【留美學(xué)子】第3519期
12年國際視角精選
仰望星空·腳踏實(shí)地
【陳屹視線】教育·人文·名家文摘
【陳屹視線】導(dǎo)語
少君，華文網(wǎng)絡(luò)文學(xué)的開山鼻祖，
一位北大聲學(xué)物理專業(yè)出身的美國經(jīng)濟(jì)學(xué)博士；
一位選擇40歲退休后游走過近100個(gè)國家、近1000座城市；
少君以生花妙筆，將每座城市的景致、情感，以及那些或許被歷史遺忘的篇章一一描繪。他的作品不僅是一場視覺盛宴，更是一段穿越時(shí)空的情感旅程。
【留美學(xué)子】特別以《行走如歌》為題，定期刊載少君的城市觀感與印記，這一系列隨筆作品已近百萬字，記錄了他行走世界的深刻體悟與見聞。
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《品味長沙》
作者少君（美國）
當(dāng)接到“第二屆世界華文傳媒論壇”的請柬時(shí)，我在書房墻上的中國地圖上很快就找到了會議地點(diǎn)長沙的位置。
這個(gè)城市我曾在八十年代去過，但后來一直沒能放進(jìn)我的故地重游的名單上。因?yàn)槲乙詾槌藵M街的塵埃與噪音、并不陌生的辣味菜肴、國內(nèi)千篇一律的城市建設(shè)，長沙并不能提供給我任何讓我驚喜的元素……直到我這一次，才在行前的計(jì)劃中開始對她向往不已。
象很多如我這般年齡的人一樣，對于長沙的認(rèn)識，大都始之于毛澤東的《沁園春·長沙》：“獨(dú)立寒秋，湘江北去，橘子洲頭?？慈f山紅遍，層林盡染；漫江碧透，百舸爭流。鷹擊長空，魚翔淺底，萬類霜天競自由。悵寥廓，問蒼茫大地，誰主沉??？
攜來百侶曾游，憶往昔崢嶸歲月稠。恰同學(xué)少年，風(fēng)華正茂；書生意氣，揮斥方遒。指點(diǎn)江山，激揚(yáng)文字，糞土當(dāng)年萬戶侯。曾記否，到中流擊水，浪遏飛舟？”
這首老毛的激揚(yáng)文字，曾讓我的少年時(shí)代充滿了紅色的幻想?？上М?dāng)我在九月的那個(gè)周末到達(dá)長沙時(shí)，天氣炎熱而潮濕，無法看到毛詩中”萬山紅遍，層林盡染”的深秋景色，但湘江的壯闊還是出乎了我的意料，真的是漫江碧透遠(yuǎn)遠(yuǎn)流長。
說實(shí)話，長沙的旅游資源并不豐富。抗日戰(zhàn)爭時(shí)期一把大火燒掉了長沙古城的很多優(yōu)美的建筑，讓現(xiàn)在的長沙人一講起來都覺得心疼。在很多游客心目中，長沙不過只是在湖南旅游的一個(gè)中介站。
去湘西的鳳凰，張家界，湘北的岳陽，湘南的衡山。長沙的驕傲在于它的文化地位，作為中國近代史上人才輩出的湖南省會，作為湖湘文化的中心，長沙近水樓臺地目睹了近代中國最輝煌的百年歷史，因?yàn)榻F(xiàn)代中國的政治歷史人物，他們的祖籍大多與湖南有關(guān)。因此，人們對于長沙的印象總在不經(jīng)意之間帶著革命的烙印。
但長沙就是長沙。長沙是張揚(yáng)的，北瞰洞庭，南依衡岳，為荊豫唇齒，扼黔粵咽喉，既是戰(zhàn)略要地，又是文化重鎮(zhèn)。
仁者之山，智者之水，渾然一體；“心憂天下，敢為人先”，救世情懷綿延不絕。
不是中國的政治中心，不是中國的經(jīng)濟(jì)和文化中心，湖南人、長沙人卻在近現(xiàn)代史上張揚(yáng)到了極致。
長沙也是內(nèi)斂的，在長沙最終成型的湖湘文化講究的是自修自強(qiáng)，是“打脫牙齒和血吞”，歷史英才們的著述和傳記翻印了一版又一版，而紀(jì)念他們的卻往往只是繁華街道邊的一座簡潔的小院子。長沙人文薈萃，英雄輩出，素有“瀟湘洙泗”及“革命搖籃”之稱。歷代騷人遷客，名賢俊杰，都曾“一為遷客去長沙”?；蛑喚?、或題詠，憂國憂民，抒發(fā)情懷，被古人譽(yù)為“此地既佳麗，斯人亦豪英”的“屈賈之鄉(xiāng)”，并營造了“唯楚有材，于斯為盛”的人文環(huán)境。
長沙之名始于兩周，迄今已有三千多年歷史。其名的由來，說法多種。影響較大的是“星象說”：古人按星宿分野，與軫宿“長沙星”對應(yīng)的這片地方就叫長沙。
據(jù)考古發(fā)掘表明：這里早在七千年前就成為人類聚居地，中華始祖三皇五帝之首炎帝，之末舜帝均歸葬于古長沙。
夏商時(shí)期，長沙屬古三苗國；春秋戰(zhàn)國時(shí)期，為楚國南方重鎮(zhèn)和主要的糧食產(chǎn)地。
秦統(tǒng)一中國后，設(shè)長沙郡，為全國三十六郡之一，郡治設(shè)湘縣，這是長沙正式列于全國行政區(qū)劃之始。
前202年，漢高祖封功臣吳芮為長沙王，立長沙國。爾后，三國時(shí)期長沙屬吳國；隋、唐兩代幾度改稱潭洲；宋代長沙屬荊湖南路；明代改為長沙府；清代為湖南省治；1922年定為湖南省會，1933年成立長沙市。
2003年9月，當(dāng)我從株洲匆匆趕到長沙時(shí)，已是華燈初上。街上人很多，但車則是不緊不慢，夏日里似雨非雨的陰天滋潤著這個(gè)城市的夜。在和專程送我到長沙的株洲計(jì)委黃主任握手告別后，在華天大酒店的客房里稍歇片刻，就匆匆奔上街頭。
忽然間我對長沙的大街、小巷、燈火、湘江有了一種欣賞的沖動?，F(xiàn)在，我是多么熱切的希望去真實(shí)地?fù)肀н@個(gè)城市。
此時(shí)的長沙籠罩在路燈桔黃色的溫柔里，濕一塊干一塊的路面塵土不揚(yáng)，沒有太多人分享的夜的空氣是清新的。
路邊上鄉(xiāng)里土氣的菜館和現(xiàn)代發(fā)廊都還開著，卻都只見守店人神情木然地坐在那里……長沙露出了懶洋洋的一面在這夏夜的街巷里。
盡管黑夜中的未知吸引著我的好奇，但兩旁深不可測的梧桐樹影卻暗示著任何可能的關(guān)于湘女的傳說，終于沒敢讓自己肆意地鉆進(jìn)去巷子深處去探個(gè)究竟。
我到過這世界上的許多城市，我看過南京風(fēng)霧中的遠(yuǎn)山；看過多瑙河粼粼的碧水；看過東京驚艷的繁華；看過日內(nèi)瓦凌晨的靜寂；看過紐約午夜的燈火與冷漠；看過香港的人潮人海與車河--------這些城市都因她們的很多特點(diǎn)來吸引著八方來客，在這里駐足或游逛。
長沙的特點(diǎn)是什么？
在和湖南朋友丟大(聊天吹牛)時(shí)，他們說長沙雖然不是一個(gè)很有特點(diǎn)和魅力的地方，卻是一個(gè)很有味道的地方。但如果說
北京的味道是前門樓一杯大碗兒茶；
鄭州是鍋盔大餅鹵面條；
上海是紅酒和怪味豆；
廣州是基圍蝦；
杭州是碧青的莼菜與龍井茶；
蘇州是一碟“采芝齋”的小點(diǎn)心；
南京是秦淮河邊的小湯包。
而長沙的味道是什么？湖南名作家彭見明用毛澤東式的湘音說：長沙的偉大之處就在于這里----是無法用言語說出來的，需要你去品味！
一、吃在長沙
晚上的宴會是在駐地華天酒店吃的，同堂而食的人，不但有來自世界各地的媒體負(fù)責(zé)人如鳳凰衛(wèi)視董事長劉長樂、新浪網(wǎng)老板姜豐年、新華社總編俱孟軍、國際日報(bào)社長熊德龍等，亦有國務(wù)委員唐家璇、僑辦主任陳玉杰、副主任劉澤彭、湖南省長周國華、長沙市委書記梅克保、以及相識二十多年的常務(wù)副省長于幼軍等眾官。因?yàn)殡x開大陸太久，我對于場面上的事多少有些麻木。在和于幼軍聊了一些往事后，就自顧自地面對滿桌的美食發(fā)功……
吃，是我童年記憶中最深刻最誘人的部分，因?yàn)槲页錾诹甏跄莻€(gè)舉國饑餓的時(shí)代，是兩毛錢肉可以作三頓菜，十斤饅頭要吃一個(gè)月的時(shí)代。這種刻骨銘心的記憶，使得我無論生命的航船駛向何方，兒時(shí)對吃的渴望都會讓我難以忘卻。
