都說兒行千里母擔(dān)憂,做父親也是如此,江蘇的孫大哥就是如此,當(dāng)他的兒子從國外回來時,他一口氣做了一桌子菜,看著就誘人。孫大哥如此的父愛,讓人感動,不過大家對他做的飯菜更關(guān)心,因為真的是太豐富了。

清燉牛骨湯全是新鮮的骨頭,焯水后加姜片燉煮,沒有其他的配料,簡簡單單的就是吃牛骨頭本身的鮮味,湯底油水不多很鮮美,加了一點蔥花提味,看著暖呼呼的,喝到嘴里很鮮美,飯前來一碗,暖胃暖心,喝完能打開味蕾,讓人元氣滿滿,瞬間胃口大開。
然后是紅燒肉,孫大哥做的紅燒肉濃油赤醬看著很誘人,選取新鮮的五花肉,看著肥瘦相間,肥而不膩瘦而不柴,還有一些排骨搭配在其中,吃起來沒有那么油膩。孫大哥還加了春筍,搭配其中,多了一份筍香味。甜酸可口的五花肉,讓人回味無窮,真是滿滿的肉香味。

這條清蒸海鱸魚看著就誘人,是孫大哥一大早去買的新鮮魚。魚肉鮮美而緊實,在魚身上切上幾刀,可以更入味。蒸熟后淋上熱油激發(fā)香味,蔥花也被熱油激發(fā)出蔥香味,再淋點蒸魚豉油,這樣的魚肉太鮮美,能保留營養(yǎng),讓人吃的放心。
清炒鱔片也是孫大哥的拿手菜,主要是鱔魚要新鮮,處理好后切段和洋蔥片青椒片一起清炒,簡簡單單卻是最鮮美的味道。鱔魚嫩滑而美味,混合了洋蔥和青椒的香味,吃起來更是開胃爽口。

孫大哥做的炒牛肉也很美味,牛肉絲腌制入味,炒出來很嫩滑,加了一些蒜苗和韭菜,看著很清爽,而且綠油油的很誘人,吃起來湯汁濃郁而香醇,配飯吃簡直是絕了。

春天的綠色蔬菜很多,都是干凈蔬菜。蠶豆加蒜薹,多了一份脆口的口感,蠶豆豆香味十足,有獨特的香味,清香味十足。這個蘆蒿是最鮮嫩的當(dāng)季蔬菜,清香解膩,美味又有營養(yǎng),一般可以搭配臭干或者香干,但是像孫大哥這樣清炒也很美味,清清淡淡營養(yǎng)豐富,讓人吃不膩。
另外還有涼拌海蜇皮等等,開胃解膩,讓人吃不膩。一家人圍著大桌子喝點湯吃著美味的飯菜,真是特別溫暖。而網(wǎng)友也感嘆這飯菜太豐富,怕不是家里有礦吧?對此你怎么看呢?歡迎在評論區(qū)分享討論?。ㄋ夭脑醋跃W(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),聯(lián)系刪除)
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