西餐是年輕人的最愛,較之中餐,它的菜肴名字另類,對食材的組合簡單,突出甜和香的特點,十分油膩。像在武漢東湖高新區(qū)高新大道大悅城里,就開了一家O'eat Gastronomy 前往O'eat Gastronomy,可以自駕走城市的三環(huán)線,在東段下到高新大道,之后沿高新大道往出城方向,走過光谷四路,來到生態(tài)大走廊前,便是大悅城的入口。作為區(qū)域里為數(shù)不多的商圈之一,大悅城的規(guī)模大,商鋪眾多,西餐廳也不少,O'eat Gastronomy很好找。從裝飾風格看,它并不小眾,以商務(wù)風為主,且突出了敞亮的氛圍,更適合大眾化的需求。在眾多線上平臺,O'eat Gastronomy主推了多個套餐組合,價廉物美。 進店落座點餐,招牌的套餐在顯眼位置,直接無腦沖??吹诫S后服務(wù)員端上來的套餐,滿滿一大桌,用各種盤子、碟子裝著,冒著熱氣,看著香酥可口。比如這邊有原切牛排、榴蓮披薩、藍莓芝士蛋糕、青椒牛肉三明治、脆皮雞肉菌菇三明治、芒果蝦仁沙拉等,每道菜的名字很長,簡單用食材組合起來,很容易記也很具辨識度,主要是裝菜的盤子很大,且根據(jù)菜肴的不同,用不同顏色打底。 先看最簡單的榴蓮披薩。用了一個大碟子打底,上面再放了橘色的圓通,桶里面加了原木鍋底,上面才是放的披薩餅。餅不大,但做得很厚,應(yīng)該是食材疊加的多,目測有榴蓮、芒果條等,還撒了芝麻,芝士的用量也很足。餅提前切好了,那刀叉叉開,幾分之幾的小塊,牽連出芝士,餅底烤得泛黃,做工沒話說??诟械脑?,因為疊加了榴蓮等食材,吃起來很立體,味道想象得好,也沒有其他可能的味道。 換到主題之一的原切牛排,那也是很大的一份。牛排的裝碗另類,底下是一塊木板,上面放了碟子,碟子裝飾成烤鍋的黑漆效果,上面才是牛排的位置。一大塊牛排,烤得油脂溢出,兩邊是松茸、番茄和醬料點綴,表層則撒滿了胡椒等調(diào)料。這樣的牛排,對習慣中餐的人難以接受,而喜歡西餐的,必然興奮拿起刀叉,很快切好小塊,沾著醬料大快朵頤。牛排烤得很嫩,七分熟的樣子,表層味道重,中間有油脂過的痕跡,配合料汁,也沒有口味上的差異。 吃完牛排,再看三明治。套餐里有兩個三明治,一個是青椒牛肉,一個是雞肉菌菇,兩個造型也不同,牛肉的看起來更像是漢堡,而菌菇的,有蔬菜點綴,疊加的很厚,又像是蛋糕。青椒牛肉的很厚,上下雙層,咬著費勁,就是漢堡的效果,等于是吃快餐,體驗不好。菌菇的,加了雞肉,又有菌菇和蔬菜,沙拉也不少,吃著很快就散了,口感也像漢堡。 至于最后一個水果沙拉,算是點睛之筆。沙拉的盤子很大,淺色系的主題,沙拉里則有芒果丁、黃瓜卷、蝦仁等,顏色清新,加上芝麻沙拉佐料,拌在一起,很難形容什么味,芒果味最明顯。吃起來的話,幾個水果組合,加上蝦仁,一樣的怪味。估計女生很喜歡,這樣一大盤吃完,也不擔心什么熱量過高,而水果加黃瓜,可不就是小零食。 一道水果沙拉作結(jié),在O'eat Gastronomy的套餐吃完,感覺沒有吃多少,七八個菜肴,都在研究原料和口感,食物的本質(zhì)被忽略了。這些菜肴,以烘焙方式為主,沒有中餐的重油重鹽,面包和沙拉組合,水果與蝦仁組合,中餐里肯定沒有。(喵星人日志原創(chuàng)隨筆文字,部分插圖未及時標注出處,如涉及侵權(quán),請聯(lián)絡(luò)刪除)
五分熟的牛排烤出油脂,在武漢城區(qū)這家西餐店,品嘗精致美食

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