?——【·前言·】——?
1953年，那個時候的交通還不算發(fā)達(dá)，一位家住浙江的商人乘著輪船回國，這次他帶回了23棵小樹苗。
要知道這樹苗可不是普通的樹苗，它結(jié)的果實可曾經(jīng)在西方的上流社會轟動一時。
那還是1820年的一個晚上，美國的一位修道士彼時正在巴西傳教，因為打了一晚上的雷還刮風(fēng)，所以修道士都沒能好好合眼。
第二天天一亮修道士就起身查看房屋，幸好房子沒有出現(xiàn)損毀的情況，這時他注意到院子外面的一棵橙子樹上，結(jié)出了一個奇形怪狀的橙子。
原來有一棵橙子已經(jīng)成熟了，但是在它的尾部竟然又長出來一棵很小的橙子！
傳教士之前從未見到過長成這樣的橙子，所以這消息很快也就傳了出去，當(dāng)時震驚了巴西的整個上流社會。
后來巴西的一些果蔬專家經(jīng)過研究之后發(fā)現(xiàn)，這種橙子是因為基因突變出現(xiàn)的，而這種概率竟然只有億萬分之一。
但是當(dāng)?shù)氐膶＜乙埠芸彀l(fā)現(xiàn)，這種橙子不結(jié)籽，所以沒法培育，后來經(jīng)過很長一段時間之后，美國的專家來到巴西，嫁接了一批小樹苗，后面也培育出了果實。
再后來，這種橙子就被命名為“華盛頓臍橙”，取了當(dāng)時美國總統(tǒng)華盛頓的名字。
而這位浙江商人帶回來的小樹苗，就是嫁接枝條成功的“華盛頓臍橙”。
商人回國之后將樹苗分給了一些果樹研究所，而四川果樹研究所就收到了5棵小苗子。
很快這個消息就被家住重慶奉節(jié)的一位果園副廠長王善之知道了，他十分驚喜，因為他之前聽說過這種“世界名樹”。
而且更讓他開心的是，四川果樹研究所的所長他還比較熟悉，說不定自己如果去的話，能夠帶回來一點(diǎn)樹苗。
于是王善之勉強(qiáng)帶了點(diǎn)干糧就出發(fā)了。
那個時候兩個地方還不通車，所以王善之只能一路走過去，白天趕路，晚上就跑到附近的村民家里借住一晚，彼時正值夏天，沒幾天王善之的身上就被蚊子咬了很多包。
就這樣王善之在路上走了整整15天的時間才來到了四川果樹研究所。
彼時他渾身被雨水淋濕，看上去十分狼狽，老所長差點(diǎn)沒認(rèn)出他來。
得知王善之是為了那幾棵樹苗來的時候，老所長還是拒絕了，因為這5棵樹苗實在太珍貴，不能出一點(diǎn)閃失。
于是王善之就跟老所長聊了很多，不僅說了奉化歷史上種植橙子成功的案例，還表示自己會給它們提供良好的生長條件，而且當(dāng)?shù)厝朔N植橙子也有豐富的經(jīng)驗。
就這樣老所長糾結(jié)了一番之后最終被打動，請示了上級之后將5棵樹苗中的2棵分給了王善之。
王善之興奮極了，于是將2棵樹苗帶回，種在了果園里面，從那之后，王善之和果農(nóng)們簡直將這2棵樹苗當(dāng)成孩子一樣對待，而這兩棵樹苗也比較給力，都長勢良好。
其中有一株的生命力還相當(dāng)旺盛，在此后70年的時光里面，它還孕育出了千萬臍橙果樹，養(yǎng)活了幾十萬人，而這臍橙也被冠上了奉節(jié)的名字，成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫?/p>
那么奉節(jié)臍橙有什么特別的地方呢？
?——【·養(yǎng)活幾十萬人的橙子·】——?
奉節(jié)臍橙果實呈橢圓形，果徑通常在70至90毫米之間，大小適中，拿在手中，沉甸甸的，給人一種飽滿而充實的感覺。
其果皮顏色鮮艷奪目，成熟時呈現(xiàn)出橙紅色，猶如天邊被晚霞暈染的云朵，色澤均勻且富有光澤。
臍橙最為獨(dú)特的外貌特征，便是其果頂處有一個宛如肚臍眼般的臍狀結(jié)構(gòu)。
這個臍有的較為明顯，微微凸起，有的則相對扁平，但都為果實增添了一份別樣的辨識度。
臍部周圍的果皮質(zhì)地細(xì)膩，與果實主體的果皮相比，更為光滑，猶如鑲嵌在橙子上的一顆溫潤的寶石。
剝開果皮，你會發(fā)現(xiàn)奉節(jié)臍橙的果肉緊密相連，呈鮮艷的橙黃色，宛如一個個排列整齊的小囊泡，每一個囊泡都包含著豐富的果汁，晶瑩剔透，在光線的折射下，散發(fā)出迷人的光彩。
果肉的瓣與瓣之間，分隔清晰，輕輕一掰，便能輕松分開，方便食用。
奉節(jié)地處三峽庫區(qū)腹心，平均海拔500米左右，這樣的海拔高度使得臍橙樹既能接受到充足的光照，又不會因過高海拔導(dǎo)致氣溫過低而影響生長。
這里的土壤富含鉀和硒元素，鉀元素有助于促進(jìn)果實的糖分積累，使得奉節(jié)臍橙甜度更高；而硒元素則賦予了果實一定的保健功效，讓奉節(jié)臍橙在營養(yǎng)方面更勝一籌。
冬暖的氣候條件，讓臍橙樹在寒冷的冬季也能安然無恙，順利度過休眠期。
奉節(jié)處于斜坡逆濕層，濕度條件恰到好處，適宜的濕度有利于臍橙樹的生長發(fā)育，既不會因濕度過大導(dǎo)致病蟲害滋生，也不會因過于干燥而影響果實的品質(zhì)。
奉節(jié)臍橙的成熟時間相對較晚，一般在11月下旬至次年的5、6月，這段時間上市的奉節(jié)臍橙，恰好填補(bǔ)了市場上晚熟水果的空缺，具有很強(qiáng)的市場競爭力。
奉節(jié)臍橙的果汁清甜爽口，甜度適中，大約在12至14度之間，既不會過于甜膩，又能充分滿足人們對甜味的喜愛。
在清甜的果汁中，還略帶一絲恰到好處的果酸，這絲果酸不僅平衡了甜度，還為口感增添了一份清爽和層次感，使得味道更加豐富多元。
果肉的質(zhì)地鮮嫩多汁，果粒飽滿且富有彈性，輕輕咀嚼，果粒在齒間破裂，果汁四溢，帶來一種美妙的口感體驗。
奉節(jié)臍橙的味道，不僅是味覺上的享受，更是一種能喚起人們美好回憶的情感紐帶，讓人品嘗之后，回味無窮，念念不忘。
奉節(jié)臍橙從最初的兩棵樹苗發(fā)展到如今養(yǎng)活幾十萬人的產(chǎn)業(yè)奇跡，背后是無數(shù)像王善之這樣的開拓者的努力，以及奉節(jié)獨(dú)特自然條件的孕育。
它的外貌、習(xí)性、味道和受歡迎程度，都彰顯著這顆 “果中之王” 的獨(dú)特魅力，也讓奉節(jié)這片土地因它而熠熠生輝。
參考：
重慶晨報《一棵樹，養(yǎng)活幾十萬人》2024-9-4
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