所以，等我長大后，無論是在美國還是游逛在北歐澳洲，我都會面對美食而情有獨(dú)鐘，甚至常常因?yàn)殛P(guān)注美食而忽略了對美女的注意力……和身旁年輕的僑辦副主任王俏談起我對美食的愛好，這位看上去象一個(gè)大學(xué)生的美女“高干”在宴會廳喧鬧的杯叉撞擊聲中，竟然說出一段令我感動的話語：我們長沙人更喜歡吃，我每次到國外訪問，我到各地都要找“湖南樓”吃。
這是因?yàn)閷τ谖覀兒先藖碚f，兒時(shí)辣椒在舌尖上跳蕩的滋味，已經(jīng)深深地滲入到我們的血液中，長大了，老了，在異地，在他鄉(xiāng)，品味湘菜，便是體會著一分濃濃的鄉(xiāng)情，撩起一片悠悠的懷念。
特別是對于那些旅居海外的鄉(xiāng)親們來說，吃是品嘗一種味道，對背井離鄉(xiāng)的人，就是咀嚼一片鄉(xiāng)愁，因?yàn)檎l都希望在異地他鄉(xiāng)用家鄉(xiāng)熟悉的菜肴暖一暖胃和心。湘人吃湘菜發(fā)鄉(xiāng)思，似乎更甚。
在以后的幾天里，我在長沙朋友的熱情款待下，真是飽嘗了濃濃的“湘喂（湘味）”和“湘酬(鄉(xiāng)愁)”。
第二天朋友來酒店接我去火宮殿吃東西，理由是：“沒有和長沙人打過交道，不吃長沙的小吃，就不會了解重味的長沙！”
據(jù)他介紹，在長沙方言中，大凡與“味道”有關(guān)的形容詞前面，都可以加上一個(gè)字作為前綴來加重原來的味道：揪酸的、沁甜的、火辣的、寡淡的、噴香的等等。
另外，長沙許多口白與味道有關(guān)：如果有人言而無信，拿別人尋開心，整蠱整到長沙人頭上，長沙人惱了：“你咯只鬼調(diào)老子口味吧？”；如果長沙人覺得某人、某事、某物或某個(gè)文學(xué)作品什么的生動有趣，符合大眾欣賞口味，他會嘖嘖稱贊：”滿韻味的！”
車七拐八拐，穿街走巷，停在一條步行街口。下車從繁華的步行街往里轉(zhuǎn)，往右拐進(jìn)一條叫“坡子街”的小巷，往前走到小巷深處，一個(gè)高大的牌樓出現(xiàn)在視野中，高高的院墻，兩側(cè)建筑物的大紅色澤烘托著古樸的雕欄畫棟，三個(gè)大字赫然躍于其上──“火宮殿”。
這座廟宇般的建筑就是火宮殿了。
聽說，長沙火宮殿原是一座祭祀祝融大帝的廟宇，距今有四百年的歷史。每逢農(nóng)歷六月二十三日辦廟會，逐步形成與上海城隍廟、南京夫子廟和北京天橋一樣熱鬧非凡。
藏匿于深深小巷里的火宮殿，以“臭豆腐”等各種小吃和湘菜聞名。
小吃是由一輛輛小車推過來，各色菜點(diǎn)，均小巧玲瓏，盈不過數(shù)寸，一碟碟美味的小吃，不論是紅通通的辣椒，綠油油的刀豆，黃燦燦的油炸小魚，黑糊糊的臭豆腐……光看那些顏色，就讓人不由自主的吞咽起了口水。
再聞一聞，麻油和著菜的香味隱約飄蕩了出來，悠悠的，一縷一縷，似有若無的在空氣中，一時(shí)能聞見，一時(shí)又聞不見了，吸吸鼻子，那香味又會頑皮的飄一縷過來，好像是一個(gè)淘氣的游戲。
有些小吃是有季節(jié)性的，比如夏末秋初時(shí)節(jié)新鮮的涼拌刀豆，翠綠的刀豆被橫切成薄片，淋上麻油，拌上紅通通的剁辣椒，嘗一片，表層剁辣椒的酸辣味道瞬間過去，稍微有點(diǎn)刺激，接著咀嚼刀豆，刀豆本身的清甜被慢慢發(fā)掘出來，和剛才的酸辣形成鮮明對比，吃完讓人忍不住要舔舔嘴唇。
至于臭豆腐，早是有口皆碑了的東西。朋友說來到火宮殿如果不點(diǎn)份臭豆腐，那簡直是白來一趟長沙。
從火宮殿里出來，朋友說帶我去吃正餐，我大吃一驚，說我們不是剛剛吃過嗎？朋友笑道：火宮殿的小吃都是打發(fā)時(shí)間或者開胃的小玩意而已，胃口好的人根本不夠。
我們到橘子洲頭，好好品一品湘江的活河鮮。這樣我們又驅(qū)車直奔橘子洲頭。
橘子洲位于湘江之中，長沙民謠有曰：水陸洲，洲停洲，舟動洲不動，說的就是橘子洲。有人形容它是一艘墨綠色的巨艦浮于湘江之上，我卻覺得倒不如說它是一枚美翠鑲嵌在湘江上。
據(jù)地方志載，洲上原建有水陸寺、拱極樓、江心樓等點(diǎn)綴洲上，現(xiàn)辟為公園，園中建有亭廊，聳立著一塊巨型漢白玉紀(jì)念碑，碑上刻著毛澤東手書的“橘子洲頭”四個(gè)大字和他寫的《沁園春--長沙》。
園內(nèi)一株株橘樹長滿了幼橘，讓我想起了屈原的《橘頌》：“后皇嘉樹，橘來服兮。受命不遷，生南國兮。深固難徙，更壹志兮。綠葉素榮，紛其可喜兮?！?/p>
在一家水邊的食肆，找靠河邊的位子坐下，打開菜單，魚，魚，蝦，蝦，蚌，螺……一看過去滿眼都是這些字，什么叫“靠水吃水”就這一眼已經(jīng)讓人感受得淋漓盡致。
如果說火宮殿的小吃是長沙的市井食品，那么桔子洲頭的食肆則充滿了水鄉(xiāng)風(fēng)情。
沿岸眾多的食肆酒家門前紛紛寫著黃鴨叫，白鴨叫的幌子。這種“菜”名雖為“鴨”，其實(shí)和鴨子根本毫不搭界，而是產(chǎn)于湘江之中的一種小魚，這種魚外表有些象鯰魚，不同的是身體兩側(cè)有鰭，背上還豎著一根刺，象京劇中背上扎著旗靠巡視的兵勇那樣在街旁的玻璃缸里活潑歡快地游來游去。
我們要了紅燒和水煮兩種，紅燒的香辣濃郁，水煮的清鮮香濃，須臾端來，鮮嫩幼滑，只要輕輕吸吮，就可以將魚肉全部吸入口中，讓人有無窮的回味。還有一種干炸的小魚，入口即化，完全沒有刺的感覺，但已經(jīng)忘了它的名字。除了滿桌的海鮮，朋友盛情地又點(diǎn)了一堆味道濃郁的湘菜，如水魚燉羊肉、油炸豆干、南餅瓜等。
在橘子洲頭望湘江，江面開闊，江風(fēng)吹起陣陣微波，時(shí)有幾艘輪船駛過。江水是混濁的，全無漫江碧透和魚翔淺底的景致。流速并不很快，但惟其混濁遲緩，才顯得厚重有力。
一方水土養(yǎng)一方人，長沙的風(fēng)味菜，據(jù)說是添加了屬于“祖?zhèn)髅胤健钡拿臀吨亓希鼈冏畲蟮奶攸c(diǎn)是刺激食客汗液分泌，加速血液循環(huán)。
比如吃臭豆腐，吃著吃著就會使人忘記豆腐的味道原來是寡淡的；比如吃口味蝦，吃到最后也沒吃出長沙河蝦到底是什么味道。
俗話說四川人不怕辣，湖北人辣不怕，湖南人怕不辣，其實(shí)是一回事。甜酸苦辣咸之五味，辣最鮮明，鮮紅鮮紅的一撮，見了就興奮。怯者敬而捧胸遠(yuǎn)之，勇士欣然執(zhí)戟而往。
湖南人喜歡將小辣椒剁碎如末，裝入瓶中，成為一種調(diào)料，如北方人的芥茉，南方人的胡椒，系于腰間，一柄油紙傘，一方小布包，走南闖北而無憂無慮。
一碗面，一碗飯，隨手撒些辣椒粉，可以無菜，照樣呼嚕呼嚕吃香喝辣；湖南人只要有辣子，就可以非?？鞓返纳钕聛怼?/p>
湖南人能吃苦，崇尚節(jié)儉。
辣是五味中最猛烈的一味，一碗面一撮紅辣椒，吃著額頭冒大汗，眼睛流淚水，鼻孔淌清涕。
我算是吃遍天下之人，但長沙之辣味是如此的剛烈，最猛男，一辣掩百味，很難再有別的味道了。辣，熏冶了長沙人的性格：剛毅、簡樸。
長沙小吃是湘菜的一個(gè)重要組成部分，蘊(yùn)涵著本土鮮明的自然和文化特色。只有重味的長沙人才會夸張地把食品烹調(diào)得口味這么火辣辣。要想深入了解長沙，了解湖湘文化，朋友說最好在三伏天光著膀子喝著啤酒與長沙人在小街深巷里大汗淋漓地猛吃一頓。
湘菜是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜的主要代表。其制作精細(xì)，用料廣泛，品種繁多，其特色是油多、色濃，講究實(shí)惠。在品味上注重香酥、酸辣、軟嫩。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。
湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，烹調(diào)技藝已有相當(dāng)高的水平。唐宋以后，由于長沙曾是封建王朝政治、經(jīng)濟(jì)、文化的重要城市，因而湘菜系發(fā)展很快，形成了一套以燉、燜、煨、燒等烹飪技術(shù)，成為著名的地方風(fēng)味之一。
