做起來很簡單很快速的蘑菇飯，經(jīng)常有人問哪些適合做便當(dāng)，這個(gè)就很適合
米飯做成雜糧飯，藜麥鷹嘴豆紅米各種放，還可以在蘑菇快炒好的時(shí)候加入幾片嫩豆腐，滑滑軟軟的，等中午吃的時(shí)候豆腐也完全吸足了湯汁。蘑菇炒的時(shí)候回出有點(diǎn)黏稠又鮮味十足的汁，再以醬油味淋調(diào)味，日式的微甜醬油口味很適合拌飯。最后擺上你喜歡的蔬菜，帶飯的話建議不要用熟的綠葉菜，你也可用圓白菜絲，煮熟的西藍(lán)花等等各種五顏六色的菜菜
熱一下拌勻開吃

用料

口蘑

四五個(gè)

杏鮑菇

一個(gè)

金針菇

一小把

洋蔥頭

一個(gè)（或者普通洋蔥1/4)

淡味醬油

18g（或生抽，不同品牌咸度有差異）

味淋

12g

日式清酒(沒有可略）

5g

米飯

各色蔬菜

和風(fēng)蘑菇飯（很適合做便當(dāng)）的做法

1. 原材料圖示
   實(shí)在沒味淋的話，可以用4g糖替代，但是味道肯定沒有味淋好哈~不建議用香菇之類味道很重的菌菇，如果用的話一定要少。
   口蘑切片，杏鮑菇切半圓片，金針菇去掉底部切3cm段，洋蔥切薄片。這個(gè)時(shí)候配菜們也可以準(zhǔn)備了，比如蔬菜燙熟，生菜切絲等等

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1. 鍋燒熱下油，油量多一些，中火吧洋蔥炒出香味，加入蘑菇們同炒

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1. 蘑菇炒出水并完全熟了的時(shí)候，加入醬油味淋清酒炒一兩分鐘就好了，不要把汁收干哦
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1. 取一只大碗，盛一碗剛燜好的米飯至七八分滿，蓋上炒好的蘑菇們

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1. 擺上準(zhǔn)備好的其他蔬菜，我今天用的是家里有的菠菜（煮熟擠水）菊苣切絲，甜玉米粒~拌勻開吃。

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