更重要的是，自主生產能夠對生產環(huán)節(jié)進行更嚴格的把控，從源頭上保障產品質量。
在創(chuàng)新品控技術方面，三只松鼠展現(xiàn)出高度的專業(yè)性。公司采用醫(yī)藥生產廠房標準，并引用臭氧循環(huán)消毒措施，這一高標準的衛(wèi)生要求為產品質量提供了潔凈的生產環(huán)境。同時，引入行業(yè)先進原料自動化色選設備，能夠精準篩選出優(yōu)質原料，剔除不合格品。QACP（質量保證體系）數字化系統(tǒng)的運用，實現(xiàn)了對生產過程的數字化管理，使質量管控更加科學、高效。自主研發(fā)的堅果分段式烘烤工藝和開創(chuàng)的干濕分離包裝工藝，技術水平達到國際先進，進一步提升了產品的品質與口感。此外，三只松鼠及子公司在研發(fā)上投入巨大，截至目前，共申請版權1800余件，專利463件，擁有堅果行業(yè)首家中國輕工行業(yè)堅果休閑食品工程技術研究中心，建有安徽省企業(yè)技術中心、安徽省工程研究中心等高水平研究平臺。在休閑發(fā)酵肉制品的加工技術及產業(yè)化技術、每日堅果系列產品加工技術等成果技術達到國際先進水平，承擔多項國家級、省級科技項目，并榮獲多項部級科學技術獎。這些研發(fā)成果為產品質量提供了堅實的技術支撐。?
構建數字平臺是三只松鼠保障產品質量安全的又一重要舉措。公司打造了質量大數據監(jiān)控平臺、云質量信息化平臺、云造全鏈路管理平臺，構建起全國性的食品行業(yè)產業(yè)鏈數字化協(xié)同平臺。借助數字技術，對原料、生產、包裝、倉儲、物流、銷售等整條供應鏈形成了管理高效、質量可追溯、數據共享的協(xié)同平臺。通過落實產品最小管理單元，真正做到全批次、全鏈路、全數據、全平臺的高質量檢測。例如，在每日堅果的生產物流一體化模式中，通過全鏈條數字化、自動化，實現(xiàn)消費者交付的在線化，極大地縮短了從生產到交付的距離，成功打造“7日鮮”每日堅果產品，不僅提升了產品的新鮮度，而且中間流轉成本降低10%，同時也確保了產品在整個供應鏈環(huán)節(jié)的質量可控。?
三只松鼠在產品質量把控上從生產源頭到技術創(chuàng)新，再到全鏈路數字化管理，形成了一套完整且高效的體系。這些舉措不僅為其產品質量提供了有力保障，也為企業(yè)在市場競爭中贏得了良好的口碑與發(fā)展機遇。?
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