湘菜的主要名菜有“東安子雞”、“紅煨魚翅”、“臘味合蒸”、“面包全鴨”、“油辣冬筍尖”、“板栗燒菜心”、“五元神仙雞”、“吉首酸肉”等。
晚上，因時(shí)差的關(guān)系夜不能寐，下樓叫了輛出租車，請司機(jī)帶我隨便走走。長沙的士都很破，是超期服役導(dǎo)致的結(jié)果，據(jù)說還因?yàn)檠娱L車輛報(bào)廢的時(shí)間而舉行過罷工。
長沙的哥和北京一樣很能聊，而且還口無遮攔地對著車載電臺講臟話。游完長沙的夜景車已是凌晨二點(diǎn)，司機(jī)建議我去吃夜宵。在朝陽路邊買了兩串烤肉串，我一串的哥一串，那烤肉串比北京的大很多，雖然也是用錚亮的單車鋼絲骨穿成的肉串，但每塊肉都足足有一口那么大，撒滿了辣椒粉花椒粉胡椒粉等等，看起來外表是油光上撒滿紅的黃的粉末，一種濃濃的肉香撲鼻而來，難怪那家攤子的生意這么好。
到坡子街的大排檔時(shí)，夜宵攤上雖然菜式繁盛，但極具季節(jié)特色。的哥幫我要了一個(gè)“三合一”熱鹵(當(dāng)然是我付錢)，所謂“三合一”就是將三種鹵好的東西摻成一盤熱過上來算作一份。
素的熱鹵一般是韭菜，豆干，素捆雞，芹菜，香菜等等，葷的有鵝腸，鴨掌，鹵肉，牛百葉等等，味道都不錯(cuò)。長沙人管味道好叫有口味，于是有了口味蝦、口味蛇、口味雞……之類的菜名，那么，最有口味的夜宵當(dāng)然是大排檔了。
口味蝦其實(shí)就是河蝦，先在鍋里炒熟，再加上一大堆作料──最重要的當(dāng)然是辣椒──慢慢地熬，然后，色、香、味──俱佳。至于魚火鍋，可不只是一條魚那么簡單，魚肉、魚籽、魚泡、魚頭分別算是不同的菜式，基本的口味當(dāng)然是又香又辣。
夜宵生意的繁榮，還帶動了不少相關(guān)“產(chǎn)業(yè)”，賣水果的，賣檳榔的、賣蛋餅的，賣牛肉串的……一波接一波轟炸夜宵攤上的客人，有些還頗受夜宵攤主的關(guān)照。這些“游擊”隊(duì)員是多了嫌煩，可少了還真不成，比如在被辣得“涕淚俱下”的時(shí)候，來一碟新鮮的西瓜或是哈密瓜，簡直就是救命稻草。
“楊裕興的面，奇峰閣的鴨，德園包子真好呷”，這是在長沙廣為流傳的歌謠。長沙人好吃會吃久負(fù)盛名，這些老長沙津津樂道的百年老店光鮮仍在。
清朝光緒二十年開設(shè)楊裕興面館坐鎮(zhèn)老址享譽(yù)百年，其醬汁面、蝦仁面、讓我有一天連吃兩大碗。印象最深的是奇峰閣的“一鴨四吃”：將烤鴨的鴨皮撕下，解成一寸長的塊，將鴨皮蘸甜面醬夾蔥白，包入蒸好的薄餅中同食，皮脆味香；將剔骨的鴨肉與玉蘭切丁爆炒，加紅椒湯，其味醬香濃郁；將鴨骨架砍成塊，與豆腐一起倒入瓦缽燉數(shù)分鐘，香味撲鼻；將雞蛋加鴨湯上籠蒸10分鐘，其羹鮮嫩無比。
一個(gè)久久離鄉(xiāng)的人，猛然間回到故土，品嘗著記憶中的味道，湘菜絕對會成為人們對家鄉(xiāng)思念的慰藉。
二、走進(jìn)岳麓
第三天晚上，在湖南大學(xué)任教的友人到華天酒店來接我兜風(fēng)，問我最想去什么地方，我脫口而出：去岳麓山。
上天終于決定不給我一個(gè)明媚的天氣當(dāng)我決定去岳麓山”停車坐愛楓林晚”，在深夏的時(shí)候。人說長沙沒有幾天不是下雨天的。好不容易有半個(gè)月陽光燦爛的非常日子，卻被我錯(cuò)過了。
霧蒙蒙陶醉在山林中本身就是一種令人忘我的生活。行走在岳麓山里，不用特別留意路名；山不高，路很多。踏著滿地的碎石走過之后，站在山頂，窮盡目光也只是看進(jìn)茫茫白霧中去，在那里，我想象湘楚大地是怎樣地萬山紅遍，層林盡染，寥廓美麗 ……
風(fēng)景秀麗的岳麓山位于湘江西岸，自古以來就是著名的勝景。湘江就在其足下緩緩流淌，真可謂錦繡山水，風(fēng)光無限。
朋友說岳麓山景觀由自然風(fēng)光和人文景觀兩部分組成。自然風(fēng)光占足了奇、珍、幽、美四個(gè)字。
奇，是指岳麓山區(qū)林草繁茂，存有植物種類達(dá)幾千種，而桃花、迎春、丹桂、百合、芙蓉、薔薇等花木更是漫山遍野，吒紫嫣紅。珍，是指岳麓山區(qū)野生動物繁衍較旺，林中穿梭歌唱著的有畫眉、黃鸝、布谷、杜鵑，還有啄木鳥、鸚鵡、貓頭鷹等等。幽，指幽壑千重，若你冬季來此且碰巧遇上岳麓漫天飛雪，一個(gè)“幽”字更會讓你感受入骨三分。
著名的瀟湘八景之一有“江天暮雪”即在此。美，岳麓山四季都美，冬雪美，春花美，而秋天來臨的時(shí)候，不僅眼中看到的美，連口福都是美之又美了，石榴、板栗、南桔、酸棗……，還有不能吃的紅葉，更是美不勝收。岳麓山的人文景觀，更是岳麓山另一道亮麗的風(fēng)景。
千年學(xué)府岳麓書院，是三湘人才輩出的歷史記錄，被朋友帶進(jìn)岳麓書院的一瞬間就喜歡上了書院的氛圍。它座落于岳麓山腳下，是中國四大書院之一，千年的歷史就是它不用宣揚(yáng)的驕傲。從前就知道朱熹曾在此講學(xué)，還記得他那首《懷岳麓》：風(fēng)月平生意，江湖自有身。年華供轉(zhuǎn)徒，眼界得清新。試問西山雨，何如湘水春。悠然一長笑，妙絕兩無倫。
岳麓書院始建于北宋初期。北宋開寶六年，朱洞以尚書出任潭州太守，鑒于長沙岳麓山抱黃洞下的寺庵林立和幽靜環(huán)境，接受了劉鰲的建議，在原有僧人興辦的學(xué)?；A(chǔ)上創(chuàng)建了岳麓書院。
公元1015，宋真宗召見書院院長周式，頒發(fā)經(jīng)書，御筆親書“岳麓書院”。從此，“書院之稱聞名天下，鼓筍登堂者不絕?！逼鋾r(shí)，受業(yè)門徒多達(dá)數(shù)百人。
宋代，各地講學(xué)之風(fēng)蔚然興起，當(dāng)時(shí)全國有“四大書院”：湖南的岳麓書院，河南的嵩陽書院、應(yīng)天書院，江西的白鹿洞書院。緣于年代久遠(yuǎn)，歷史滄桑，后三個(gè)書院早已湮沒，鮮為人知，而岳麓書院從宋開寶九年起，至清光緒二十九年更名為湖南高等學(xué)堂，1926年正式定名湖南大學(xué)，到現(xiàn)在已經(jīng)超過十個(gè)世紀(jì)，成為世界上最古老的千年學(xué)府。
千年的榮辱沉浮、風(fēng)云變幻都已經(jīng)靜靜地灣成了一池荷風(fēng)，幾處鳴泉。然而，人們都說這里的荷有風(fēng)骨，泉有靈性，什么是它歷盡千年風(fēng)雨而生生不息的靈魂？
岳麓書院現(xiàn)存的屋舍、景觀，大部分是清代遺構(gòu)建筑群，80年代按原貌修復(fù)一新。過去與現(xiàn)在之間，岳麓書院是一所風(fēng)格獨(dú)特、書香彌漫的避難所?？茖W(xué)和工業(yè)已經(jīng)掏空和撕碎了文化古城，但深厚的文化積淀的成熟的思想之地上，自有欣欣然復(fù)悠悠然的白絮般縷縷唯美的白云牽著我們的目光，穿過千百年的楚材與近世紀(jì)湘學(xué)輔就的單檐硬山三間的前門，繞過三湘雋士講研與四海學(xué)人向往的赫曦臺，就是黑底白字朗朗然寫著“惟楚有材，于斯為盛”楹聯(lián)的大門了。
歷史在這里擴(kuò)張和收縮，散開和集中，那些思想深度清晰如同雕刻，那些儒情氤氳朦朧如同山嵐，這感覺讓我情愿成為一棵樹，品讀千年萬年。
“惟楚有材”四字出自《左傳》：雖楚有材，晉實(shí)用之。是說楚之材不為楚之用，而為天下之用。而“于斯為盛”則出自《論語》。把這兩句本不相干的話湊成一副對聯(lián)的，是清嘉慶年間任書院山長的袁名曜。其意是頌揚(yáng)湘楚人才薈萃之盛，同時(shí)盛贊岳麓書院造就人才之多。“惟楚有材，于斯為盛”是湘楚文化的精髓所在，亦是湖南近代以來涌現(xiàn)大批以天下為己任之士的成因之一。
