為深入踐行“釀好酒、儲老酒、售美酒”的長期主義品質(zhì)路線，進(jìn)一步搭建公平公正公開的競技平臺，全面提升評酒隊伍的專業(yè)素養(yǎng)和品評能力，為公司高質(zhì)量發(fā)展筑牢技術(shù)根基，4月2日，2025年公司評酒技能競賽第一場在汾酒會議中心拉開帷幕。汾酒股份公司總工程師韓英出席大賽并講話。來自公司各單位的120余名員工參加大賽，以專業(yè)技藝展現(xiàn)汾酒品質(zhì)追求。
韓英在講話中表示，評酒技能大賽的舉辦，不僅是技藝的比拼，更是汾酒工匠精神的集中展現(xiàn)，是推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。評酒師是汾酒品質(zhì)的守門人，更是千年釀造技藝的傳承者。此次大賽，不僅是對個人能力的檢驗，也是對汾酒極致工匠精神的生動詮釋，旨在以賽促學(xué)、以賽促創(chuàng)，培養(yǎng)更多舌尖上的工匠，壯大汾酒高質(zhì)量評酒師隊伍，為汾酒技藝的有序發(fā)展提供新動能。希望各位選手以一杯見真章的態(tài)度，賽出風(fēng)格、賽出水平，讓汾酒技藝在代代接力中歷久彌新。
隨后，比賽正式拉開帷幕，參賽選手通過觀色、聞香、嘗味等專業(yè)方法，對酒樣的香型、酒精度、酒體質(zhì)量等進(jìn)行精準(zhǔn)判斷?，F(xiàn)場秩序井然，選手們沉著應(yīng)對，展現(xiàn)出高超的品評技藝和對白酒風(fēng)味的深刻理解。
近年來，汾酒通過舉辦評酒大賽、組織專業(yè)培訓(xùn)、參與全國行業(yè)技能競賽等方式，不斷提升員工技能水平。公司評酒大賽已連續(xù)舉辦三年，2025年評酒技能競賽將進(jìn)一步升級，全年預(yù)計舉辦六至八場，旨在進(jìn)一步培養(yǎng)一大批技藝精湛、業(yè)績突出、敬業(yè)擔(dān)當(dāng)?shù)募寄苋瞬?，展現(xiàn)汾酒職工的時代擔(dān)當(dāng)和奮斗風(fēng)采，為汾酒高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)大的人才支撐。
來源：汾酒融媒體中心
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