導(dǎo)讀：俗話說：“養(yǎng)生先養(yǎng)骨”，年紀(jì)越大，越容易骨質(zhì)疏松，特別是長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)不良或長(zhǎng)期從事重體力勞動(dòng)的中老年人，很容易骨折，比如我家鄰居，她一輩子都不喜歡做事，每次看到她不是坐著就是躺著，所以到了50歲，手腳已經(jīng)完全沒力，還不到60歲就去世了，我家人看到她的結(jié)局，特別注重飲食和運(yùn)動(dòng)，現(xiàn)在我有幾位長(zhǎng)輩，已經(jīng)接近80歲，還能下地做一些簡(jiǎn)單的農(nóng)活呢！
剛好我家二叔是一位老醫(yī)生，他在我家族里，身體是最健康，因?yàn)樗轻t(yī)生，每次和我們閑聊時(shí)，都會(huì)給我們科普一些養(yǎng)生的技巧，比如要想養(yǎng)好骨，一種要多吃鈣含量豐富的食物，這樣才能使我們腿腳更有勁，不易骨折。他長(zhǎng)期要我們多吃3樣高鈣食物，就是這個(gè)原因，我現(xiàn)在一口氣爬六樓都不費(fèi)勁呢！
第一樣：白米蝦
白米蝦是河中最鮮美的食物，雖然它看著很小，而且肉還不多，但是它的鈣含量超級(jí)多，100克白米蝦含有403mg鈣，是河鮮中鈣含量最高的食物，中老年人每周吃2-3次白米蝦，能起到很好的養(yǎng)骨作用。而今天我分享給大家的酥脆河蝦，保留了白米蝦中的所有鈣，吃著還很香呢！
【食材準(zhǔn)備】：白米蝦300克、淀粉50克、面粉50克、食鹽、胡椒粉、姜末、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：首先將白米蝦沖洗干凈，如果有的蝦胡須太長(zhǎng)，可以把胡須剪掉，防止吃的時(shí)候扎嘴。
第二步：把淀粉、面粉、胡椒粉、食鹽、姜末、一勺油全部倒入盆中，然后快速攪拌白米蝦，使每個(gè)白米蝦表面都粘上一層面糊即可。
第三步：鍋中放入適量油，等油溫?zé)?成熱后，將米蝦一把把的放入鍋中，中大火炸2分鐘左右，直到米蝦外表很酥脆即可撈出，瀝干表面的油即可食用。
第二樣：牡蠣
很多人以為牡蠣只有補(bǔ)腎的作用，其實(shí)牡蠣還是一種高鈣食物，每100克牡蠣含有147mg的鈣，所以牡蠣也被譽(yù)為海中牛奶。牡蠣作為一種廉價(jià)的海鮮，很多沿海的中老年人經(jīng)常吃，這就使得它們腿腳更有勁。而牡蠣我最建議大家和雞蛋煎著吃，兩種鮮味食物結(jié)合在一起，可以使牡蠣吃著超級(jí)鮮美。
【食材準(zhǔn)備】：小牡蠣10-20個(gè)、土雞蛋2個(gè)、淀粉30克、蔥花、食鹽、食用油適量。
【制作方法】：把小牡蠣中的肉掏出來，然后將它沖洗干凈后，把土雞蛋、淀粉、蔥花、食鹽全部放入盆中攪拌均勻，接著鍋中放入適量油，等油燒熱后，把蛋液放入鍋中，大火將雞蛋兩面都煎成金黃色即可起鍋食用。
第三樣：紅莧菜
紅莧菜是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，經(jīng)常吃紅莧菜，不僅可以補(bǔ)氣血，而且還能補(bǔ)鈣，在春夏秋這3個(gè)季節(jié)，都有紅莧菜，每周吃3-4次紅莧菜，對(duì)身體特別好。炒紅莧菜時(shí)，流出來的汁水，大家不要倒掉，這個(gè)汁水非常有營(yíng)養(yǎng)，建議大家喝掉。
【食材準(zhǔn)備】：紅莧菜400克、豬油、蒜子、食鹽、雞精、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：把紅莧菜表面的根和葉子全部摘的扔掉，然后將紅莧菜放入淡鹽水中，將紅莧菜浸泡10分鐘后，再把紅莧菜撈出，接著再用自來水將紅莧菜沖洗干凈。
第二步：鍋中放入適量豬油，等油燒到冒煙后，將準(zhǔn)備的蒜子放入鍋中，將蒜炸成金黃色后，再把紅莧菜放入鍋中，大火將它炒斷生。
第三步：接著再把食鹽、雞精放入鍋中，繼續(xù)炒七八下即可食用。
年齡大了要養(yǎng)骨，醫(yī)生建議：常吃“白米蝦、牡蠣、莧菜”這3樣，腿腳有勁，一口氣爬六樓不累呢！如果今天的文章對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，這是對(duì)我最大的支持。后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看。
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