走過二門正后方是講堂。講堂是書院講學(xué)之中心場所，宋開寶元年潭州太守朱洞創(chuàng)建。講堂嵌有朱熹手書“忠孝廉節(jié)”四大字石刻，摸著這些大大的石刻，我的手那樣小，那些字那樣大，我多么希望自己是個(gè)風(fēng)雨滄桑的老智者，多么希望自己的雙手是翻動過無數(shù)經(jīng)書的手指能真真切切地與理學(xué)之大動脈一同汩汩向前。
康熙為這里題了“學(xué)達(dá)性天”之匾，乾隆也留下了“道南正脈”之額，這些，還有許多楹聯(lián)，如同建筑中的浮雕般，刻在我的眼底心坎，讓我充滿尊敬和愛惜。馮友蘭書“惟楚有材，于斯為盛；芫生芷草，澧育蘭花?！睆堘纺陼霸缆磳W(xué)府傳千載，書院育材有良規(guī)?！睍缑舯緯笆欠菍徶诩?，毀譽(yù)聽之于人，得失安之于數(shù)，陡岳麓峰頭，朗月清風(fēng)，太極悠然可會；君親恩何以酬，民物命可以立，圣賢道何以傳，登赫曦臺上，衡山湘水，斯文定有攸歸?！弊谶@里，仿佛感受到他們藍(lán)衫飄飄，弦誦朗朗，書生意氣，揮斥方遒的豪氣。
倚著講堂有些暗淡的長廊欄桿，夏雨順著石榴樹的枝葉濺滿樹下的我。古老的宮燈微微地在風(fēng)里晃，晃得講臺前儒雅地站著或坐在竹椅上鋪開長幅書卷的人，都有了點(diǎn)氤氳的年華。千年前的人事都已遠(yuǎn)去，但每一刻的真實(shí)就這樣將溫暖的牽掛留了下來。
書院周圍古木參天，湖光山色，其風(fēng)格與北方常見的古建筑相比，古樸之外又多了幾許典雅。站在這所千年學(xué)堂里，空氣中都仿佛充滿智慧和文化的味道。這里是長沙人倍感自豪的地方，雖然可能有人憑的只是“唯楚有材，于斯為盛”的匾。站在“朱張會講”的忠孝廉節(jié)堂，凝視著那兩張已經(jīng)圣化了的近千年的木椅，想像著千古文人聚會的場景。
岳麓書院對湖湘文化的形成、崛起有著巨大的影響，岳麓書院可以說是湖湘文化的搖籃。朱熹曾兩次來此講學(xué)，使岳麓書院有“瀟湘洙泗”之譽(yù)。從明末清初到近現(xiàn)代，岳麓書院造就了一批又一批的著名的重要?dú)v史人物，諸如王船山、魏源、曾國藩、左宗棠、郭嵩轟、楊昌濟(jì)等；書院改為學(xué)堂后，大批愛國志士如唐才常、黃興、陳天華、鄧中夏、蔡和森等，都先后在此求學(xué)；毛澤東于1916年暑假曾寄居于岳麓書院，以后還多次寓居，主編《湘江評論》、《新湖南》。
岳麓書院，它滄桑千年而依然弦歌不絕。朋友說：湖南是中國19世紀(jì)中葉以來名人輩出的省份，特別是政治軍事方面的人才之多，居全國之冠。而湖南人才又大多數(shù)集中在省城長沙，受業(yè)于岳麓書院。可以說，如果沒有湘籍人士，一部中國近代史便無從下筆；而岳麓書院又是成就眾多湘籍英才的搖籃。從這個(gè)角度說，對岳麓書院的歷史地位，怎么評價(jià)都不為高！
漫觀四海潮流，千秋講院；忖度朱張意氣，毛蔡風(fēng)神，歷史在這里擴(kuò)張和收縮，散開和集中，那些思想深度清晰如同雕刻，那些儒情氤氳朦朧如同山嵐，這一刻我情愿成為一道籬笆或是一棵樹，品讀千年萬年。
雨停之后的岳麓山很美，特別讓人激動的是月亮居然悄然掛在了半空中。踏著月光走在幽靜的小徑上，沿著那窄窄的石級向山頂前進(jìn)，旁邊的小溪已經(jīng)干涸，沒有叮咚作響的泉水，卻偶爾有幾叢分辨不清顏色的荊棘叢。月光柔和地給岳麓山披上了一層淡淡的輕紗，讓人看不透它。
沐浴在月光中，愈發(fā)讓人有“山色空朦”的感覺。一切都顯得那么遙遠(yuǎn)，因?yàn)樗闹苁悄敲挫o謐，那么不真實(shí)；一切又顯得那么近。四周一片空寂，仿佛參透了佛家的禪宗，心中如水洗般圣潔?！暗匆悦髦?，寧靜以致遠(yuǎn)”，清新寄幽，真是一種難得的意境。登上極目臺，眺望山腳下，真有一種脫離紅塵之感。讀盡唐詩，讀盡宋詞，讀盡關(guān)于湘楚美麗的傳說……
書院后的山坡名青楓峽，名符其實(shí)，到處都是楓樹，青翠可人，賞心悅目。也許是生于岳麓書院的近旁，受文化氛圍的薰陶，樹形也長得文氣優(yōu)雅，不僅毫無脂粉之氣，也有別于北方慣?？梢月劦降臈飨?。朋友說，這里到了秋天，滿山的楓葉全都紅了，而且深淺不一，真的是“漫山紅遍，層林盡染”。
也許是人杰地靈的原由吧，此時(shí)環(huán)顧四周，發(fā)現(xiàn)附近曲廊亭閣、階臺小徑、古木花樹下均有三三兩兩湖南大學(xué)的學(xué)生在此捧書低讀，兩眼不離書本，兩耳不聞外聲。來往的游人、紛沓的腳步似乎不復(fù)存在，真正是那種身處鬧市而身心俱定的心靈上的寧靜。這種寧靜在快節(jié)奏的現(xiàn)代都市顯得那么彌足珍貴。
現(xiàn)實(shí)生活的紛擾已使我們越來越遠(yuǎn)離了對知識靜思的心境，留下的只是每天慌亂和急待的浮躁，就像被攪動的一潭清水，一片渾濁。而進(jìn)入岳麓書院后，你會發(fā)現(xiàn)這千年文化滋潤蘊(yùn)藉下的學(xué)府，好似千年古井中取出的一盆涼水，從你的頭上澆下，使你立刻就寧靜下來，不得不去思考感悟?qū)W習(xí)些什么……
踏訪岳麓書院，使我們不僅感悟到了千代流傳的中華文化的人文精神，同時(shí)也使我們在這雅靜優(yōu)美的庭院中得到了一絲心靈的洗滌。
翻過一個(gè)小小山頭，群蒼簇綠中有一塊大石頭特別引人注目。走近瞧瞧，只見它方方正正，上面平坦如臺，可坐十?dāng)?shù)人，上書隸體“飛來石”三字。一塊大石頭，一邊連著山體斜坡，其余三面則空空蕩蕩，只有叢叢灌木環(huán)繞在旁。我也不經(jīng)要疑慮：它是從哪里飛來的呢？它雖沒有黃山飛來石的雄偉壯觀，也沒有廬山飛來石的玲瓏奪目，雨中的它，就那么靜靜矗立著，似乎更多了一份靈性，更多了一份詩情畫意。
心中惦記著愛晚亭，沒有久坐。走小路繞過黃興墓、蔡鍔墓，沒有久留，怕打擾了二老的清靜；古麓山寺、云麓宮沒有進(jìn)去，都不是我此行的目的地；還有些地方，沒有興趣，不值得留戀，連名字都記不起了。
在轉(zhuǎn)過座座寺廟，穿過叢叢綠色之后，我終于看到了沉浸在深山中的愛晚亭。它藏在楓樹叢中，頂部履蓋綠色琉璃瓦，內(nèi)柱裝飾成紅色木柱，外柱為花崗巖方柱，天花彩繪藻井。愛晚亭坐西向東，三面環(huán)山，古楓參天。亭頂重檐四披，攢尖寶頂，四翼角邊遠(yuǎn)伸高翹，形制古雅。
據(jù)載，此亭為清乾隆五十七年岳麓書院山長羅典所建。原名取“愛楓亭”，后由清代詩人袁枚建議而改成“愛晚亭”。一字之差，含蓄了許多，便有了韻味。亭內(nèi)有一橫匾，上刻毛澤東手跡《泌園春。長沙》一詞，亭額上“愛晚亭”三字是毛澤東題書。亭中方石上刻有張南軒和錢南園游山的七律詩，可惜字跡已經(jīng)模糊不清，無法卒讀。亭前石柱刻對聯(lián)：“出徑晚紅舒，五百夭桃新種得；峽云深翠滴，一雙馴鶴待籠來?！睋?jù)說，毛澤東在湖南第一師范求學(xué)期間，經(jīng)常同蔡和森、羅學(xué)瓚、張昆弟等人來此，讀書討論，登山露宿。
友人說愛晚亭在我國古代亭臺建筑中影響甚大，堪稱經(jīng)典，與安徽滁縣的醉翁亭、杭州西湖的湖心亭、北京的陶然亭并稱中國四大名亭。
朋友說岳麓山對湖大的學(xué)子來說是一座碑。當(dāng)白天在書本中耗盡了所有的熱情，常常會來到這里，尋找月光下那溫柔的嫻靜。當(dāng)山風(fēng)刮了過來時(shí)，我立刻感受到那話語的冷峻，如月一般。樹葉沙沙作響，有一片在空中劃了一條優(yōu)美的弧線悄悄地躺在地上。我虔誠地拾了起來，凝視著那美麗的輪廓，說不清對是對生命感悟還是對岳麓山的眷戀。
我們無語，葉亦無語，群山也在沉默，只有蕭瑟的山風(fēng)憑空增加了山的靜謐。
岳麓書院在這里，一動不動，一聲不響，向人們顯露著中國的骨骼。岳麓書院的靈魂是湖湘文化靈魂中最好的部分，智慧在這里勾勒，書香在樹梢之上的無邊無際之中以無上的天籟傳來圣潔的梵音。
