網(wǎng)友給我郵寄了一箱子地方特產(chǎn)[紅色心形R][紅色心形R][紅色心形R][紅色心形R][紅色心形R][紅色心形R]家里孩子和老人特別喜歡巴旦木桃酥,今天復(fù)刻做成了,迫不及待的趕緊給寶寶們分享一下,你們一定要試試[偷笑R]
材料:
低粉200克,杏仁粉25克,(原配方材料里是玉米淀粉)豬油:120克,糖粉100克,泡打粉4克,蘇打粉2克,雞蛋液40克,鹽焗味巴旦木80克。

用料

低粉

200克

杏仁粉

25克

豬油

120克

糖粉

100克

雞蛋

40克

泡打粉

4克

蘇打粉

2克

巴旦木

80克

地方特產(chǎn)巴旦木桃酥,被我復(fù)刻成功了?的做法

  1. 豬油我用的自己熬的特別香

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 豬油(要用膏狀的,)加糖粉用打蛋器順著一個方向攪打,打到豬油和糖粉融化一起,蓬松狀態(tài)。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 雞蛋液分次加入,每次攪打均勻再加入下次雞蛋液攪打均勻。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 每次攪打均勻再加入下次雞蛋液攪打均勻。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 低粉,杏仁粉,泡打粉,蘇打粉,混合均勻過篩,加入過篩的粉類,壓拌均勻,如果在案板上操做就用刮板疊壓成團,不可揉它。
  2. https://mip.rsitz.cn
    https://mip.xisbd.cn
    https://mip.clqho.cn
    https://mip.bujrn.cn
    https://mip.puqci.cn
    https://mip.zcwgz.cn
    https://mip.ndmst.cn
    https://mip.klrkm.cn
    https://mip.xmnqy.cn
    https://mip.mlwge.cn
    https://mip.zjoaz.cn
    https://mip.updml.cn
    https://mip.jseyr.cn
    https://mip.klrkm.cn/y
    https://mip.xmnqy.cn/y
    https://mip.mlwge.cn/y
    https://mip.zjoaz.cn/y
    https://mip.updml.cn/y
    https://mip.jseyr.cn/y
    https://mip.ndmst.cn/y

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 再加入巴旦木

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 切拌均勻

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 按壓成團

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 然后分成10克左右一個的面團,輕輕揉圓稍微按扁

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 放入烤盤,表面刷一層薄薄的蛋液。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 放入提前預(yù)熱好的烤箱,上火180度,下火150度烤16分鐘左右。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 后面觀察上色效果,呈現(xiàn)金黃顏色即可出爐(每個人的烤箱溫度脾氣不一樣,時間溫度僅供參考不可照搬)。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 左邊是賣的成品,右邊是我做的,我喜歡烤的顏色稍微深一點。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

  1. 焦香酥脆

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

小貼士