說起面條,你會(huì)想起什么?
武漢的熱干面、蘭州拉面、刀削面,是我吃過比較多的面。
要說哪個(gè)好吃,我還是更喜歡武漢熱干面,香噴噴的麻醬,配上勁道的面條,再加上酸豆角、榨菜等小料,別提多好吃了。
今天看到網(wǎng)友總結(jié)的各省面條大匯總,才知道原來好多省份都吃面呀!
北京的炸醬面,天津的打鹵面,山西的刀削面,黑龍江的烤冷面,陜西的油潑面,重慶的小面,我還都曾經(jīng)品嘗過呢。
不過都是在廣東吃的,不知道跟在當(dāng)?shù)爻裕兜罆?huì)相差多少呢?

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北京炸醬面,用甜面醬加肉沫、蔥等用熱油炸出來,跟面拌到一起,醬料的香味和面的勁道融合在一起,別提多美味啦!
打鹵面我從小就吃,一般打西紅柿雞蛋的鹵,再淋上蒜末配的醋汁,想想都流口水。
山西的刀削面是在大學(xué)的時(shí)候吃的,說實(shí)話,主要吃的是面的口感,湯汁是比較一般的,沒有炸醬面和打鹵面那樣濃郁,不過有醋就還不錯(cuò)。
黑龍江的烤冷面,不算面條吧,是屬于卷餅的類型了。先攤一張薄薄的餅,打一個(gè)雞蛋,放上火腿腸、生菜、洋蔥,熟了之后卷起來切成小段,淋上番茄醬汁,酸中帶辣,也是很美味的。
重慶小面來廣東才吃到,細(xì)細(xì)的面條,加上肉和青菜,味道也很濃。第一次吃的微辣,沒想到重慶的微辣已經(jīng)是我感覺的很辣了,辣得直喝水。后來再吃重生小面,就不要辣了,其實(shí)面里還是有微微的辣味。
陜西的油潑面也是寬寬的,我感覺跟刀削面有點(diǎn)像,不過油潑面一般比較辣,重點(diǎn)吃的是面,刀削面還是要連湯一起喝的。
車仔面來廣東后吃的就多了,特別是在便利店里,幾塊錢一份,放上番茄醬和甜辣椒,也非常的開胃。
這些面里面,你最喜歡吃什么面呢?

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