當(dāng)歷盡千年的岳麓書院浸染傳承了數(shù)千年中華民族文化，衍生出以兼容并包、經(jīng)世致用為宗旨的湖湘文化，并將這種文化生長成一代又一代人心中圣潔、美好甚至染血的情結(jié)、信念，千年書院便活了，有了頑強(qiáng)自新的生命。逝者如斯。“惟楚有材，于斯為盛”的書院身后，千年淌過，萬物榮衰。描畫新千年的岳麓書院也許太浪漫，在它的眼前，正是一個(gè)汪洋恣肆、飛速發(fā)展的現(xiàn)代化世紀(jì)。
三、惟楚有材，于斯為盛
湘，是古楚的部分。兩湖一帶，古稱荊楚。這兒自古是一片水鄉(xiāng)澤國。恰恰是這浩渺的水鄉(xiāng)孕育了神奇的湖湘文化；浪漫民風(fēng)滋養(yǎng)了絢麗的文字。上古時(shí)期《楚辭》便是其中的經(jīng)典。
湖湘文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)流長，屈原游湘沅而弄蘭，賈誼馳馬而憂郁，柳宗元爬山撫性，劉禹錫坐日嘆息，長沙的山水，吸咐著文人的氣息。辛棄疾統(tǒng)營飛虎守潭州（今長沙河?xùn)|營盤街），卻以詞賦名揚(yáng)千古。岳飛揮師赤石坡（長沙河西岳麓山），則以精忠的文字永垂青史。
關(guān)于湘文化的源流，目前學(xué)界有三種看法：一種認(rèn)為湖湘文化發(fā)祥于春秋戰(zhàn)國時(shí)期的楚文化，楚文化中的祝融文化和蠻夷文化是它的直接源頭；二是楚文化沒有理論的哲學(xué)體系，這種觀點(diǎn)認(rèn)為湖湘文化是以宋代講究義理之學(xué)的湖湘學(xué)派為其源頭的；第三種認(rèn)為湖湘文化起源于楚文化，它不僅包括傳統(tǒng)文化，也包括現(xiàn)在的和先秦、秦漢的文化在內(nèi)。
千余年來岳麓書院對湖湘文化的傳承起了重大作用，曾國藩、左宗棠、黃興、宋教仁、蔡鍔、梁啟超、毛澤東都曾受教于岳麓書院。戊戍變法失敗后寧可讓慈禧殺頭也不逃的譚嗣同，更是出自岳麓書院。
章士釗說：“湖南人有特性：好持其理之所自信，而行其心之所能安；勢之順逆，人之毀譽(yù)，不遑顧也”。這種特性形成了湖南人特有的性格：剛正質(zhì)直，勇猛強(qiáng)悍，桀驁不馴，好勝尚氣。
《離騷》說：“陟升皇之赫戲兮，忽臨睨夫舊鄉(xiāng)。仆夫悲余馬懷，蜷局顧而不行?！?/p>
關(guān)于湖南有兩句話，第一句是“惟楚有才”，第二句是“無湘不成軍”?？梢娖湮奈浼?zhèn)?，湖南文人眾多，但湖南文人有一股湘民的“蠻”勁，才有譚嗣同之類的硬漢文人，有丁玲之類的“武將軍”；湖南軍人驍勇善戰(zhàn)，湘軍名聲顯赫，但從曾國藩到毛澤東，湘將都多儒雅之風(fēng)。與江南人相比，湘民雖質(zhì)樸，卻不通脫，蠻勁發(fā)作時(shí)，五頭牛都拉不回來，所以常常鋌而走險(xiǎn)，湘地自古出英雄，亦出強(qiáng)盜。
湘人有一種自強(qiáng)的精神，從先王熊繹立國荊山開始，楚人就具有了一種蓽露藍(lán)縷、奮發(fā)圖強(qiáng)的精神。這種精神形成的一個(gè)重要原因，是周王室分封不公，《楚世家》曰：“齊、晉、魯、衛(wèi)，昔封皆受寶器，我獨(dú)不”。
這種待遇之不公，促使楚多次問鼎周室，不斷開拓疆域。把楚國的版圖擴(kuò)展到淮河、黃河流域。只是后來由于楚國內(nèi)部發(fā)生了矛盾，給秦國造成了可乘之機(jī)，后來居上，統(tǒng)一了中國。否則，歷史將會是另一個(gè)樣子。但是，楚人自強(qiáng)之心并未泯滅，如上所述，秦滅楚之后，民間便流傳“楚雖三戶，亡秦必楚”的俗諺。
自古以來湖南人身上就流著一股永不服輸?shù)谋简v的熱血，武昌起義的槍聲是湘人打響的，黃埔軍校的隊(duì)列中湘人占絕大多數(shù)。近代史中，無論是共產(chǎn)黨的軍隊(duì)還是國民黨的軍隊(duì)，驍勇善戰(zhàn)的將領(lǐng)之中湖湘子弟占到了絕大多數(shù)。共軍有彭德懷、賀龍、羅榮桓、陳賡等，國軍有鄭洞國、劉勘、宋希濂等。
與于幼軍重逢
剛從深圳到湖南上任的于幼軍形像地將湖南人為中國的貢獻(xiàn)總結(jié)為：毛澤東領(lǐng)導(dǎo)國人結(jié)束了內(nèi)戰(zhàn)；雷鋒為國人貢獻(xiàn)了無窮的精神食糧；袁隆平的雜交水稻解決了國人吃飯問題。
我在長沙的會議期間，應(yīng)邀到兩個(gè)大學(xué)演講：在湖南大學(xué)講經(jīng)濟(jì)，在湖南文理學(xué)院講文學(xué)。還抽空參觀了常德和株洲兩個(gè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，與遠(yuǎn)大空調(diào)公司和白沙集團(tuán)的兩位老總對談，接觸了從學(xué)生教授到官員商人的各個(gè)層面。
發(fā)現(xiàn)湖南人一般都很勤奮，很謙虛，但是骨子里很驕傲。
各個(gè)地方的湖南人把自己的驕傲原封不動地帶到了省會長沙，在這個(gè)大都市里形成了一種很特別的長沙整體性格。在長沙的大小書攤上，最嚴(yán)肅的讀書雜志和最通俗的故事會擺在一起賣；老長沙人停掉家里的飲水機(jī)，而喜歡跑老遠(yuǎn)去取一桶白沙井水；新長沙人的收入水平不是最高，但是最敢于貸款消費(fèi)；長沙人從來不喜歡跟周邊的武漢、南昌去爭長短，而動輒就言廣州、深圳和上海；長沙地處內(nèi)陸，卻不滿足于做中南地區(qū)的鐵路公路交通樞紐，而是盯著上海、珠海。
作家何頓說長沙男人還很喜歡丟大的。假如你是外地人，千萬不要被長沙男人丟大的所迷倒，假如你相信了你就會有上當(dāng)?shù)奈?。長沙男人說話海三海四，聽上去他能調(diào)動起一切人為他所用，好像他不是市長的親戚也是某局局長的表弟。好像他要幫誰的忙，那個(gè)當(dāng)官的親戚或熟人就會不遺余力地為他效勞。這就是長沙男人丟大的。所謂丟大的，用北方話說則是吹牛說大話。
但也有默默干大事的，遠(yuǎn)大空調(diào)現(xiàn)在是大陸最大的私營公司之一，十年的時(shí)間從一個(gè)小鍋爐廠，發(fā)展成年?duì)I業(yè)額十幾億的跨國公司。美國加州發(fā)生電力危機(jī)時(shí)，美國政府進(jìn)行七個(gè)天然氣空調(diào)試點(diǎn)項(xiàng)目，首開的五個(gè)標(biāo)，“遠(yuǎn)大”已得其三。只可惜湖南象這樣的企業(yè)實(shí)在太少。我在與遠(yuǎn)大空調(diào)老板張躍同機(jī)飛美國時(shí)，談起湖南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，他覺得心有余而力無處使。
在與長沙的經(jīng)濟(jì)學(xué)者閑聊湖南的經(jīng)濟(jì)前景時(shí)，對方一開口就說：“湖南不是東西”。外人在湖南乍聽這話，不免一愣。別急，那不過是湖南人的自我解嘲。
雖然共產(chǎn)黨的開國領(lǐng)袖毛澤東和一大批元勛都是湖南人，但近二十年來，湖南這個(gè)農(nóng)業(yè)大省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展一直相對滯后。湖大教授笑說，他們經(jīng)濟(jì)發(fā)展不好，沒出經(jīng)濟(jì)學(xué)家，因?yàn)椤昂先藨n國憂民，都忙于政治和革命了”。
