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要說(shuō)這春天的美食啊，那可真的是數(shù)不勝數(shù)。

各種美味都輪番安排上，今日是筍：

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還是用我最愛(ài)的做法，筍燜雞。

建議大家選雞腿來(lái)做，吃起來(lái)特別嫩。

腌制的方法我也放到視頻里了，好吃不腥。

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里面還加了香菇，聞著特別香！

筍脆嫩，香菇軟韌，雞肉軟香脫骨，湯汁往米飯上一淋，別提多好吃了。

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春天一定要吃的春筍雞煲，錯(cuò)過(guò)得等一年啦！

愛(ài)吃筍的朋友，抓緊安排上吧~

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詳細(xì)步驟見(jiàn)下方

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雞腿、雷筍、香菇

蔥花、淀粉、蒜、洋蔥

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蠔油、生抽、老抽

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我買(mǎi)的全是新鮮的小雞腿，不需要焯水，放蔥姜 鹽胡椒粉 生抽 蠔油 生粉 來(lái)點(diǎn)食用油

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抓拌腌個(gè)20分鐘

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再把春筍去皮，處理干凈，切成滾刀塊，筍肉潔白鮮嫩，剝開(kāi)就能聞到滿滿的春天氣息

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處理好后下鍋焯燙個(gè)兩分鐘去去草酸 撈出備用

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起鍋熱油爆香大蒜洋蔥，把雞肉下鍋攤平煎一下，像這樣煎得香香的

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再下香菇丁 春筍翻炒吸收雞油

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再全部轉(zhuǎn)入砂鍋里

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小碗放蠔油 生抽 老抽 淀粉水?dāng)嚢杈鶆?/p>

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倒入砂鍋里開(kāi)小火燜上個(gè)8分鐘

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最后撒點(diǎn)蔥花就可以上桌啦

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時(shí)令菜是真的鮮，滑嫩的雞肉搭配爽脆的春筍，每一口吃下去都是滿滿的幸福！

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