說真的，現(xiàn)在的貓狗吃得比人都講究。瞧瞧你家毛孩子的小碗！你是不是已經(jīng)開始研究成分表，甚至比給自己買食物時還認(rèn)真？
濕糧界的一些“黑科技”正悄悄改變著寵物食品的未來，今天派食記（PetFoodie.CN）就來跟大家聊聊——濕糧的高水分?jǐn)D出技術(shù)(High-Moisture Extrusion , HME)。
濕糧的發(fā)展目標(biāo)：
更像肉、更好吃、更環(huán)保
以前的濕糧，大家最關(guān)注的無非就是肉含量、適口性和營養(yǎng)。但現(xiàn)在，光有這些已經(jīng)不夠了。寵物食品界有個發(fā)展風(fēng)向標(biāo)——“像人類食品一樣高級”。這就要求濕糧不僅要符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，還得在口感、外觀和質(zhì)地上做到更好。
針對這個需求，寵物食品科學(xué)家們琢磨出了高水分?jǐn)D出技術(shù)（HME） 技術(shù)。簡單來說，這項技術(shù)能讓植物蛋白“變身”成肉的纖維質(zhì)地，甚至比傳統(tǒng)的肉泥、肉塊更像真正的動物肌肉。不僅適口性更好，還讓寵物食品更環(huán)保、成本更低，可謂一舉三得。
01
HME讓濕糧更像“真肉”
想象一下，打開一罐濕糧，里面的食物不再是肉泥或零碎肉塊，而是有纖維感的肉片，甚至能模仿牛肉、雞肉、魚肉的質(zhì)地。
關(guān)于HME技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)，派食記（PetFoodie.CN）總結(jié)了三點(diǎn)：
1.高水分（40%-80%） 擠壓成型，改變蛋白結(jié)構(gòu)，使其形成類似肉的質(zhì)地。
2.充氣工藝，讓食物口感更蓬松，不再是濕噠噠的糊狀。
3.破碎板技術(shù)，模擬肉的纖維感，貓狗咬起來更有滿足感。
對于那些挑嘴的毛娃來說，這種改進(jìn)可能意味著“吃飯不用再哄”！
02
適口性大大提升，連老年犬貓都愛吃
HME不僅讓濕糧的外觀更像肉，還能提高適口性。研究發(fā)現(xiàn)，這項技術(shù)能更好地吸收脂肪和風(fēng)味物質(zhì)，讓濕糧的香味和口感更具吸引力。
如果你家毛孩子是個嘴刁的小祖宗，這種技術(shù)做出來的食品可能更容易讓它買賬。尤其是對老年貓狗來說，濕糧更軟、更好咀嚼，而HME提供的“真肉”口感，可能會讓Ta們胃口大開。
03
更環(huán)保，寵物食品的“低碳”時代
除了“好吃”，HME還有一個很重要的優(yōu)勢：更環(huán)保、更可持續(xù)。
傳統(tǒng)濕糧大量依賴肉類原料，但隨著肉類生產(chǎn)對環(huán)境的影響越來越受關(guān)注（碳排放、土地消耗、水資源消耗等），寵物食品行業(yè)也在尋找新的原料來源。HME 讓昆蟲蛋白、植物蛋白甚至發(fā)酵蛋白成為可能，降低了對動物肉的依賴，同時也減少了食品生產(chǎn)過程中的碳足跡；當(dāng)然，毛娃的營養(yǎng)那是必須到位的！
更厲害的是，通過氣泡技術(shù)（aeration），HME可以讓食物的體積更大，但用的原料更少。這意味著，同樣一罐濕糧，你可能用更少的資源就能生產(chǎn)出來，既降低成本，又減少對環(huán)境的影響。
04
未來可能：從素食濕糧到特殊配方食品
HME 還帶來了更多可能性，比如：
功能性濕糧——通過調(diào)整原料，打造低脂、高蛋白、易消化的特殊配方食品。
多種質(zhì)地選擇——從肉塊到魚片，甚至是更軟糯的口感，適合不同年齡段的寵物。
素食濕糧——用植物蛋白做出媲美動物肉的口感，適合對肉類過敏的寵物。
濕糧的未來，會更像你家貓狗眼里的“大餐”~~~
HME技術(shù)正在改變濕糧市場，讓寵物食品變得更健康、更美味、更可持續(xù)。未來，當(dāng)你再打開一罐貓糧或狗糧時，可能會發(fā)現(xiàn)里面的食物不再是熟悉的肉泥，而是更加真實的“肉”塊，甚至帶著纖維感和嚼勁。
如果你家毛孩子已經(jīng)是個嘴刁的小吃貨，派食記覺著這項技術(shù)可能會成為它“愛上吃飯”的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。畢竟，誰能拒絕一碗看起來像大餐的美味濕糧呢？
本文作者｜安安博士是寵物營養(yǎng)和獸醫(yī)學(xué)專家，專注于小動物臨床醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)方面的研究。熱愛寫作，希望通過富有洞察力的內(nèi)容分享（國際上有關(guān)寵物領(lǐng)域的新研究、新發(fā)現(xiàn)、新趨勢），為各位寵物家長提供最新、最有效的參考及建議，以提升毛娃們的生活福利。
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