湖南現(xiàn)在是非東非西，既不屬于享受開放政策的“東部”沿海省市，也不屬于中央政府要大力開發(fā)的“西部”地區(qū)。但湖南的人才素質(zhì)之高全國聞名，礦產(chǎn)資源豐富，交通便利，然而經(jīng)濟(jì)卻停滯不前，癥結(jié)到底在哪里？
我認(rèn)為，雖然湖湘學(xué)派千年的理學(xué)傳統(tǒng)道德規(guī)范千規(guī)萬律，但標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)規(guī)范卻是一片空白。在商場中，湖南人以保守自封、腦子不開竅聞名。這是因?yàn)楫?dāng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)規(guī)律與道德規(guī)范發(fā)生沖突時(shí)，湖湘文化便感到了困惑，然而傳統(tǒng)的烙印仍留在骨子里，這種蛻變的痛苦也就顯現(xiàn)出來。
積淀千年的湖湘文化，在湖南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路上設(shè)置了叢從荊棘，雖然改革開放給湖南人帶來了很大的沖擊和震撼，但據(jù)我觀察，湖湘文化精英主要出身于農(nóng)村，這和湖南是個(gè)農(nóng)業(yè)大省的現(xiàn)實(shí)分不開，因此湖南精英們在尋找湖南經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的視角時(shí)，常常是從農(nóng)業(yè)角度出發(fā)而不是以工業(yè)和現(xiàn)代文明出發(fā)。
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的因素很自然的掩蓋了湖南文化的重要性，但實(shí)際上湖南文化仍在繼續(xù)，只是文化的表現(xiàn)形式不同而已。因此許多文化精英千方百計(jì)要維護(hù)的其實(shí)就是湖南傳統(tǒng)的湖湘文化。這是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的客觀事實(shí)?，F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)價(jià)值觀念僅摧毀了湖湘文化的表皮，湖湘文化中固執(zhí)的農(nóng)民意識仍在頑強(qiáng)抵抗著。
有人說湖南人是不定型的，就像凡高的畫，總顯得毛糙、潦草?，F(xiàn)代社會的精致和井然有序，湖南人總是缺少，它給人的感覺是總在從野蠻人進(jìn)化為現(xiàn)代文明人的過程中，但總是沒有完成?；蛟S，是他們本身就不愿完成，而寧愿在都市的高樓大廈、燈紅酒綠間保留一些原始叢林的野趣和不規(guī)范。
湖南山青水秀，物產(chǎn)豐饒，人也因此而感覺銳敏，情感豐富。唯有長句才能容納千變?nèi)f幻的意象、表達(dá)一泄千里的生命激情；唯有美文才能顯示湖南人的明麗、水的秀美、人的浪漫和風(fēng)的熱烈。神秘的想象、荒誕的感覺，是楚風(fēng)楚魂的全部。長句和美文也是楚文學(xué)的重要標(biāo)識?！冻o》不同于《詩經(jīng)》，正在于前者華美，后者樸素。美酒、古歌、多情，成了湖南人旺盛生命力的典型象征。我所熟悉的湖南作家古華、彭見明，都是寫美文的好手。
再文明的湖南人在骨子里也殘留著原始的野性，這種野性常常被誤解為刁蠻、落后和愚昧，其實(shí)，正是這種不高貴但絕對真誠的野質(zhì)生命，使他們與自然相處得異樣和諧。
如果說，浸染著湖湘文化傳統(tǒng)的長沙男人“籠子蠻深”，那長沙妹子就絕不溫良恭儉讓。長沙女孩愛吃辣，性格也和辣椒一樣，口齒伶俐，沖勁十足。
在街上，經(jīng)?？梢钥吹竭@樣的畫面，有衣飾考究的女子，卻不顧風(fēng)度與人辯駁、爭吵，即使不罵一個(gè)臟字，噴出來的詞匯也足以把對手淹死。所以許多剛來長沙不久的外地人，往往對長沙女孩印象不好，認(rèn)為他們潑辣、任性，不溫柔。
但我在湖南的作家朋友說，愛上湘妹子無疑是一種挑戰(zhàn)，因?yàn)橐龑?dǎo)她們?nèi)垡粋€(gè)人、聽一個(gè)人的話是件很難的事。但她們一旦愛了，會死去活來、死心塌地，有湘夫人的斑竹為證。
相比之下，湘伢子就顯得過于粗糙，類似原始部落里的酋長，頭上頂著三根野雉毛，雙手舉著叉肉，在篝火邊怪叫直跳。這種酋長意識決定了他們對愛的理解是：為她承擔(dān)一切。愛對湘伢子來說，與其說是幸福，不如說是責(zé)任。
人們認(rèn)為，女性的“辣”與人的素質(zhì)有關(guān)，例如一個(gè)接受了高等教育的長沙女孩，她一定會斯文有禮地處理一切事物。事實(shí)證明這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。因?yàn)殚L沙女孩性格里的“辣”是永遠(yuǎn)不會消失的，這已經(jīng)融入到了她們的骨髓里。她們愛憎分明，性格火爆，個(gè)性鮮明但心地善良。有人說長沙女孩是火與水的結(jié)合體，對自己討厭的人來說，她們是辣辣的火，不留神就會燙傷你；對她們所愛的人來說，她們卻是柔情似水----湘女多情。
“湘女多情”，此語源自有關(guān)湘妃的傳說。李衍《竹譜祥錄卷六述異記》云：“舜南巡，葬于蒼梧，堯二女娥皇、女英淚下沾竹，文悉為之斑”亦名湘妃竹。故毛澤東詩云：“斑竹一枝千滴淚，紅霞萬朵百重衣”。處于農(nóng)耕文化的湘女，姐妹同嫁一夫，堯的兩個(gè)女兒為真愛舜而悲痛欲絕，落淚成斑，這種忠貞不渝的愛情，千百年來在民間流傳。
長沙女孩性格外向但絕非不細(xì)膩，天生的非常孝順父母，即使嫁了人，娘家也是心尖尖上的人。所以表面上是“男婚女嫁”，其實(shí)往往是女方家多了個(gè)兒子，逢年過節(jié)，總是先以回娘家為主。她們是永遠(yuǎn)“潑不出去的水”。在長沙女孩心里，親情是一道翻不過去的墻，被圈在墻里，即便長不成大樹永遠(yuǎn)只是一株小草，也自有一種安全的自在。
因此你常可以見到這樣的景象，在某高檔服飾前，有女子在喋喋不休地和柜員討價(jià)還價(jià)，最后得知確實(shí)不能打折的時(shí)候，一邊會滿臉不高興地抱怨“太貴噠”，一邊無可奈何地掏腰包。當(dāng)遭遇到自己心儀的衣服時(shí)，長沙女孩絕對是寧愿“肉痛”也要追求時(shí)尚的，只要能換到“回頭率”，不論付出多大的代價(jià)都是值得的。
長沙女孩愛享受，會玩，幾個(gè)長沙女孩“扎堆”一起的時(shí)候，話題絕對離不開：哪里的衣服又好看又實(shí)惠，哪里的小吃味道真的好得不得了，哪處酒吧、的士高真是刺激帶勁……雖然你會覺得她們有些俗氣，但是這也是她們會生活的一種表現(xiàn)。專程到酒店來看我的一位湘妹小藝，對我來說她幾乎就是一本吃的活地圖，偌大一個(gè)長沙，每一個(gè)區(qū)、每一條街、每一條小巷各有哪些特色小吃，價(jià)格如何，她幾乎都倒背如流。
正因長沙女孩舍得消費(fèi)，所以長沙女性消費(fèi)熱總是冷不下來，專賣女性用品的小商店、精品屋遍布長沙大街小巷；而商場里的服飾柜、女裝柜總比男裝柜大許多，品牌式樣也豐富齊全得多；尤其是一些專賣休閑裝的專賣店，男裝總是縮在不起眼的一角，女裝卻霸占最搶眼的位置，霸道地張揚(yáng)著女性的嫵媚。
小藝說長沙女孩是《動物兇猛》(王朔小說名)，是湘女中最不好惹的角色。她們冷艷高傲，她們精明率真，她們玩起來很瘋，靜起來很酷，兇起來卻很猛，長沙冬天寒冷夏季酷熱的氣溫，孕育著長沙女孩愛憎分明的性格。
所以，有人評價(jià)，長沙女孩，就像湖南人愛吃的辣椒一樣，好吃，開胃，但卻難以消化。但，長沙女孩大多一口長沙話，長沙話本身所獨(dú)有的“蠻”味，和無意中脫口而出的“痞”話，令長沙女孩的靚麗“可畏”。
