很喜歡吃海苔天婦羅，大包的一個(gè)人一口氣就吃光了，琢磨下做法，再也不需要代購了，不過這熱量咳咳，正在減脂的我做好了馬上送給鄰居吃了，不然會(huì)被我吃光~
原料很簡單，其中的七味粉可以替換成醬油、芥末、辣椒粉馬上就變換出多種口味，記住替換成醬油的話要減一點(diǎn)水量和鹽分。

用料

海苔

五張

植物油（炸制用）

500ml左右

面糊部分

低筋面粉

50克

玉米淀粉

15克

3克

七味粉

0.5克

無鋁泡打粉

1克

冷水

75克

海苔天婦羅的做法

1. 原料準(zhǔn)備，海苔就是包壽司用的那種，七味粉可以替換成醬油、芥末、辣椒粉馬上就變換出多種口味，記住替換成醬油的話要減一點(diǎn)水量和鹽分，當(dāng)然也可以不放，做成鹽味的，就是味道層次單薄些

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 低粉、淀粉、鹽、七味粉泡打粉，干粉部分混合均勻，加入冷水?dāng)嚢杈鶆颉?/li>

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 面糊是較濃稠但可以順滑滴落狀態(tài)

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 海苔剪成4*6里面大小，炸制后會(huì)縮小

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 用刷子將面糊均勻刷在海苔上，每次刷4-6片一起炸制比較容易把握，面糊厚度以剛刷完時(shí)刷痕隱約可見為佳

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 炸制，油溫180度即可下鍋，面糊面朝下，平攤放入鍋中，手勢(shì)就像鋪床單一樣，這樣說能理解嗎？炸制時(shí)油溫不能過高，溫度上來后燃?xì)馔馊Ρ３肿钭钚』?，整個(gè)炸制時(shí)間很短只有十幾秒，建議每次刷4-6片分批炸制，面糊炸到顏色微微泛黃即可，翻面片刻即可出鍋！放入吸油紙上吸油，顏色如果到金黃就炸過了會(huì)發(fā)苦，手要快～
2. m.zqt5ytp.cn/article/20250405_87802.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_60633.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_08041.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_14703.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_74964.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_03424.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_85091.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_36949.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_85644.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_43766.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_29215.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_49088.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_88788.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_73902.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_89362.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_82262.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_37640.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_23295.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_12400.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_38590.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_71484.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_83126.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_15242.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_84977.html
   m.zqt5ytp.cn/article/20250405_91303.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_12299.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_54107.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_55197.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_86400.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_43353.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_61760.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_03452.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_22029.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_24538.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_74487.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_39528.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_81614.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_69604.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_46957.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_63906.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_59044.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_54646.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_90875.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_47118.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_14453.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_67142.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_19946.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_66597.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_02504.html
   m.r8l7dyj.cn/article/20250405_12949.html
   

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 面糊太薄容易炸糊，太厚口感不酥脆

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

小貼士

操作起來還是有難度的，新手小白不太建議嘗試，最主要是火候的把握，再重復(fù)一下關(guān)鍵點(diǎn)，敲小黑板！
1面糊刷的薄厚程度
2下入油鍋時(shí)要面糊面朝下
3炸制時(shí)油溫不能過高，溫度上來后燃?xì)馔馊Ρ４孀钭钚』?br/>4整個(gè)炸制時(shí)間很短，建議每次刷4-6片分批炸制
5面糊炸到顏色微微泛黃即可，顏色如果到金黃就炸過了會(huì)發(fā)苦~