長沙的女孩好看。白白的且細(xì)皮嫩肉，眼睛像吃了油一樣，亮亮的。走出門來，既精致，又精神煥發(fā)，腰背筆直的，胸部挺挺的，腦殼昂昂的，好像剛才在家里喝了一碗人參湯。其實(shí)呢，很有可能吃了一碗拍滿拍滿的油淋辣椒。
小藝說長沙女人愛俏，喜歡趕時(shí)髦，如果城里開始流行了一種發(fā)式，一種打扮，一種衣服或裙子或一種鞋子，那你就趕緊去發(fā)廊里或商場里看個(gè)究竟，她們是不吃飯都可以的，先把那些美麗通通地搞到手里再說。這也是很可愛的地方。
長沙女孩大概是大陸最大的追星族群。我在湖南衛(wèi)視參觀的時(shí)候，碰到許多在門口等名星的長沙女孩，她們一談起某星來，簡直是如數(shù)家珍，那些男女叫什么，年齡多大，婚否，情人是誰，甚至連血型星座生日都能夠一一道來，令我目瞪口呆。
沈從文名篇《邊城》中的翠翠形像，即是最具湘女味的佳作；古華《芙蓉鎮(zhèn)》中胡玉音拼死愛著秦書田，是湘女多情的又一當(dāng)代詮釋。縱古觀今，“湘女多情”，致使湘女的熱情、潑辣、敢愛敢恨名揚(yáng)天下。
如果說“惟楚有材”，讓我們感受到長沙男人的自強(qiáng)和“蠻”勁。那么“于斯為盛”則讓我們體會到這遠(yuǎn)遠(yuǎn)流長的湖湘文化，正是因?yàn)橛羞@些“辣”勁十足的多情湘女，才有今天之“盛”。
四、夜飲長沙水
長沙的夜色是五彩繽紛的，從華天大酒店的頂層里俯瞰這片輝煌的燈火，沉沉的夜是無邊的暗色畫框和底色，密布的燈光如名家細(xì)致的筆觸，筆直縱橫的街道仿佛是天經(jīng)地緯，路燈的亮點(diǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)連接成一條條光帶，蜿蜒在城市的軀體中，好像奔騰的血脈，急速駛過的汽車帶著移動的光點(diǎn)從光帶中滑過去，城市的血液于是每時(shí)每刻都在這樣的更新著。迷亂中升起了五彩的焰火，在城市上空爆裂開來，綻放成漫天星雨，閃耀著，燦爛著，給城市的迷人夜景點(diǎn)上了傳情的眉眼。
最后城市終于睡去，只剩下稀疏星子在天頂閃爍著，看著這個(gè)逐漸安眠了的城市，原來也可以如此沉靜。
于是叫出租車到解放西路，逛酒吧吃霄夜，成了我倒時(shí)差的最佳辦法。據(jù)說數(shù)年前，解放西路只是一條擁擠的小街道，時(shí)光一晃而逝，這條舊式的小巷林立起了高樓大廈，琳瑯滿目的霓虹燈在黃昏時(shí)便亮了起來，在湘江河畔的風(fēng)景帶與喧嘩的商業(yè)街道交叉的這條柏油馬路上，出現(xiàn)了這條酒吧娛樂一條街道，長約3公里，天幕垂下眼簾的時(shí)候，這里的生活才開始蘇醒。
這里幾乎就是長沙夜生活的重要集中地，有純酒吧，有演義吧，有茶館，有中西餐廳，是無論是哪個(gè)階層，年紀(jì)，學(xué)識都不重要，重要的是這是休閑娛樂的好去處。
只有你有足夠的鈔票和風(fēng)姿卓越的氣質(zhì)，那么偶爾的放縱一下，也可以。燈火酒綠中，看著迷離幻彩中的長沙人釋放著自己的激情，那么的肆無忌憚，那么的大膽，一如歷史上那股湘人的勇猛之氣，滲入了每個(gè)人的骨血之中，就連朦朧夜色下，也清楚的畢現(xiàn)著。
去“金色年華”是被當(dāng)?shù)赝韴?bào)的一位記者帶去的，人浪和搖滾音樂在恍惚的燈光下引誘著行行色色的男女，翻騰，狂飲，沉醉。不管老少，都可以在這里買醉，紅男綠女，仍然是黑暗城市里眾多的身影。
這是長沙酒吧一條街霓虹燈最為靚麗的一家大型的娛樂場所，不時(shí)會有很有名氣的歌手和舞者在這里表演，也會有很多湖南文化界的名人出沒在此地。
時(shí)尚西式的裝修，高消費(fèi)的氣勢到是吸引了眾多的有產(chǎn)階級、大老板以及外地來的客商，生意場上的娛樂，便都帶到了金色年華演繹吧，這個(gè)燈紅酒迷的地方，的確有它說不出來的魅力，在高呼聲和喧雜聲中，一路風(fēng)靡長沙。
露肩紅裳的吧女在舞臺下不停穿梭，年輕的面容，嬌好的身段，時(shí)而露齒的微笑，都讓吧臺前端坐的男人們心搖曳，湘女的美麗是何人不知啊，何況拋開拘束的男人們。月色是最好的催情劑，狂亂曖昧的搖滾和風(fēng)情萬種的歌手們更是催化了臺下的蕓蕓紅男綠女，于是便一起搖滾，喝酒，尖叫，泛濫曖昧。
梯形臺階上有排吧椅，形狀獨(dú)特，圓錐形的倒立，圖形里透出星光，各種洋酒煽情惑態(tài)的廣告，透露出前衛(wèi)的風(fēng)格，篩盅嘩嘩的聲音透過天花上隱性的燈又穿了回來。
再走進(jìn)一個(gè)叫COCO的酒吧時(shí)，一首周杰倫的《半島鐵盒》正在播放，里面有點(diǎn)些擁擠，分為兩層樓，雕花的鐵欄桿成螺旋狀盤旋上升，有些懷舊的風(fēng)格，卻放著時(shí)尚的R&B，思維于是便在昏黃的空間里跳躍，時(shí)而有幾個(gè)單身的女子走了進(jìn)來，獨(dú)坐在某個(gè)不張揚(yáng)的地方，叫上一個(gè)果品，及一杯醉生夢死的雞尾，小酌起來。
我們坐上吧臺叫了杯雞尾酒，一飲而盡，微有醉意，Rap的音樂獨(dú)自在昏暗隨意的空間彌漫開來，瞬間的恍惚過去，身旁漂亮的名記緩緩地說，這里不同的酒吧都有自己獨(dú)特的文化定位：有的以文化藝術(shù)界知名人士為主流客源；有的酒吧是歌壇名人聚會地；有的你也許會與某位常上電視上的人物不期而遇。
酒吧老板大都不希望來客紛紛雜雜，而要體現(xiàn)出強(qiáng)烈的個(gè)性。雖然大多數(shù)酒吧里千篇一律地播放著勁爆的電子音樂，但“前衛(wèi)”和“叛逆”的姿態(tài)，是長沙新新人類“憤世”、“標(biāo)新立異”的基本特色。
我問她，為什么長沙又叫做“星城”呢？她說據(jù)說長沙的得名，是因?yàn)槎怂蘩镏杏幸凰薜母叫?，名為長沙，這顆星主壽命，地理方位上某處的位置正好和它相對，所以這個(gè)某處就成了長沙城。
所謂星沙的來歷也是如此，星星下的長沙。但是在市井傳說中，卻別有更加美麗的一說：因?yàn)橄娼哆吷碁┥系纳暗[中有很多石英云母的成分，陽光下會閃閃發(fā)光的很美麗，好像是滿天的星子散落在了沙灘上，所以才把長沙別稱“星沙”。
她說這座星星下的城市里，牽系著我一生歲月中的很多很多依戀，它的每個(gè)角落，每個(gè)傳說，它的每一朵鮮花，每一片云朵，都仿佛可以在我心中投射出美麗的倒影，勾引出細(xì)密的思緒來。再給我一生，依然喜歡這里……
第三天在湖南最大的卷煙廠白沙集團(tuán)參觀時(shí)，帶我參觀的劉總執(zhí)意要和我好好聊聊經(jīng)濟(jì)問題，但由于我下一個(gè)節(jié)目早已安排，無法在白沙集團(tuán)久留。他說那我晚上請你喝白沙泉泡的茶吧，我問在哪里，他說當(dāng)然在白沙井邊上，用真正的白沙水。
“長沙沙水水無沙”。有關(guān)白沙井的最早文字記錄，見于明朝崇禎年間所編的《長沙府志》。到清初，見諸書端的白沙井游記漸多。將白沙井與山東濟(jì)南趵突泉、貴州貴陽漏趵泉、江蘇惠山陸子泉并稱為中國四大名泉。
長沙地質(zhì)屬第三紀(jì)紅色砂巖（不透水層），上覆第四紀(jì)紅壤，中有卵石層者，廣袤數(shù)萬平方千米，而層厚不過五至十米耳。其色也白，其粒也勻。級配均衡，濾力強(qiáng)勁，此清泉之所以生也。白沙井位于長沙舊城之東南隅，古人云白沙井于世者有三：水質(zhì)清勻潔凈，盛之于桶，則見底浮于面，盈之以器，則面凸出沿，一也；水位深不盈尺，信而守恒，夏不盈升，冬無虛涸，取之不盡，二也；水味甘醇，掬而試之，初洌而轉(zhuǎn)甘，沸而沏之茶，爽口怡神，三也。凡此其理化性狀優(yōu)特，所以致之耳。
清初的白沙井游記最有名者當(dāng)推蔡以蓖的《白沙二泉記》、曠敏本的《白沙井記》以及張九思的《白沙泉記》。蔡系清初詩人，對長沙名勝情有獨(dú)鐘，蔡筆下的白沙井四周野氣橫生，《白沙二泉記》中寫道：“長沙城南五里地，雞犬成村，桑麻可繪，不巷不衢，編茅藉竹，三四茅屋豁出平蕪，迤邐石路數(shù)百步，半山壟、半田野，沙石浴雨，倒樹張傘，泉即出山下矣、滿注不溢，取之不竭，甘逾醇酒，涼能醉人。折之西又得一泉，同老泉脈有如開雙奩者焉”。
由此看來，清代初期，尚無從長沙城中通往白沙井的“白沙街”，這山野之中惟有“牧童驅(qū)犢，橫笛叱拔，山僧赤腳出汲野寺?！焙靡慌伸o謐的田園風(fēng)光。但明末《長沙府志》中的白沙井，卻是“通城官民汲之”，為何明末轉(zhuǎn)向清初竟有如此大的反差呢？這可能與清初征戰(zhàn)，百姓逃亡，長沙這片家園尚未完全重整、繁榮起來有關(guān)。現(xiàn)今白沙井周圍建起了公園，成為長沙的一大景觀。
走進(jìn)坐落于白沙公園內(nèi)的白沙茶舍，這是間用日本銀座風(fēng)格裝修的現(xiàn)代化茶園，紅木色系的家私，莊重，高雅。而且是中西合璧的茶文化，咖啡與清茶同時(shí)出現(xiàn)在茶園里，某個(gè)時(shí)候會有一個(gè)孤獨(dú)的女子演奏起些浪漫熟悉的曲子，老板很刻意的在四周添加了綠色的竹子，竹子是綠色的植物，隨處可以看到一棵棵挺拔的翠竹，在紅色的色調(diào)襯托下，在輕輕的音樂彌漫的空氣里，很容易就放松了思維神經(jīng)，隨意的坐在木椅上，聊天傾談了。
古人品茶，講究環(huán)境閑寂空靈，因此能夠感受樸素淡泊的自然況味。唐代詩僧蛟然以為品茶最好伴有花香琴韻，而明人陳繼儒卻特別強(qiáng)調(diào)“品”的真趣，正所謂：“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶”。其與同代張?jiān)丛凇恫桎洝分兴蔼?dú)啜曰神，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施”的論調(diào)如出一轍。并且，品茶要有好茶好水，茶最好是“紫筍”、“陽羨”，水卻要“清、活、輕、甘、冽”，二者互為表里，相輔相成，猶如張?jiān)此f：“茶者，水之神；水者，茶之體。非真水莫顯其神，非精茶曷窺其體。”但最純粹的品茶莫過于日本的茶道，自從珠光把空寂的幽玄境界定為茶道的基本精神，發(fā)展至千利休之改革書院式茶道，剔除貴族般的浮華，倡導(dǎo)以“貧困”為根底的草庵式的“空寂茶”。
強(qiáng)調(diào)茶室結(jié)構(gòu)簡素、沉靜，配以同樣簡素、沉靜的粗茶具，只在壁龕里掛一軸水墨字畫，惟一的點(diǎn)綴是插在花瓶里的一枝花蕾，上面再點(diǎn)一滴晶瑩潔凈的小水珠。以此貫徹茶道中的“空寂”，從“無”的境界中領(lǐng)悟完全純粹的精神性的東西。
“品茶者，品味的不僅是茶，而且是環(huán)境和心境，有時(shí)主要是后兩者?！眲⒖傉f以前在長沙喝茶的有三個(gè)去處，首在天心閣的映山堂，次在黃興路的德園，三在岳麓山的云麓峰三清殿。但這三家喝茶的場景氛圍，在20世紀(jì)80年代中、晚期還可以應(yīng)付。但在今天的長沙，這三家從環(huán)境上來說就有些差強(qiáng)人意了，所以才有了這間高品味的白沙茶舍。
劉總說身為長沙人，他到任何地方出差，一是忘不了辣椒，再就是對白沙井那清冽甘醇的水味無法忘懷，有一次到德國買設(shè)備，甚至叫隨員裝了一筒白沙井水放在行李里。
趁店主還在泡茶，我們步進(jìn)白沙井。整個(gè)公園的園林建筑還頗具匠心，可愜人意。
大門石坊豎書的楹聯(lián)，都是按照傳統(tǒng)從右至左；可是“白沙古井”的牌額和橫列的聯(lián)語卻反其道而行之，乃從左至右。兩相襯映，使人覺得怪異不經(jīng)。據(jù)《善化縣志》卷五載：“亭廢，建石坊一座，右題‘玉醴流甘’，左題‘星泉溥潤’。”而現(xiàn)在從左到右看，變成了“甘流醴玉”、“潤溥泉星”！平仄倒還是不誤，語句卻不知所云了。
白沙井井口很小，現(xiàn)有4個(gè)井穴，各二尺見方，泉水從井底涌出，終年不斷。井旁一塊石碑，介紹古井興廢的歷史。石廊鐫清代張九思《白沙泉記》云：“余謂斯泉，功能厭物，而其出之也，甚約均之也，有漸君子之道也?！?據(jù)說當(dāng)年井旁龍王廟中有一幅對聯(lián)：“常德德山山有德，長沙沙水水無沙”，長沙沙水指的就是白沙井水。長沙名酒“白沙液”，就是用此水釀成的。
自明清以來，長沙人民世世代代飲用此水，前來取水者絡(luò)驛不絕，綿綿白沙井水，不但澤被長沙古城，清代湘楚大地的莘莘學(xué)子們也曾飽饜這香甜的乳汁，并且他們只有在喝過這家鄉(xiāng)最甜美的泉水后，才能走到更廣闊的世界中去。因?yàn)榘咨乘欢缺欢ㄗ銮宕相l(xiāng)試的考場專用水。
劉總說當(dāng)時(shí)更有不少窮苦人家汲水于此，擔(dān)賣全城，賴以為生。清末以后，挑賣沙水者多居于井旁，白沙井一帶生齒日繁，遂形成白沙街。白沙古井可說是長沙生命之泉。亦因如此，自清末以來，官紳惡霸多想方設(shè)法妄圖壟斷白沙井水。
清光緒年間，善化知縣曾在井后立碑，“出示曉喻”，將白沙井劃為官井、民進(jìn)，并訂立用水章程。民國初年，又有軍閥在井旁立一“告示”碑，刻有“照得白沙井水，四井界限分明，賣水吃水各井，官井專供官軍”等語。舊時(shí)，當(dāng)?shù)剡€有“挑水會”，凡挑賣沙水者須先交銀元數(shù)元入會，取得條據(jù)，方可取水。
劉總說長沙除了白沙井，還有許多其它的古井，如開福寺的龍泉井、鴛鴦井。他說其實(shí)長沙的許多街名就是井名，如路邊井、桂花井、水風(fēng)井、青石井、雙井巷、高井街、古井巷等等。長沙的古井不僅培育了長沙的市井文化，也養(yǎng)育了許多名人。
最早的名人是賈誼，他生活的時(shí)代與馬王堆漢墓墓主人生活的時(shí)代差不多，這位來自洛陽的才子在長沙鑿井栽柑，他的故宅正因?yàn)殍徚艘豢诰?，頑強(qiáng)地堅(jiān)守住了長沙人對一位偉人的紀(jì)念，唐代杜甫、韓愈也在他鑿的井旁發(fā)過思古之幽情，這口井因杜甫“長懷賈誼井依然”的詩句而有了帶滄桑感的名字──長懷井。
長沙最轟動的井則是1996年考古工作者從走馬樓地底發(fā)掘的那口三國時(shí)代的井，井中出土的17萬余片三國孫吳簡牘，這口井一時(shí)成了考古學(xué)者的朝圣之地。
長沙是個(gè)經(jīng)受了無數(shù)戰(zhàn)火洗禮的城市，只有長沙的井，才頑強(qiáng)地顯示歷史的本色；隨著時(shí)光的流逝，長沙的許多井只能從老街街名中找到其影子了。
在一首悠揚(yáng)的古曲聲中，我對劉總說，在長沙的這幾天里，我見了太多的人，去了太多的地方。忽然感覺這忙忙碌碌的生活好像過于浮躁庸俗，雖然我知道“天下熙熙，皆為利來；天下攘攘，皆為利去。”但今天夜里夠坐下來喝一口閑茶，真是非常感謝他。溫文爾雅的劉總說，品茶實(shí)則品的是一種心情，如能在都市的喧囂中偷得半日之閑，并不需像“苦茶庵”主一樣，尋一處江村小屋。
我們投資建了這所白沙茶舍，就是想讓現(xiàn)代人靠著玻璃窗，也能烘著白炭火缽，喝一杯白沙清茶，品味長沙的另一種韻致。
當(dāng)主人拿來筆墨要我題辭時(shí)，我毫不猶豫地寫道：讓難得的思緒浸泡在白沙水里，讓世間的庸俗慢慢地沉入白沙井底，讓長沙的味道蕩漾在白沙茶舍的淡淡的茶煙中……
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